עוף מטוגן הוא אוכל נוחות אהוב שמתהדר בפנים חיצוניים פריך, חום-זהוב ופנים עסיסי. רבים מהתרנגולות המטוגנות האהובות עלי הוגשו בדלי. עם הצגת הטיגונים האוויריים, השגת העוף המטוגן המושלם הפך להיות בריא ונוח יותר מתמיד! אם אתה סקפטי, סמוך עלי, אתה יכול להכין עוף מטוגן אוויר מטוגן שהוא פריך, טעים וטעים לחלוטין. מצא עוד יותר מתכונים מפגיני אוויר.
בעזרת זרימת אוויר חם, הטיגונים האוויר יוצרים שכבה חיצונית פריכה על מזונות עם פחות שמן משמעותי. המשמעות היא שתוכלו להתמכר למנות המטוגנות האהובות עליכם ללא עודף גריז. אני גם חושב שטיגון עמוק בבית, בעודו טעים, משאיר ריח די חזק במטבח שלי אחר כך. סיבה נוספת לכך שאני אוהבת את הטיגון האווירי שלי!
קָשׁוּר: בשלב הבא, למד לעשות סטייק אוויר פרייר , סלמון אוויר טיגון , או כנפי עוף מטגנים אוויר .
מרכיבים
- עוף - אם קפוא, הפשרה לפני שעוקבים אחר ההוראות למטה
- חָלָב
- בֵּיצָה
- קמח לכל המטרה
- מלח תיבול - אני משתמש של לורי
- פִּלְפֵּל
- ספריי בישול שמן זית - גם תרסיסי בישול שמן אחרים יכולים לעבוד
הוראות
מכינים על ידי קערה רדודה עם הקמח, המלח והפלפל. גם קערה רדודה עם החלב והביצה שהוקצפה זה בזה.
מתבלים את החלק החיצוני של העוף עם מלח תיבול. מצפים את החתיכה בתערובת הקמח. ואז מצפים אותו בתערובת החלב. ואז מעיל שוב בתערובת הקמח.
ברגע שכל חתיכות העוף נלחמו, ריססו את החלק הפנימי של הטיגון האוויר בציפוי קל של תרסיס בישול. מניחים את חתיכות העוף בפנים, נזהרים שלא להצטופף בסל. זה בסדר אם הם נוגעים מעט, אבל אל תצפו אותם מכיוון שאתה רוצה שהאוויר החם של האוויר מטגין יסתובב סביב החלקים.
מטגן אוויר בטמפרטורה של 360 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. השהה את האווירה מטגנת והפוך כל חתיכת עוף. כמוך, ריסס אותם קלות בשמן הבישול. ואז מבשלים 5-8 דקות נוספות. העוף צריך להיות 165 מעלות צלזיוס בפנים בסיום בסיום, הוא גם יהיה חום זהוב ופריך.
טיפים להצלחה
- רגליים וירכיים הן חתיכות העוף בהן אני משתמש לרוב. גם חתכים אחרים יכולים לעבוד טוב, אבל מצאתי ששדיים אינם טובים בשיטה זו. אם אתה משתמש בקיצוצים שונים בארוחה אחת, נסה להשתמש בכל החלקים ששוקלים דומים, אחרת ייתכן שזמן הבישול שלך יצטרך להשתנות.
- אתה יכול להוסיף עוד תבלינים לתערובת הקמח אם תרצה! נסה דברים כמו אבקת שום, תיבול איטלקי או קאיין לחום מעט. המתכון הזה פשוט ובסיסי (וטוב!), אבל אתה יכול לתבל אותו יותר אם תרצה.
- השתמש בעוף עם העור. העור יחזיק את ההנקה בצורה הטובה ביותר. חתיכות עוף ללא עור אינן אפשרויות נהדרות למתכון הספציפי הזה.
הגשת הצעות
- תפוחי אדמה אפויים - בתנור, בטיגון האוויר או במיקרוגל
- סלט ברוקולי
- סלט אפונה קלאסי
- סלט תפוחי אדמה
- בטטות קלויות
- נבטי בריסל קלויים
- כרובית קלויה
התכונן ליהנות מגרסה נטולת אשמה של המתכון הקלאסי האהוב הזה, עוף מטוגן, שבוודאי יהפוך לבסיס בבית שלך. אם אתם מחפשים ארוחות עוף נוספות, תנו לנו פשטידת סיר עוף קלה לנסות! תיהנו!
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
עוף מטוגן פריך ועסיסי תְשׁוּאָה 8 הכנה 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 20 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 30 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 8 רגלי עוף (עם עור)
- ▢ 1 גָבִיעַ חָלָב
- ▢ 1 בֵּיצָה
- ▢ 1 ½ גָבִיעַs קמח לכל המטרה
- ▢ 2 כפות מלח תיבול
- ▢ ½ כַּפִּית פלפל שחור
- ▢ ספריי שמן זית
צִיוּד
- ▢ אוויר פרייר
הוראות
- מכינים על ידי קערה רדודה עם הקמח, המלח והפלפל. גם קערה רדודה עם החלב והביצה שהוקצפה זה בזה.
- מתבלים את החלק החיצוני של העוף עם מעט מלח תיבול. מצפים את החתיכה בתערובת הקמח. ואז מצפים אותו בתערובת החלב. ואז מעיל שוב בתערובת הקמח.
- ברגע שכל חתיכות העוף נלחמו, ריססו את החלק הפנימי של הטיגון האוויר בציפוי קל של תרסיס בישול.
- מניחים את חתיכות העוף בפנים, נזהרים שלא להצטופף בסל.
- מטגן אוויר בטמפרטורה של 360 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
- השהה את האווירה מטגנת והפוך כל חתיכת עוף. כמוך, ריסס אותם קלות בשמן הבישול. ואז מבשלים 5-8 דקות נוספות.
- לשרת מיד.
הערות
זה בסדר אם החלקים נוגעים מעט בסל, אך אל תצפו אותם מכיוון שאתה רוצה שהאוויר החם של האווירה מטגנת יסתובב סביב החלקים. העוף צריך להיות 165 מעלות צלזיוס בפנים בסיום בסיום, הוא גם יהיה חום זהוב ופריך. רגליים וירכיים הן חתיכות העוף בהן אני משתמש לרוב. גם חתכים אחרים יכולים לעבוד טוב, אבל מצאתי ששדיים אינם טובים בשיטה זו. אם אתה משתמש בקיצוצים שונים בארוחה אחת, נסה להשתמש בכל החלקים ששוקלים דומים, אחרת ייתכן שזמן הבישול שלך יצטרך להשתנות. השתמש בעוף עם העור. העור יחזיק את ההנקה בצורה הטובה ביותר. חתיכות עוף ללא עור אינן אפשרויות נהדרות למתכון הספציפי הזה. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח טיגון אוויר, עוףתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts אוויר פרייר Fried Chicken Amount per Serving Calories 387 % Daily Value* Fat 22 g 34 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.1 g Polyunsaturated Fat 5 g Monounsaturated Fat 9 g Cholesterol 144 mg 48 % Sodium 1872 mg 81 % Potassium 342 mg 10 % Carbohydrates 20 g 7 % Fiber 1 g 4 % Sugar 2 g 2 % Protein 25 g 50 % Vitamin A 198 IU 4 % Vitamin C 0.3 mg 0 % Calcium 57 mg 6 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
Corylus maxima
כיצד לשתול גידור חשוף
ההיסטוריה של יקב צ'רלס שו
האם אתה יכול להשתמש באריחי שטיח למדרגות שטיח?