סטייק אוויר פרייר

אני אוהבת לבשל עם הטיגון האווירי שלי וזה לא יוצא מן הכלל בכל מה שקשור להכנת סטייק טעים. עם היכולת שלו ליצור איזון מושלם של רוך וסיר פריך, סטייק אוויר מטגין הוא הדרך ללכת!

במדריך מקיף זה, אנו נעביר אתכם בתהליך שלב אחר שלב של יצירת סטייק אוויר מטגנים בפה.

ניתן להגיש סטייק אוויר מטגנים עם תוספות הירקות האהובות עליכם או סלט ולחם פשוטים; אבל זה יכול גם להפוך לכל כך הרבה ארוחות אחרות. אתה יכול להשתמש במתכון זה עבור פאג'יטס , קערות אורז , מערבבים כלים מטגנים או נזרק לפסטה וברוטב האהובים עליך.

קָשׁוּר: איך לגלוש סטייק בתנור ואיך לבשל סטייק על הכיריים. הדרך האהובה עליי לעשות סטייק בבית! בנוסף הנה איך להכין רוטב צ'ימיצ'ורי. ובחרת נסה את המתכון שלי בשר בשר.

מרכיבים

• סטייק - סינטה, ריבייה או רצועה
• שֶׁמֶן זַיִת
• תיבול - תערובת או המועדפים שלך (ראה הערות כרטיס מתכון למטה)
• מלח ופלפל

הוראות

הכנת הסטייקים :

התחל על ידי הבטחת הסטייקים שלך בטמפרטורת החדר. זה מאפשר בישול שווה יותר. טפחו עליהם יבשים עם מגבת נייר כדי להסיר כל עודף לחות.

מתבלים בשני הצדדים בנדיבות. תן לסטייקים לשבת 15-20 דקות כדי לאפשר לטעמים לחדור לבשר.

משמן את סל האווירה לטגן:

כדי למנוע את הסטייקים להיצמד אל סל אוויר טיגון , משמנים אותו קלות בשמן זית או בתרסיס בישול. זה יסייע גם בהשגת קרום פריך.

טיגון אוויר הסטייקים :

הניחו את הסטייקים המנוסים בסל האווירה המפגין שחומם מראש, והבטיחו שהם לא צפופים. חשוב להשאיר מספיק מקום בין הסטייקים לזרימת אוויר מתאימה ואפילו לבישול.

כעת, מבשלים את הסטייקים בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) למשך כ- 8-10 דקות לנדיר בינוני, ומפניפים אותם באמצע תהליך הבישול.

לקבלת סטייק טוב יותר, הגדל את זמן הבישול בכמה דקות. הסטייק שאתה רואה בתמונה בפוסט הזה היה מבושל במשך 11 דקות והייתי אומר שזה בצד הבינוני.

פֶּתֶק: זמני הבישול עשויים להשתנות על פי עובי הסטייקים ורמת האלילות הרצויה.

השתמש א מדחום בשר כדי להבטיח שהסטייק שלך יגיע לטמפרטורה הפנימית הרצויה. עבור נדיר בינוני, מכוון לטמפרטורה פנימית של כ- 135 מעלות צלזיוס.

מנוחה ומשרתת:

ברגע שהסטייקים מבושלים לשלמות, הסר אותם מהטיגון האוויר ותן להם לנוח כחמש דקות. זה מאפשר למיצים להפיץ מחדש ולהביא לסטייק רך וטעם יותר.

פורסים את הסטייקים כנגד התבואה כדי למקסם את הרגישות, ומגישים בזמן שהם עדיין חמים.

הגשת הצעות

להלן רעיונות נוספים מה לשרת לצד סטייק אוויר פרייר:

• בטטה מטגנת אוויר
• תפוח אדמה אפוי קלאסי - בטיגון אוויר, תנור או מיקרוגל
• כרובית אוויר מטגנת
• שעועית ירוקה קלויה
• נבטי בריסל קלויים
• גזר קלוי
• קישייני אוויר

שאלות נפוצות

האם אתה יכול להשתמש בנייר קלף בטיגון אוויר?

כן, אתה יכול להשתמש בנייר קלף בטיגון אוויר. עם זאת, עבור סטייק אוויר מטגנים אני ממליץ לצחצח את הסל בשמן או לרסס בשמן בישול במקום נייר קלף.

לאיזו טמפרטורה פנימית אתה צריך לבשל סטייק?

נדיר: 125 מעלות צלזיוס
בינוני נדיר: 135 מעלות צלזיוס
בינוני: 145 מעלות צלזיוס
באר בינונית: 155 מעלות צלזיוס
ובכן: 160 מעלות צלזיוס

האם סטייק ידבק בטיגון האוויר שלי?

זה יכול, לכן הקפד לצחצח את הסל בשמן או לרסס עם ספריי בישול לפני טיגון האוויר. אם אתה מוצא שהסטייק שלך נדבק מעט לסל, השתמש במלקחיים כדי לשחרר אותו בעדינות, דואג לא להסיר לחלוטין את הצרף.

על ידי ביצוע מדריך זה שלב אחר שלב, תוכלו ליצור סטייק איכותי במסעדה בנוחות המטבח שלכם. התכונן להרשים את המשפחה והחברים שלך עם כישורי הטיגון האווירי החדשים שלך. תיהנו!

זכרו, מדריך זה נועד לעזור לכם להכין סטייק אוויר מטגנים טעים, אך אל תהסס להתנסות בתיבול וזמני בישול שונים כך שיתאימו להעדפותיך האישיות. טיגון אוויר שמח!

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 2 סטייקים (סינטה)
• ▢ 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
• ▢ 2 כפיות תערובת תיבול
• ▢ מלח ופלפל

צִיוּד

• ▢ 1 טיגון אוויר

הוראות

• התחל על ידי הבטחת הסטייקים שלך בטמפרטורת החדר. זה מאפשר בישול שווה יותר. טפחו עליהם יבשים עם מגבת נייר כדי להסיר כל עודף לחות. Season both sides generously.
• תן לסטייקים לשבת 15-20 דקות כדי לאפשר לטעמים לחדור לבשר.
• כדי למנוע את הסטייקים להיצמד אל סל אוויר טיגון, משמנים אותו קלות בשמן זית או בתרסיס בישול. זה יסייע גם בהשגת קרום פריך.
• הניחו את הסטייקים המנוסים בסל האווירה המפגין שחומם מראש, והבטיחו שהם לא צפופים. חשוב להשאיר מספיק מקום בין הסטייקים לזרימת אוויר מתאימה ואפילו לבישול.
• לְבַשֵׁל the סטייקים at 400°F (200°C) for about 8-10 פּרוֹטוֹקוֹל for medium rare, flipping them halfway through the cooking process. For a more well-done steak, increase the cooking time by a few פּרוֹטוֹקוֹל.
• ברגע שהסטייקים מבושלים לשלמות, הסר אותם מהטיגון האוויר ותן להם לנוח כחמש דקות.
• פורסים את הסטייקים כנגד התבואה כדי למקסם את הרגישות ולהגיש בזמן שהם עדיין חמים.

הערות

תְזוּנָה

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!