חודשי הקיץ החמים סוף סוף עלינו! זה למעשה נהיה די חם ומוגי בדרום מערב מיזורי, שם אני חי בגלל הלחות, אבל אני לא אשקר - אני אוהב את זה.
ועם הימים החמים קדימה, אני במצב רוח לקפה קר !!!! אם אתה קנאי כלפי קפה קר כמוני, אז אני בטוח שתעריך את המתכונים הבאים, מכיוון שהם בעיקר דרכים מהירות וקלות לשנות את שגרת הקפה הקר.
לפוסט זה אנו עובדים איתו KitchenAid ו אני חובב המוצרים המדהימים שלהם במשך שנים! השתמשתי (ואהבתי!) KitchenAid® מכונת קפה חליטה קרה, כדאי שתאמין שזה ינצל מעט גדול בביתנו בחודשים הקרובים.
אתה יכול גם להשתמש בו להכנת תה חליטה קרה, שאראה לך. שניהם סופר פשוטים. זה מדהים.
קָשׁוּר: איך להכין קפה מבושל קר
עכשיו אני אוהב רק קפה קר רגיל עם חלב, אבל יש כל כך הרבה דרכים שונות להשתמש בקפה קר (או תה). אז חשבתי שיהיה כיף לא רק להראות לכם כיצד להכין קפה מבשלת קר (ותה), אלא גם חמש דרכים שונות להשתמש ברכזים למשקאות ידידותיים לקיץ.
אז ראשית אתה צריך להכין את התרכיז שלך. כדי להכין תה קר קר קר, הוסף 120 גרם תה רופף (שחור, ירוק, תערובת של עשבים וכו ') לתללה יותר, שהוא החלק המתכת שנכנס למכונת הקפה הקרה. לאחר מכן, שפכו 1.25 ליטר מים על התלולים יותר, וודאו שכל עלי התה ספוגים.
אפשר לזה לתלול במקרר שלך למשך 6-12 שעות. ואז הסר את התלולה יותר, אפשר לו להתנקז היטב ולכסות עם המכסה. תרכיז התה חזק למדי, כך שהוא נהדר לערבב אותו עם יחס 1: 7 של חלב או מים על קרח.
להכנת קפה מבושל קר, הוסף 250 גרם של פולי קפה טחונים גסים לבלוט יותר. ואז שופכים ליטר מים 1 על התלולים יותר. אפשר לזה לפרוח דקה או שתיים. ואז הוסף עוד 1/4 ליטר מים, וודא שכל שטחי הקפה יספגו.
אפשר לזה לתלול ב מכונת קפה חליטה קרה במקרר שלך למשך 12-24 שעות. לאחר מכן, הסר את התלולה יותר, אפשר לו להתנקז היטב ולכסות עם המכסה. גם תרכיז הקפה חזק למדי, כך שהוא נהדר לערבב אותו עם יחס 1: 3 של חלב או מים על קרח. או דברים אחרים, שאשתף בהמשך.
עכשיו כשיש לנו כמה קפה טעים ותה תה, בואו נכין שתייה! הראשון הוא א קפה יציב משקה בהשראה: סודה קפה. בכוס קטנה מוסיפים קרח וממלאים את הכוס 1/3 עם תרכיז קפה, ואז מלאו את ה -2/3 הנותר של הכוס עם סודה למועדון או בירה ג'ינג'ר. מקשטים בקליפת תפוז גדולה.
ככל שזה יושב זמן רב יותר, כך הכתום ישתן את המשקה. אני באופן אישי אוהב את זה עם סודה למועדון, אבל בירה ג'ינג'ר מוסיפה מתיקות וטעם הג'ינג'ר המהנה הזה - אז, אתה עושה לך.
שְׁנִיָה: תאילנדי השראה קפה קר. יש כמה שיטות לעשות את זה, אבל אני אשתף תחילה את המועדף עלי. בשייקר, שילב 2 גרם. קפה, 2 גרם. מים קרים או חלב, 2 גרם. חלב מרוכז ממותק, ו -1/8 כפית ג'ינג'ר טחון, ציפורן ורדמון.
הוסף קרח לשייקר ותן לזה רק כמה שייקים טובים לשילוב. יוצקים לכוס גבוהה ומקשטים במקל קינמון.
אתה יכול גם פשוט לשלב הכל בכוס ולתעורר אם אינך רוצה להשתמש או אין לך שייקר קוקטיילים. אני אוהב את שיטת שייקר מכיוון שהיא באמת משלבת היטב את החומרים כך שהם מופצים היטב. אבל שתי השיטות יעבדו מצוין.
שלישית היא קוקוס גילרמו מעורבב. גילרמו מסורתי הוא אספרסו חם על סיד. גרסה זו היא גרסה מעורבת עם טוויסט קיץ.
בבלנדר טוב השתמשתי ב KitchenAid® Pro Line® Series Blender , שלב 3 גרם. תרכיז קפה, מיץ מסיד אחד, קרם קוקוס של 2 גרם, וכמה קומץ קרח גדולים.
מיזוג עד לשילוב היטב. במידת הצורך תוכלו להוסיף מעט חלב כדי לעזור לתערובת להתמזג היטב. מקשטים עם גרידת סיד. ממממ!
הנה סופר קל: עשב השטף את התה האי של אייס לאטה. במקביל אתה משליך את תרכיז התה, שלב כמה כוסות חלב עם קומץ עשבי תיבול טריים. כמה אפשרויות נהדרות כוללות רוזמרין (מה שהשתמשתי בו), נענע, בזיליקום או טימין.
כשאתה מוכן להכין את המשקה שלך, מלא כוס בקרח ומלא את הכוס 2/3 מלא חלב משופע עשב, ואז מלווה עם גרם או שניים של ריכוז תה. אם אתה רוצה להשתמש ברכז קפה, אתה יכול להחליף את זה בקלות כאן, פשוט השתמש קצת יותר כך שהיחס קרוב יותר ל -1: 3 לקפה ו -1: 7 לתה.
והמתכון האחרון שרציתי לשתף הוא מעוגל קפה צונן פשוט. בשייקר קוקטיילים, שלב קרח, 2 גרם. תרכיז קפה, ו -2 כפיות סירופ דובדבן לוקסארדו .
לנער ממש טוב עד שהשייקר הופך להיות קר מאוד בידך. בדיוק כמו אם היית מכין מרטיני או גימלט. מסננים להפיכה קטנה.
מה שכיף במשקה הזה, שנקרא לפעמים שייקרטו, האם זה יהפוך לקצף למדי. אם אי פעם היה לך קוקטייל מיוצר עם לבן ביצה, כך שהחלק העליון הופך לקצף מאוד, זה דומה אם כי ברור שלא הוספה לבן ביצה.
כמו כן, אתה יכול להוסיף לחלוטין גרם או שניים מהרוח האהובה עליך אם אתה רוצה להפוך את זה לקוקטייל - פשוט מאמץ להפיכה מעט גדולה יותר או לכוס מרטיני להגשה.
אני מקווה שהרבה משקאות קרים טעימים בעתיד שלך בקיץ הזה, חברים (כמו אולי קפה קר של עוגת השוקולד הגרמנית הזו ?)! תודה שנתת לי לשתף כמה משלי. XO. אמה
בחירת העורך
דלעות צבועות בצבע
ארגון חדר מלאכה
עצות להורות מצחיקות כל כך מצחיק שאתה יודע שזה אמיתי
טוליפה 'חלום סגול'