אני אוהב רוטב וודקה תוצרת בית. זה רוטב קרמי וורוד קל לייצור שתוכלו להגיש בכל סוג של פסטה שתעדיפו.
זהו מתכון רוטב וודקה סופר פשוט עם שישה מרכיבים עיקריים בלבד ודרכים להתאים אישית להעדפותיך.
אני חושב שרוטב וודקה הוא התערובת המושלמת של רוטב עגבניות מעורבב עם אלמנט שמנת. אמנם זה לא סתם רוטב עגבניות ורוטב אלפרדו מעורבב זה בזה, אך הוא טעים על פסטה או ניוקי.
קָשׁוּר: 60 מתכוני ארוחת ערב קלים
אתה יכול להגיש את רוטב הפסטה הביתי הזה על כל פסטה שיש לך בהישג יד, או שאתה יכול למד להכין פסטה משלך לקחת את זה לשלב הבא.
ואם תרצה מתכון לרוטב וודקה עם יותר תבלין ועוד כמה וריאציות, נסה את רוטב הוודקה הפלפל האדום הזה.
מרכיבים עיקריים לרוטב וודקה:
- בצל (אני מעדיף גם צהוב אך לבן עובד)
- שׁוּם
- עגבניות מבושלות שלמות
- משחת עגבניות
- ווֹדקָה
- שמנת (השתמשתי בשמנת כבדה, אבל חצי וחצי או גרסת לא חלב יכולה לעבוד גם כן)
הוראות:
מבשלים תחילה את הבצל והשום (ארומטים). לאחר מכן, הוסיפו את העגבניות המבושלות, רסק העגבניות והוודקה. מערבבים את הרוטב יחד עם בלנדר טבילה או בבלנדר. לבסוף, מערבבים פנימה את השמנת ואתה מוכן לארוחת ערב!
טיפים להכנת רוטב וודקה:
- אתה יכול להחליף את הבצל הצהוב לשאלוט גדול.
- הוסף מעט פתיתי קאיין או פלפל אדום אם תרצה להוסיף קצת חום.
- הוסף כמה עשבי תיבול טריים בסוף, כמו בזיל או אורגנו.
- זה יכין מספיק רוטב ל 32 גרם פסטה מבושלת. אם אינך צריך כל כך הרבה, אתה יכול לאחסן מחצית מה- זה במקרר למשך 3-5 ימים או למשך זמן רב יותר במקפיא.
הצעות הגשה:
מתכונים אחרים שאולי תאהבו את זה עם פסטה של רוטב וודקה:
שאלות נפוצות
שאלות נפוצות
מדוע יש וודקה ברוטב וודקה?
הוודקה עוזרת לשמור על מרקם מגובש, ומאפשרת לקרם החלב להתמזג עם בסיס העגבניות. בעוד שרוחות אחרות יכולות גם להשיג זאת, וודקה אינה טעימה במיוחד, כך שהיא לא תסלק מטעמי הרוטב.
האם רוטב וודקה אלכוהוליסט/האם זה בטוח לילדים?
בעוד שהרוטב אכן מכיל וודקה, חלקם (אם לא כולם) של האלכוהול מתאדים מהרוטב כשהוא מתבשל. רוטב וודקה בטוח לילדים לצרוך.
איזו פסטה מתאימה ביותר עם רוטב וודקה?
כל פסטה או ניוקי הולכים נהדר עם רוטב וודקה!
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
רוטב ורוד פשוט עשוי עגבניות, שמנת וודקה תְשׁוּאָה 8 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 20 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 25 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ ½ בָּצָל (צהוב)
- ▢ 5 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
- ▢ 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
- ▢ 28 אונקיות עגבניות שלמות מבושלות (1 CAN)
- ▢ 6 אונקיות משחת עגבניות (1 CAN)
- ▢ ¼ גָבִיעַ ווֹדקָה
- ▢ 1 גָבִיעַ מקצף (כבד)
- ▢ ⅛ כַּפִּית פִּלפֶּלֶת (אופציונלי)
- ▢ מלח ופלפל (לטעום)
הוראות
- קוצצים את הבצל ומטרים את השום.
- בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
- לְבַשֵׁל the בָּצָלs and שׁוּם until soft for about 2-3 פּרוֹטוֹקוֹל.
- הוסף את העגבניות המבולבלות, רסק העגבניות והוודקה.
- לְבַשֵׁל for 5-6 פּרוֹטוֹקוֹל.
- בעזרת בלנדר טבילה או בהעברה לבלנדר, מחית את התערובת עד שהיא חלקה.
- מתבלים עם קאיין אם משתמשים במעט מלח ופלפל.
- ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
- מערבבים פנימה את השמנת ומבשלים עוד כמה דקות כך שהכל מתחמם.
- טועמים ומוסיפים עוד מלח ופלפל במידת הצורך.
- מגישים מעל 32 גרם פסטה מבושלת. ראה הערות לאחסון.
וִידֵאוֹ
הערות
אם אינך צריך להשתמש בכל הרוטב הזה בפעם אחת, אתה יכול לאחסן חצי במקרר עד 3-5 ימים, או שתוכל לאחסן אותו יותר במקפיא. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אמריקאי, איטלקי מילות מפתח תיקיה, רוטב וודקהתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts Easy ווֹדקָה Sauce – 6 מרכיבים Amount per Serving Calories 157 % Daily Value* Fat 13 g 20 % Saturated Fat 7 g 44 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 34 mg 11 % Sodium 157 mg 7 % Potassium 241 mg 7 % Carbohydrates 6 g 2 % Fiber 1 g 4 % Sugar 4 g 4 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 578 IU 12 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 56 mg 6 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
עליות תחרות מעודדות
כיצד להשתמש בתרשים לידה לניבוי מגדרי סיני
מה לשתול בדצמבר
מתיחות אנשים ישנים