בהיותי נולד וגדל במערב התיכון, זה כנראה לא יפתיע אותך שאני אוהב תבשיל. שום דבר לא אומר ארוחת חג או אוכל נחמה ממש כמו תבשיל. ידוע שיבקש אותם גם ליום ההולדת שלי. וקדרה ברוקולי זו היא אחת המועדפות עלי!
המתכון לקדירה ברוקולי זה כולל הכל - ברוקולי, גבינה, כמות טובה של חמאה ומצפוף קרקר ריץ. אם אתה זקוק למנה קלה וטעימה לחג ההודיה או לחג המולד השנה, הפוך את זה. זה נוף קהל.
קָשׁוּר: אוהב ברוקולי? גם אני! בשלב הבא, נסה סלט ברוקולי , ברוקולי סלאו , אוויר פרייר ברוקולי אוֹ מרק ברוקולי צ'דר .
מרכיבים
- בְּרוֹקוֹלִי
- שאלוט - או בצל צהוב
- שׁוּם
- חֶמאָה
- קמח לכל המטרה
- חָלָב
- ציר עוף - או ירק
- גבינת צ'דר
- פיצוחים של ריץ
אם תרצה, אתה יכול להעלות את הקדרה הזו עם משהו פריך מעבר לפיצוחים של ריץ, כמו בצל מטוגן צרפתי. זה יהפוך את זה לדומה ל תבשיל שעועית ירוקה , שהוא חביב נוסף שלי.
כיצד להכין קדירה של ברוקולי
חתוך את הגבעולים מפרחי הברוקולי. אתה רוצה חתיכות בגודל ביס או קצת יותר גדול. קוצצים את השאלוט וטס את השום.
בסיר בינוני עד גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית. מבשלים את השאלוט והשום בחמאה דקה או שתיים. להקציף את הקמח, מכיוון שזה ייצר עקביות של הדבק. ואז להקציף פנימה את החלב והמלאי, שייצרו עקביות רוקס דקה מאוד או דמויי רוטב. ואז מערבבים פנימה את הגבינה וממשיכים לבשל ומערבבים עד להמסת הגבינה. מתבלים את התערובת הזו במעט מלח ופלפל ואז מערבבים פנימה את הברוקולי כך שהכל יסתכל.
שופכים תערובת זו לתבנית ריבוע (8 × 8). מכסים בנייר אלומיניום ואופים בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
בינתיים, הכינו את ציפוי הפיצוחים. במעבד מזון, טוחן את הפיצוחים לפירורים (אתה יכול גם לעשות זאת בשקית זיפלוק עם מערוך). ואז מערבבים פנימה את החמאה והתיבול המומס.
ברגע שהקולדרה אפויה במשך 30 הדקות הראשונות, הוציאו אותו מהתנור. מוריד את נייר הכסף ומפזרים את המפגרים בכל רחבי העולם. אופים למשך 6-8 דקות נוספות. על ציפוי הפיצוחים להעמיק בצבעו והקדירה צריכה להיות מבעבעת לאורך הצדדים.
אפשר להתקרר מעט לפני ההגשה. אם תגישו את צנרת הקדירה חמה מהתנור, זה יהיה יותר נוזלי.
יותר מתכוני קדירה נהדרים
- תבשיל תירס קל
- ביסקוויטים וקדינת רוטב
- תבשיל עוף ואורז
- תבשיל בטטה דוכסית
- מלית מקרונים וגבינה אפויים ועליו
- כרובית au gratin
- THE המקרונים והגבינה הכי אפויים
שאלות נפוצות
האם אני צריך לפרוש את הברוקולי לפני שאני מוסיף לקדירה?
לא. קח בחשבון שהברוקולי יבשיל בנוזל הקדרה במשך למעלה מ 30 דקות כשהוא אופה. אני מוצא את זה מבשל את זה מספיק בלי להפוך אותו כדי להשלים את הפטריות.
האם עדיף להשתמש בברוקולי טרי או קפוא בקדרה?
אני תמיד משתמש בטרי (שמכיל פחות מים) אבל אחד יכול לעבוד. כל שעליך לעשות הוא הפשיר את הברוקולי לפני השימוש כמועד במתכון זה, ואם יש לחות נוספת מהפשרה, טפח על הברוקולי יבש לפני השימוש.
איך אתה מונע מברוקולי להיות מעורפל בקדרה?
דלג על התנשפות או שותף לפני האפייה בקדרה. הברוקולי יתרכך כשהוא אופה, כך שלפעמים בישולו (אפילו במשך דקות במים רותחים) יכול להיות יותר מדי וליצור תוצאה מעורפלת.
כיצד אוכל לאחסן תבשיל ברוקולי?
מכסים ומקררים לפחות 4 ימים. אתה יכול לחמם מחדש את התנור או במיקרוגל.
האם אוכל להכין קדירה של ברוקולי לפני הזמן?
כֵּן. הכן את הקדרה כמונחה אך שמור את המפגשים נפרדים. מכסים ומקררים 1-2 יום. מוציאים מהמקרר ו -30 דקות לפני הוספת המוצא והאפייה של הפיצוח על פי כוונה.
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
תבשיל ברוקולי קרמי, גבינה, עם קרקר ריץ תְשׁוּאָה 8 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 45 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 50 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 2-3 ראשים בְּרוֹקוֹלִי
- ▢ 1 בְּצַלצָל
- ▢ 4 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
- ▢ ¼ גָבִיעַ חֶמאָה
- ▢ 2 כפות קמח לכל המטרה
- ▢ 1 גָבִיעַ ציר עוף
- ▢ 1 גָבִיעַ חָלָב
- ▢ 1 ½ גָבִיעַs גבינת צ'דר
תוֹסֶפֶת
- ▢ 1 ½ גָבִיעַs פירורי קרקר ריץ (בערך 36 קרקרים)
- ▢ 2 כפות חֶמאָה (מוּמַס)
- ▢ ¼ כַּפִּית שׁוּם powder
- ▢ ⅛ כַּפִּית פִּלפֶּלֶת
- ▢ מלח ופלפל
צִיוּד
- ▢ תבשיל אפייה מרובע
הוראות
- חתוך את הגבעולים מפרחי הברוקולי. אתה רוצה חתיכות בגודל ביס או קצת יותר גדול. קוצצים את השאלוט וטס את השום.
- בסיר בינוני עד גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית. מבשלים את השאלוט והשום בחמאה דקה או שתיים. להקציף את הקמח, מכיוון שזה ייצר עקביות של הדבק.
- ואז להקציף פנימה את החלב והמלאי, שייצרו עקביות רוקס דקה מאוד או דמויי רוטב.
- ואז מערבבים פנימה את הגבינה וממשיכים לבשל ומערבבים עד להמסת הגבינה.
- מתבלים את התערובת הזו במעט מלח ופלפל ואז מערבבים פנימה את הברוקולי כך שהכל יסתכל.
- שופכים תערובת זו לתבנית ריבוע (8 × 8). מכסים בנייר אלומיניום ואופים בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
- בינתיים, הכינו את ציפוי הפיצוחים. במעבד מזון, טוחן את הפיצוחים לפירורים (אתה יכול גם לעשות זאת בשקית זיפלוק עם מערוך).
- ואז מערבבים פנימה את החמאה והתיבול המומס.
- ברגע שהקולדרה אפויה במשך 30 הדקות הראשונות, הוציאו אותו מהתנור. מוריד את נייר הכסף ומפזרים את המפגרים בכל רחבי העולם.
- אופים למשך 6-8 דקות נוספות. על ציפוי הפיצוחים להעמיק בצבעו והקדירה צריכה להיות מבעבעת לאורך הצדדים.
הערות
אם תרצה, אתה יכול להעלות את הקדרה הזו עם משהו פריך מעבר לפיצוחים של ריץ, כמו בצל מטוגן צרפתי. אפשר להתקרר מעט לפני ההגשה. אם תגישו את צנרת הקדירה חמה מהתנור, זה יהיה יותר נוזלי. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס תבשיל מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח בְּרוֹקוֹלִי, casseroleתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts בְּרוֹקוֹלִי Casserole Amount per Serving Calאוֹies 303 % Daily Value* Fat 20 g 31 % Saturated Fat 11 g 69 % Trans Fat 0.5 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 5 g Cholesterol 49 mg 16 % Sodium 411 mg 18 % Potassium 608 mg 17 % Carbohydrates 21 g 7 % Fiber 4 g 17 % Sugar 6 g 7 % Protein 12 g 24 % Vitamin A 1488 IU 30 % Vitamin C 136 mg 165 % Calcium 284 mg 28 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calאוֹie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
כתיבה יצירתית משאבים מקוונים לבני נוער
איך לגדל עץ מסטיק מתוק
איך רעננו את הסיפון שלנו בתקציב
האם שוקולד צ'יפס של נסטלה נטול גלוטן?