רוטב אלפרדו

רוטב אלפרדו תוצרת בית הוא אחד מרטבי הפסטה הקלים ביותר להכין מאפס. מתכון זה עשוי מחמישה מרכיבים פשוטים, קל ואחד מאלה שהוא באמת תוצרת בית טוב יותר מאשר מצנצנת. בנוסף, זה קל! עם חמישה מרכיבים בסיסיים בלבד, כל אחד יכול להצליח במתכון זה.

בדרך כלל אני מגיש רוטב אלפרדו מעל אטריות פטוצ'ין, אבל זה נהדר גם עם הפסטה האהובה עליך. אני גם אוהב את המתכון הזה כרוטב פיצה!

קָשׁוּר: רוטב עגבניות ביתי , פסטו , רוטב פיצה , רוטב וודקה אוֹ למד להכין פסטה טרייה .

מרכיבים

חֶמאָה - חמאה לא מלוחה. שמנת כבדה שׁוּם - שום טחון טרי. תיבול איטלקי -השתמש בקנה חנות או להכין משלך. גבינת פרמזן - גבינת פרמזן מגוררת. מֶלַח - לטעום.

בעוד שחלקם אוהבים לעבות רוטב עם קורנפלור, אני אוסיף לפעמים למתכון הזה כף או שתיים של יוגורט יווני רגיל. אבל זה לא הכרחי, רק אפשרות.
verdantvows.com

הוראות

בסיר ממיסים חמאה ומטגנים קלות את השום הטחון בחמאה למשך 1-2 דקות.

לאחר מכן מערבבים פנימה את הקצפת הכבדה ואת התיבול האיטלקי. להקציף אז הכל מתחמם ומשולב היטב. מבשלים על אש בינונית.

ואז מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן. ממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה והתערובת הופכת לרוטב. טועמים ומתבלים במלח ופלפל לטעמך.

טיפים לאחסון וחימום מחדש

הרוטב הזה הוא הטוב ביותר כשהוא עשוי ומוגש מייד. אם יש לך שאריות, אחסן אותם בכלי אטום אוויר במקרר. כדי לחמם מחדש, הוסף נתז של שמנת או חלב לשאריות ולחמם אותם על הכיריים בחום נמוך.

verdantvows.com

הגשת הצעות

מה מסתדר עם פטוצ'ין אלפרדו? הרבה דברים! הנה כמה רעיונות:

verdantvows.com מלבד פטוצ'ין אלפרדו, השימוש האהוב עליי האחר לרוטב אלפרדו תוצרת בית זה כרוטב פיצה! אני אוהבת פיצה רוטב לבן, במיוחד עם הרבה ירקות. הכינו בסוף השבוע פסטה או פיצה. תעשה את זה! XO. אמה

עוד מתכוני רוטב

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מִן 26 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

מתכון רוטב אלפרדו קל וטעים תְשׁוּאָה 2

מרכיבים

1x2x3x

▢ ¼ גָבִיעַ חֶמאָה
▢ ¾ גָבִיעַ קרם שוט כבד
▢ 2 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ 1 כַּפִּית תיבול איטלקי
▢ 1 גָבִיעַ גבינת פרמזן
▢ מלח ופלפל

הוראות

בסיר ממיסים את החמאה ומטגנים קלות את השום הטחון בחמאה למשך 1-2 דקות.
לאחר מכן מערבבים פנימה את הקצפת הכבדה ואת התיבול האיטלקי. מערבבים כך שהכל מתחמם ומשולב היטב.
ואז מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן. ממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה והתערובת הופכת לרוטב.
טועמים ומתבלים במלח ופלפל לטעמך.

הערות

אם אתה מבחין בגושים קטנים ברוטב, סביר להניח שזה אומר שהגבינה שלך לא נמסה לחלוטין או עשויה להזדקק לערבב יותר. נסה להקציף את הרוטב כדי להסיר את כל הגושים הסופיים. בעוד שחלקם אוהבים לעבות רוטב עם קורנפלור, אני אוסיף לפעמים למתכון הזה כף או שתיים של יוגורט יווני רגיל. אבל זה לא הכרחי, רק אפשרות. מתכון זה יכין כספל רוטב, שלדעתי עובד טוב לשתי מנות של פסטה, אך תוכלו בקלות לזרוק 1-2 מנות נוספות של פסטה בכמות זו. זה רק תלוי כמה אתה אוהב את הפטוצ'ין אלפרדו שלך. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אִיטַלְקִית מילות מפתח אלפרדו, רוטב אלפרדו

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Alfredo Sauce Amount per Serving Calאוֹies 710 % Daily Value* Fat 68 g 105 % Saturated Fat 43 g 269 % Trans Fat 1 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 18 g Cholesterol 196 mg 65 % Sodium 1008 mg 44 % Potassium 162 mg 5 % Carbohydrates 6 g 2 % Fiber 0.5 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 21 g 42 % Vitamin A 2429 IU 49 % Vitamin C 1 mg 1 % Calcium 679 mg 68 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calאוֹie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.