כשגדלתי במערב התיכון, יש לי כמה זיכרונות חיים מגולאש. זה היה מתכון לארוחת ערב בשבוע שההורים של חבר שלי הכינו, ואני זוכר שיש לי את זה בבית שלהם כשישנתי. אם מעולם לא היה לך גולש אמריקאי, זה כמו עוזר המבורגר ביתי עבה יותר, דמוי תבשיל. זה טעים, כפרי ומנחם מאוד.
ההבנה שלי היא שגולש הונגרי אינו שונה כל כך, אבל זה המתכון הוא הגרסה האמריקאית שגדלתי. זה קל להכין וניתן להתאים אותו להעדפות משפחתך.
קָשׁוּר: בשלב הבא, נסה מרק המבורגר , סטרוגנוף בקר, פלפלים ממולאים , Smashburgers או קדירה של טאטר טוט .
מרכיבים
- שֶׁמֶן זַיִת
- בָּצָל
- גזר
- שׁוּם
- בקר טחון
- עגבניות מרוסקות
- עגבניות חתוכות
- ציר עוף
- רוטב Worcestershire
- תיבול איטלקי
- אטריות מקרוני
- גבינה - מוצרלה או צ'דר
- עירית או פטרוזיליה
הוראות
קוצצים את הבצל והגזר. טחון את השום. בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית ומבשלים את הבצל, הגזר והשום עד להתרככות (2-3 דקות).
מוציאים מהסיר. ואז, באותו סיר, מבשלים את הבקר הטחון עד שלא נשאר ורוד. ואז הוסף את הירקות חזרה פנימה.
מוסיפים את העגבניות הכתושות, העגבניות הקוביות, ציר עוף, רוטב וורששייר ותיבול איטלקי. הביאו תערובת זו לרתיחה נמוכה. מוסיפים את האטריות ומבשלים עד אל דנטה, בערך 10 דקות, כאשר הסיר מכוסה.
בדוק את האטריות ואם נעשה טעם את הגולאש והוסף מלח ופלפל שאתה מרגיש שהוא צריך. מכבה את האש ומערבבים פנימה את הגבינה המגורדת. למעלה עם כמה עירית או פטרוזיליה טריים קצוצים רגע לפני ההגשה.
טיפים והחלפות
- אתה יכול בקלות להחליף את הבקר הטחון עם בשר טחון נוסף כמו הודו או עוף כדי להבהיר את המתכון הזה.
- אם ברצונך להוסיף קצת תבלין או חום, הוסף 1/4 כפית או יותר של פתיתי קאיין או פלפל אדום.
- אתה יכול להשתמש בצורות אטריות אחרות מעבר למקרוני המרפק. עם זאת, זה עשוי לשנות את זמן הבישול מכיוון שתרצו שהאטריות יבשלו במלאי לאל דנטה. בדוק את הוראות החבילה בזמני בישול.
- אתה יכול לאחסן שאריות גולש במיכל אטום אוויר במקרר למשך 3 ימים לפחות. התחמקות מחדש על הכיריים או במיקרוגל.
מתכונים נהדרים יותר
- טורקיה צ'ילי
- מרק לזניה
- מרק פלפל ממולא
- מרק טאקו
- מרק טורטליני
- המקרונים והגבינה הכי אפויים
- קרוקפוט מק וגבינה
- 100 מתכוני אוכל נוחות
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
תבשיל לבבי ומנחם הדומה לעוזר המבורגר תוצרת בית תְשׁוּאָה 6 הכנה 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 15 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 25 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
- ▢ ½ בָּצָל
- ▢ 2 גזר
- ▢ 4 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
- ▢ 1 לִירָה בקר טחון
- ▢ 28 אונקיות עגבניות מרוסקות
- ▢ 14.5 אונקיות עגבניות חתוכות
- ▢ 2 כוסות ציר עוף
- ▢ 1 כַּף רוטב Worcestershire
- ▢ 1 כַּף תיבול איטלקי
- ▢ 8 אונקיות אטריות מקרוני
- ▢ 1 גָבִיעַ גבינת מוצרלה
- ▢ 1 כַּף בַּצלִית
הוראות
- קוצצים את הבצל והגזר. טחון את השום.
- בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית ומבשלים את הבצל, הגזר והשום עד להתרככות (2-3 דקות). מוציאים מהסיר.
- ואז, באותו סיר, מבשלים את הבקר הטחון עד שלא נשאר ורוד.
- ואז הוסף את הירקות חזרה פנימה.
- מוסיפים את העגבניות הכתושות, העגבניות הקוביות, ציר עוף, רוטב וורששייר ותיבול איטלקי. הביאו תערובת זו לרתיחה נמוכה.
- מוסיפים את האטריות ומבשלים עד אל דנטה, בערך 10 דקות, כאשר הסיר מכוסה.
- בדוק את האטריות ואם נעשה טעם את הגולאש והוסף מלח ופלפל שאתה מרגיש שהוא צריך.
- מכבה את האש ומערבבים פנימה את הגבינה המגורדת. למעלה עם כמה עירית או פטרוזיליה טריים קצוצים רגע לפני ההגשה.
הערות
אתה יכול בקלות להחליף את הבקר הטחון עם בשר טחון נוסף כמו הודו או עוף כדי להבהיר את המתכון הזה. אם ברצונך להוסיף קצת תבלין או חום, הוסף 1/4 כפית או יותר של פתיתי קאיין או פלפל אדום. אתה יכול להשתמש בצורות אטריות אחרות מעבר למקרוני המרפק. עם זאת, זה עשוי לשנות את זמן הבישול מכיוון שתרצו שהאטריות יבשלו במלאי לאל דנטה. בדוק את הוראות החבילה בזמני בישול. אתה יכול לאחסן שאריות גולש במיכל אטום אוויר במקרר למשך 3 ימים לפחות. התחמקות מחדש על הכיריים או במיקרוגל. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח גולאש, בקר טחוןתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts Goulash Amount per Serving Calories 511 % Daily Value* Fat 24 g 37 % Saturated Fat 9 g 56 % Trans Fat 1 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 71 mg 24 % Sodium 518 mg 23 % Potassium 1024 mg 29 % Carbohydrates 48 g 16 % Fiber 6 g 25 % Sugar 12 g 13 % Protein 27 g 54 % Vitamin A 3929 IU 79 % Vitamin C 22 mg 27 % Calcium 214 mg 21 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
עוגת תות קיצוץ שיבולת שועל אפויה
בגדי חתונה על החוף
איזה בלייזר צבעוני אני לובש עם מכנסיים בצבעי ים?
כיצד לנקות פקק ניקוז