- Verdantvows
כל מה שאתה צריך לדעת על גידול עשבי תיבול טעימים ומזינים, ובנוסף כיצד להשתמש בהם.
קל לצמוח עשבי תיבול כמו בזיל, אורגנו, עירית ורוזמרין קלים לצמוח בבית, ומספקים לכם עלים טריים וטעימים לשימוש במרקים, תבשילים, תבשיל וסלטים, כמו גם קינוחים וקוקטיילים. לעשבי תיבול יש גם שימושים אחרים - רבים המוערכים זה מכבר בתכונותיהם הרפואיות והם עדיין נמצאים בתרופות צמחיות כיום.
איך לגדל עשבי תיבול בבית
רוב עשבי התיבול משגשגים בשמש מלאה במצב מוגן. אתה יכול לגדל עשבי תיבול בתוך אדן החלון, בסירים בחוץ או ישר באדמה. זרעו זרעים של עשבי תיבול שנתיים כמו בזיליקום וכוסברה כל כמה שבועות כדי לספק לכם עלים טריים לאורך כל הקיץ. צלו עשבי תיבול רב שנתיים כמו אורגנו, רוזמרין, עירית ונענע בסירים או באדמה וקוצרים את העלים כמו וכשאתה זקוק להם. שמור זרעים מעשבי תיבול שנתיים בסוף השנה לפני קומפוסט של הצמחים, אך המשך לתפוס את עשבי התיבול הרב שנתי שלך - הם צריכים לצמוח שוב בשנה שלאחר מכן.
בסרטון זה, תומאס דיקסון של מכה עשבי תיבול ירוקים נותן את עצותיו המומחיות כיצד לטפל עשבי תיבול ו הוא מייעץ על סוג האדמה ובמיקום, כמו גם להאכיל, להשקות ולגזר בסתיו. הוא גם חולק את סודו לעולם לא נגמר לה מנטה.
במדריך הווידיאו הקצר הזה, המומחים ב מרכז צמחי גן המטבח שתפו את שלושת העשבים המובילים שלהם כדי לצמוח על אדן אדן חן, וכיצד לטפל בהם.
עוד על גידול עשבי תיבול:
- שישה עשבי תיבול רב שנתיים חיוניים
- שמונה עשבי תיבול חובבי צל לצמוח
- כיצד לחלק עשבי סופרמרקט
למידע נוסף על גידול עשבי תיבול, למטה.
כְּמוֹ
איך לגדל עשבי תיבול - נענע הגדלים בסיר
כְּמוֹ is really easy to grow but best grown on its own in a pot, as it can take over other עשבי תיבול growing alongside it. There's a huge range of mint to grow, from regular spearmint to chocolate mint and even ginger mint. Add fresh chopped leaves to boiled new potatoes, use to make a mint sauce, to add to home-made mojito cocktails.
איך לגדל מנטה:
בַּצלִית
איך לגדל עשבי תיבול - עירית בפרח
לעירית, עירית קלה נוספת לגידול, יש טעם עדין, דמוי בצל ופרחים סגולים אכילים, שגם הדבורים אוהבים. צמח בשמש מלאה. מוסיפים עלים קצוצים טריים לסלטים ומרקים, ומוסיפים את הפרחים לסלטים.
איך לגדל עירית:
פטרוזיליה
איך לגדל עשבי תיבול - לקטוף פטרוזיליה מתולתלת
פטרוזיליה הוא עשב דו -שנתי, אבל עדיף לגדל אותו כזרע שנתי וזרע כל כמה שבועות. בניגוד לרוב עשבי התיבול, עדיף לצמוח פטרוזיליה בצל חלקי, שם פחות סביר להבריח לפרח. פטרוזיליה יש שימושים רבים בקולינריה, העובדים היטב במיוחד במרקים ותבשילים.
איך לגדל פטרוזיליה:
כּוּסבָּרָה
איך לגדל עשבי תיבול - כוסברה הגדלה במיכל
כּוּסבָּרָה is a staple ingredient in Thai, Chinese, Japanese, Indian and Middle Eastern dishes. All parts of the plant are edible – leaves, stalks and seeds (which have a wonderful, orangey aroma). Sow coriander seed every few weeks for a continuous supply of fresh leaves throughout summer.
איך לגדל כוסברה:
רוֹזמָרִין
איך לגדל עשבי תיבול - חומץ רוזמרין
רוֹזמָרִין has an unmistakable aroma and can be picked all year round for use in soups, sauces and stews. Grow rosemary in full sun in moist but well-drained soil. Trim mature plants back to stope them becoming woody.
איך לגדל רוזמרין:
קוֹרָנִית
איך לגדל עשבי תיבול - שטיח טימין
קוֹרָנִית is small in stature but big on flavour. It's delicious paired with roasted veg, soups and roasts. It makes a fine addition to gin, too. Like mint, there are very many cultivars of thyme, with different scents and flavours – lemon thyme is excellent with fish.
גידול טימין באדמה סחוטה היטב במקום מוגן.
איך לגדל טימין:
חָכָם
איך לגדל עשבי תיבול - עלווה מרווה סגולה
עשב ים תיכוני נוסף, סייג 'עושה תוספת נפלאה למתכוני ריזוטו, פסטה וניוקי. צמחו מרווה באדמה סחוטה היטב בשמש מלאה.
איך לגדול מרווה:
שָׁמִיר
איך לגדל עשבי תיבול - עלווה שמיר
שָׁמִיר is easy to grow, tastes great, looks good and is very beneficial to pollinating insects when in flower. It's perfect for using in fish dishes, and can be added to herby salads.
איך לגדול שמיר:
לַעֲנָה
איך לגדל עשבי תיבול - חבורה של טרגון. קרדיט: Getty Images
טררגון הצרפתי נחשב לטראגונים הטובים ביותר לצמוח. יש לו טעם אניס חזק, מה שהופך אותו למרכיב חיוני ברטבים. מעשה טרגון צרפתי עם חמאה ומורחים על עוף לפני צליית התנור.
איך לגדל טרגון:
- מדריך שלם לגידול טרגון
- איך לחלק את הטרגון הצרפתי
- סיר עשב למנות עופות
חוּמעָה
איך לגדל עשבי תיבול - סורל אדום
טעם ההדרים של חורל מוסיף טאנג ייחודי לתפוחי אדמה, מרקים וריזוטוס. השתמש בעלים הצעירים ביותר כעשבי תיבול קולינריים ובגדולים יותר כמו שהיית תרד.
איך לגדל סורל:
Chervil
איך לגדל עשבי תיבול - עלווה חררית ופיתוח פרח
קרוב משפחה אטרקטיבי של פטרוזיליה, Chervil בעל טעם אניס עדין, שימושי לשימוש במרקים, סלטים ואומלטים, וצומח בצורה הטובה ביותר במיקום מוצל.
איך לגדל צ'רוויל:
- פרופיל צמח עבור Chervil
- צמחים עם פרחי umbellifer
- גידולי מכולות לזרוע באפריל
אהבה
איך לגדל עשבי תיבול - עלי אהבה
גדל הרבה פחות עכשיו ממה שהיה פעם, אהבה הוא רב שנתי קל לגידול עם עלים שמעניקים טעם חם ודמוי סלרי במרקים ותבשילים. ניתן לאכול גם את הגבעולים, השורשים והזרעים.
מְתוּבָּל
איך לגדל עשבי תיבול - חורף טעים צומח עם עשבי תיבול אחרים
אתה יכול לגדל שני סוגים של טעים-Savory Savory השנתי, שיש לו טעם דמוי טימין, וחורף טעים, רב שנתי עם טעם חזק יותר ופלפל יותר. קל לצמוח טעים והפרחים נהדרים להאבקה של חרקים.
איך לצמוח טעים:
בָּזִילִיקוּם
איך לגדל עשבי תיבול - עלי בזיליקום
שום גן עשבים לא שלם בלי בָּזִילִיקוּם ו ישנם המון סוגים בטעמים שונים לצמוח, שהם מושלמים להוסיף לסלטים, פיצות ומנות פסטה.
איך לגדול בזיליקום:
- מדריך מלא לגידול בזיליקום
- בָּזִילִיקוּם varieties to grow
- כיצד לקצור בזיליקום להכין פסטו (וידאו)
מִפרָץ
איך לגדל עשבי תיבול - סוכריות על מקל מפרץ
מִפרָץ is indispensable in the kitchen, deepening the flavour of sauces, stews and cassseroles. The leaves work just as well dried as they do fresh.
איך לגדל מפרץ:
מייס אנגלי
מייס אנגלי ( אחילאה אגרטום ) אסור להתבלבל עם ה- Spice Mace. השתמש בעלים הארומטיים באורז, מרק ופסטה. מאוד יפה ופשוט לצמיחה, רב שנתי זה משגשג במקום בשמש מלאה או בצל חלקי ואדמה סחוטה היטב.
איך לגדל מייס:
שיסו
איך לגדל עשבי תיבול - שיסו או בזיליקום סיני
ידוע גם בשם סיני בָּזִילִיקוּם או פרילה סגולה, לשיסו יש טעם ייחודי הדומה למנטה ו בָּזִילִיקוּם , עם תווים של כמון.
איך לגדל את שיסו:
בחירת העורך
דלעות צבועות בצבע
ארגון חדר מלאכה
עצות להורות מצחיקות כל כך מצחיק שאתה יודע שזה אמיתי
טוליפה 'חלום סגול'