מרק בשר

מתכון מרק בשר זה בודק לי הרבה קופסאות. ראשית, אני אוהב מרק ואוכל אותו כמעט לכל ארוחה לאורך כל החורף אם יישאר למכשירים שלי. אני גם אוהב מרק עגבניות אבל לפעמים זה יכול להרגיש קצת פחות ממילוי, שם נכנס מרק הקציצה הזה!

המרק הזה הוא מרק ממלא סופר שהוא די נמוך בפחמימות. אבל אם אתה רוצה להגיש אותו עם קצת לחם תוצרת בית או קרקרים אתה עושה לך.

קָשׁוּר: הבא לנסות קציצות קציצות אוויר או סגנון בית קפה מְרַק עַגבָניוֹת ו אולי לשלב אותם?!

verdantvows.com

כפי שרבים מכם יודעים, לא תמיד הייתי אוכל בשר גדול. לכן, אם אינך רוצה או לא לאכול בשר, אתה יכול בהחלט להחליף אותם באלה קציצות צמחוניות ועדיין להוציא בעצם אותו מרק מהעסקה.

verdantvows.com

מרכיבים

טורקיה קרקעית
קמח שקדים
חָלָב
בֵּיצָה
שׁוּם
בָּצָל
עשבי תיבול טריים - כמו בזיליקום ופטרוזיליה
גבינת פרמזן
מלח ופלפל

למרק תצטרך גם:

שֶׁמֶן זַיִת
פלפלים אדומים קלויים
עגבניות קלופות שלמות
ציר עוף
בָּצָל
שׁוּם
פִּלפֶּלֶת
מלח ופלפל

הוראות

ראשית, הכינו את הקציצות. אם הבשר שלך קפוא, הקפד להפשיר אותו ביסודיות ובבטיחות. בקערה בינונית, שלבו את קמח השקדים והחלב. בקערת ערבוב גדולה, שלבו את הביצה, השום, הבצל, עשבי התיבול וגבינת הפרמזן, מערבבים עד לשילוב. לקערה הגדולה הזו, מוסיפים את הבשר הטחון כמו גם את תערובת הקמח השקדים (שעכשיו צריכה להיות די מעורפלת). מערבבים היטב. אני למעשה חושב שזה הכי טוב ובעיקר נעשה במהירות באמצעות הידיים (הנקייה) שלך כדי לערבב הכל יחד. מתבלים היטב במלח ופלפל.

יוצרים את הקציצות. אתה רוצה קציצות קציצות שמתאימות בערך לכף היד שלך, אבל מספיק גדול כדי שלא יכולת ממש לסגור את היד שלך לגמרי סביבן. תחשוב רק קצת יותר גדול מעוגיות, סביב 3 כפות כל אחת. הניחו את הקציצות על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.

אופים בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס למשך 18-22 דקות. הקציצות צריכות להיות בעלות או יותר מ- 165 מעלות צלזיוס אם אתה משתמש במדחום קריאה מיידי (שאני מאוד אוהב להשתמש בו כשאני מבשל בשר כשהוא מסיר את הניחוש אם הוא היה מבושל מספיק כדי לאכול בבטחה). מוציאים מהתנור לאחר שנעשה ומאפשרים לנוח לפחות 5-8 דקות. הם יופיעו סופר עסיסי ממש מחוץ לתנור וחלק מהמיצים האלה (שומן) יתמצקו קצת יותר ככל שהם נחים. לקראת סוף זמן האפייה (לפני מנוחה) תוכלו להתחיל את המרק. או שתוכלו לאחסן את הקציצות לאחר מנוחה אם משתמשים בהמשך.

בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים דקה או שתיים עד שהוא מתחיל להתרכך. ואז מוסיפים את השום ומתבלים היטב במלח ופלפל, וגם את הקאיין. ואז הוסף את העגבניות והפלפלים האדומים יחד עם כוס מלאי אחת.

מנמיכים את האש לנמוך, מוסיפים את המכסה ומאפשרים להתבשל במשך 8-10 דקות. ואז השתמש בבלנדר טבילה או שאתה יכול לעשות זאת בקבוצות בבלנדר, למיזוג הכל טוב. כוס הציר שנותרה וגם להוסיף את הקציצות המבושלות שלך. ברגע שהכל נחמד וחם, מגישים עם קצת בזיליקום קצוץ ומפזרים על גבינת הפרמזן!

Red Pepper + Tomato Meatball Soup הנה גם התהליך שלי עבור כל מרק או צ'ילי שאני מכין. אני מכין אצווה גדולה (לפעמים מכפיל מתכון, אבל עבור מרק הפלפל האדום הזה ומרק בשר עגבניות זה מספיק גדול עבורנו כמו שהוא) ויש לו את זה לארוחת ערב עם בעלי לילה אחד.

ואז אני שומר את המנות שנותרו ושומר אותן במקרר. זה הופך לארוחות צהריים או ארוחות ערב מהירות בשבילי בשאר השבוע. בּוּם!

אם יש לך משפחה גדולה ממני, ייתכן שתרצה להתאים את התוכנית הזו כפי שהיא עובדת עבורך. אבל אני אוהבת להכין ארוחה שמכין למעשה 3-5 ארוחות בבת אחת. זה ברצינות כלשהי קסם.

verdantvows.com אני אוהב ברצינות את מרק הקציצות הזה - זה כמו לאכול ספגטי וקציצות אבל הרבה פחות פחמימות. יאם!

אבל הנה עוד כמה מרקים שכדאי לך לנסות: מרק כרובית שמנת , מרק בוטנים פיקנטי ואורז בר , שעועית לבנה, שמיר וירקות , ו מרק ניוקי וירקות .

אני גם ממש מתרגש להכין את הצ'ילי הזה ולהתקדם אותו עם פריטוס. ה. זה כמו כתוב ממש ברשימת דלי הסתיו שלי.

verdantvows.com מהם המרקים או הצ'ילים האהובים עליך להכין העונה? XO. אמה

אוהב מרק? בדוק 35 מתכוני מרק מנחמים .

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מִן 4 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

תְשׁוּאָה 3 הכנה 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 35 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 45 פּרוֹטוֹקוֹל דקות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 16 אונקיות טורקיה קרקעית
▢ ¾ גָבִיעַ קמח שקדים
▢ ½ גָבִיעַ חָלָב
▢ 1 בֵּיצָה
▢ 5 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ 3 כפות בָּצָל
▢ 2 כפות עשבי תיבול טריים
▢ ½ גָבִיעַ גבינת פרמזן
▢ מלח ופלפל

מָרָק:

▢ 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
▢ 16 אונקיות פלפלים אדומים קלויים (מרוקן (אם מצנצנת))
▢ 28 אונקיות עגבניות קלופות שלמות
▢ 2 גָבִיעַs ציר עוף
▢ ¼ גָבִיעַ בָּצָל
▢ 5-6 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ ¼ כַּפִּית פלפל קאיין
▢ מלח ופלפל
▢ בזיליקום טרי ועוד פרמזן (להגשה)

הוראות

ראשית, הכינו את הקציצות. אם הבשר שלך קפוא, הקפד להפשיר אותו ביסודיות ובבטיחות. בקערה בינונית, שלבו את קמח השקדים והחלב. בקערת ערבוב גדולה, שלבו את הביצה, השום, הבצל, עשבי התיבול וגבינת הפרמזן, מערבבים עד לשילוב.
לקערה גדולה זו מוסיפים את הבשר הטחון כמו גם את תערובת קמח השקדים (שעכשיו צריכה להיות די מעורפלת). מערבבים היטב. אני למעשה חושב שזה הכי טוב ובעיקר נעשה במהירות באמצעות הידיים (הנקייה) שלך כדי לערבב הכל יחד. מתבלים היטב במלח ופלפל.
יוצרים את הקציצות. אתה רוצה קציצות קציצות שמתאימות בערך לכף היד שלך, אבל מספיק גדול כדי שלא יכולת ממש לסגור את היד שלך לגמרי סביבן. תחשוב רק קצת יותר גדול מעוגיות, סביב 3 כפות כל אחת. הניחו את הקציצות על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.
אופים בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס למשך 18-22 דקות. הקציצות צריכות להיות בעלות או יותר מ- 165 מעלות צלזיוס אם אתה משתמש במדחום קריאה מיידי (שאני מאוד אוהב להשתמש בו כשאני מבשל בשר כשהוא מסיר את הניחוש אם הוא היה מבושל מספיק כדי לאכול בבטחה).
מוציאים מהתנור לאחר שנעשה ומאפשרים לנוח לפחות 5-8 דקות. הם יופיעו סופר עסיסי ממש מחוץ לתנור וחלק מהמיצים האלה (שומן) יתמצקו קצת יותר ככל שהם נחים. לקראת סוף זמן האפייה (לפני מנוחה) תוכלו להתחיל את המרק. או שתוכלו לאחסן את הקציצות לאחר מנוחה אם משתמשים בהמשך.
בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים דקה או שתיים עד שהוא מתחיל להתרכך. ואז מוסיפים את השום ומתבלים היטב במלח ופלפל, וגם את הקאיין. ואז הוסף את העגבניות והפלפלים האדומים יחד עם כוס מלאי אחת.
מנמיכים את האש לנמוך, מוסיפים את המכסה ומאפשרים להתבשל במשך 8-10 דקות. ואז השתמש בבלנדר טבילה או שאתה יכול לעשות זאת בקבוצות בבלנדר, ומיזוג הכל היטב.
מערבבים פנימה את כוס הציר שנותרה וגם מוסיפים את הקציצות המבושלות שלך. ברגע שהכל נחמד וחם, מגישים עם קצת בזיליקום קצוץ ומפזרים על גבינת הפרמזן!

הערות

עבור עשבי התיבול בקציצות, אתה יכול להשתמש בכל שילוב של עשבי תיבול טריים שאתה אוהב, או כל מה שיש לך בהישג יד. אני אוהב כוסברה, פטרוזיליה, טימין ורוזמרין הטוב ביותר. כמו כן תוכלו להחליף את קמח השקדים 3/4 כוס עם 1/2 כוס פירורי לחם אם אינכם מודאגים מפחמימות. קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח קציצות, מרק

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Meatball Soup Amount per Serving Calories 635 % Daily Value* Fat 31 g 48 % Saturated Fat 7 g 44 % Trans Fat 0.03 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 159 mg 53 % Sodium 3062 mg 133 % Potassium 1521 mg 43 % Carbohydrates 36 g 12 % Fiber 8 g 33 % Sugar 13 g 14 % Protein 59 g 118 % Vitamin A 1709 IU 34 % Vitamin C 104 mg 126 % Calcium 495 mg 50 % Iron 7 mg 39 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.