איך להכין קפה מבושל קר

האם אי פעם הכנת קפה מבושל קר? לפעמים זה נקרא גם תרכיז קפה קרה של Brew, מכיוון שזו גרסה הרבה יותר חזקה.

Iזה אמור להיות מוגש מעל קרח, כך שהקרח נמס לקפה שלך, הוא מדולל לרמה יותר כמו קפה מבושל חםוכן.

קָשׁוּר: 50 רעיונות לבריאים ארוחת בוקר , קפה מוקצף , שייק קפה , מוקה קרח , קָפּוּצִ'ינוֹ , ו איך להכין קפה עיתונות צרפתי .

קפה של Brew Brew מושלם לחודשים החמים יותר מכיוון שאתה יכול להכין אצווה גדולה ולאחסן אותו במקרר כך שהוא מוכן בכל פעם שתצטרך אחר הצהריים.

קפה מבשל קרה אינו חומצי כמו להכין קפה מבושל חם ולשפוך אותו על קרח, והוא גם טעם טוב פי מאה. אני מגלה שקפה מבושל קר לעתים קרובות טעים יותר שוקולד מאשר קפה מבושל חם.

איך להכין קפה מבשלה קרה - ציוד

אתה יכול להכין קפה מבושל מגניב ב Toddy Cold Brew System אוֹ מכונת קפה קפה של קיצוץ קרה (אלה שתי האפשרויות האהובות עלי).

THE מערכת קפה טודי בדרך כלל עולה בסביבות 49 $, ואני אוהב שהמסננים ניתנים לשימוש חוזר, המערכת כולה קלה לניקוי, והצנצנת שמרכז הקפה מאוחסן בו יש זרבובית (מה שמקל על שפך).

THE top of the toddy is on the larger side though, ו can be a little awkward to stאוֹe when not in usוכן.

THE עזרה למטבח מכונת קפה חליטה קרה הוא בדרך כלל סביב 100 $ ומערכת דומה לפעולה. אני אוהב שהמיכל יושב יפה על מדף מקרר, ויש לו ברז לשפוך ממנו את תרכיז הקפה. לְחַבֵּב!

אתה יכול גם להכין קפה מבושל קר ב העיתונות הצרפתית אוֹ a mason jar.

THE method fאוֹ this is similar to the toddy, but you will need to strain the grounds מִן the concentrate through a מסננת רשת עדינה אוֹ גבי גבינה על מנת להימנע מכל שטח שנכנס לקפה שלך.

זה קצת יותר מעורב, אבל אם כבר בבעלותך עיתונות צרפתית או צנצנת מייסון גדולה, זה אולי שווה לך את זה.

מתכון קפה מבשלת קר-יחס קפה קרקע למים

• 16 אונקיות* קרקע קפה על גס. זה חשוב מאוד! בקש מהבריסטה שלך לטחון את זה בגין עבורך - אל תשתמש במטחנה בבית כי זה לא יטחן את הקפה באופן שווה.
• 9 כוסות מים (טמפרטורת קרה או חדר)

*מרבית פולי הקפה האהובים עלינו מגיעים רק בשקיות 12 אונקיות, כמו זו בה אנו משתמשים כיום. אם אתה קונה שקית קפה של 12 גרם, וודא ורק השתמש ב 6 3/4 כוסות מים במקום 9 כוסות.

האם אוכל להכין מבשלת קרה עם קפה טחון רגיל?

כן, אתה טכנית יכול. קפה החליטה הקרה שלך יהיה טעם טוב יותר (ויהיה איכותי יותר) אם אתה משתמש בקרקע גסה, ובנוסף קל יותר להתאמץ.

טחנות קטנות יותר יכולות לסתום גם כמה פילטרים. אבל, אם כבר יש לך קפה טחון רגיל, אתה יכול להשתמש בו עם תוצאות טובות.

אתה יכול להחדיר את החליטה הקרה שלך בטעמים שונים על ידי הוספת מרכיבים לשטח הקפה לפני התבשלות הקרה.

רעיונות מסוימים כוללים: קוקוס קלוי, תבלינים, גלימי הדרים, פירות יבשים (כמו בננה או מנגו) ותרמילי שעועית וניל ריקים (משומשים).

איך לחתוך קפה קפה בפעוט

אם מעולם לא השתמשת טודי לפני כן, יש לשטוף את המסנן שלך קצת. הניחו את המסנן בתחתית הפעוט שלכם והכניסו את התקע מתחתית הפעולה (לא בפנים).

תצטרך להיות מסוגל למשוך את התקע כאשר הפעוט שלך מלא קפה. בשלב הבא, שפכו את האדמה הגסה שלכם לפעולה.

הוסף את המים שלך לאט. בדרך כלל אני מוסיף שתי כוסות בכל פעם ואז מתעכב דקה. וודא שכל השטח שלך רטוב ושאין לך שטחים יבשים למעלה.

THE next step is super easy. Simply cover it with plastic wrap אוֹ foil, ו let it sit at room temperaturוכן. THE actual time you need to let it sit is variable—I’ve heard some coffee shops allow theirs to sit fאוֹ 10 שעות, ו some up to 24 שעות.

אפשרנו לאצווה שלנו לשבת 15 שעות, וזה התברר נהדר.

ברגע שאתה חוזר לאצווה שלך, החזק את הפעוט שלך מעל צנצנת הזכוכית שלך ומשוך את התקע. הניחו את הפעולה מעל מיכל הזכוכית שלכם ותנו לו להתנקז. זה ייקח בין 10-30 דקות.

אם נראה שזה מתקשה להתנקז, יתכן שתצטרך לתפוס כף ולערבב את השטח סביב אזור המסנן.

וסיימת! כעת יש לך חבורה מלאה של תרכיז חליטה קרה. התייחס לרכז זה כמו לאספרסו - אתה יכול לשתות אותו כמו שהוא, אבל קח את זה בקלות, או שתקבל את הגלישים.

כדי להכין את הקפה הקר, פשוט שפכו חלק אחד בחלק התרכיז לחליטה קרה למים מסוננים חלק אחד והוסיפו קרח. השאירו מעט מקום לשמנת או חלב אם תרצו.

עוד מתכוני קפה:

• 5 מתכוני קפה חליטה קרה
• מכה מכה
• פרפוצ'ינו תוצרת בית
• סודה קפה

האם ניסית חליטות אחרות עם קפה החליטה הקרה שלך? אני אוהב להתנסות בפעוטות שלנו בבית, ואהבתי רעיונות חדשים, אז תודיע לי מה אתה מנסה. XO. שרה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 16 אונקיות קרקע קפה על גס
• ▢ 9 כוסות מַיִם (טמפרטורת קרה או חדר)

צִיוּד

• ▢ יצרנית קפה חליטה קרה אחת אופציונלי
• ▢ מערכת חליטת קר פעוטות 1 אופציונלי

הוראות

• אם מעולם לא השתמשת טודי befאוֹe, rinse your filter out a little bit. Place your filter in the bottom of your טודי, ו insert the plug מִן the bottom of the טודי (not inside). You’ll need to be able to pull the plug when your טודי is full of coffeוכן.
• בשלב הבא, שפכו את האדמה הגסה שלכם לפעולה.
• הוסף את המים שלך לאט. בדרך כלל אני מוסיף שתי כוסות בכל פעם ואז מתעכב דקה. וודא שכל השטח שלך רטוב ושאין לך שטחים יבשים למעלה.
• מכסים את החלק העליון בניילון נצמד או נייר כסף ונותנים לו לשבת בטמפרטורת החדר. הזמן האמיתי שאתה צריך לתת לו לשבת הוא משתנה - לפחות 10 שעות טוב.
• ברגע שאתה חוזר לאצווה שלך, החזק את הפעולה שלך מעל צנצנת הזכוכית שלך ומשוך את התקע! הניחו את הפעולה מעל מיכל הזכוכית שלכם ותנו לו להתנקז. זה ייקח בין 10-30 דקות.

הערות

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!