טורקיה צ'ילי

עונת הצ'ילי כאן! מבחינתי זה אומר שברגע שעלה הסתיו הראשון פוגע באדמה. אפשר לומר שאני מעריץ. והצ'ילי ההודו הזה הוא קלאסי! זה מלא במרכיבים פשוטים ובריאים, כך שלא תרגישו אשמה עם הרבה גבינה ושמנת חמוצה. מצא מתכוני מרק טעימים יותר בארכיונים שלנו.

בבית שלנו יש ויכוח רב על איך צריך להיות צ'ילי מרק-י. האם אתה מעדיף את הצ'ילי שלך בצד העבה (תחשוב מילוי ג'ו מרושל או רוטב בשר סמיך) או יותר בצד הדק כמו מרק או תבשיל? בכנות, הייתי אוכלת אחת! אבל המתכון הזה של צ'ילי הודו דומה יותר לתבשיל או מרק עבה. אני אוהב להוסיף צ'יפס פריטו לצ'ילי ולכן זה בכל מקרה נוטה לעבות את המרקם הסופי. תוספת נהדרת נוספת היא לשרת את זה עם תירול תירס .

קָשׁוּר: הבא, נסה את האהוב עלי צ'ילי צמחוני (עדשים אדומות) אוֹ צ'ילי לבן צמחוני .

מרכיבים

טורקיה קרקעית
בְּצַלצָל
שׁוּם
פלפל פעמון אדום
שֶׁמֶן זַיִת
שעועית כליות אדומה
רוטב עגבניות
ציר עוף
אבקת צ'ילי
כַּמוֹן
פִּלפֶּלֶת
אוֹרֶגָנוֹ
מֶלַח

תרצו גם תוספות כמו גבינת צ'דר מגורדת, שמנת חמוצה, בצל ירוק קצוץ ושבבי תירס (או קרקרים).

הוראות

הכן את החומרים על ידי קיצוץ שאלוט והפלפל הפלפל (הסרת הגבעול והזרעים). טחון את השום. ומנקז את השעועית המשומר.

מוסיפים את שמן הזית לתבנית גדולה ומטגנים את הירקות (שאלוט, פלפל פעמון ושום) על אש בינונית למשך 2-3 דקות עד שתתרכך וחום מעט. מוציאים מהתבנית.

באותה מחבת, השחייה את הודו האדמה עד שרק מבושלת (לא צריך להישאר ורוד). אם ההודו נדבק, הוסף עוד מעט שמן. זה יכול לפעמים לקרות עם הודו קרקע סופר רזה ומחבתות מסוימות. כשהוא מתבשל, מתבלים עם כף אבקת הצ'ילי ומעט מלח ופלפל.

ואז מוסיפים את הירקות המבושלים ושעועית מרוקנת לתבנית עם הודו. ואז מוסיפים את רוטב העגבניות, ציר העוף והתבלינים שנותרו. מבשלים 20-30 דקות. טועמים ומתבלים עם קצת יותר מלח ופלפל או כל דבר אחר שאתה מרגיש שהצ'ילי זקוק לו.

כשאתה מוכן להגשה, למעלה עם גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, בצל ירוק וכל תוספות צ'ילי אחרות שאתה מעדיף.

טיפים

אני אוהב להשתמש בטורקיה קרקעית רזה (99% ללא שומן), אבל כל הודו קרקע יכול לעבוד טוב במתכון הזה.
אתה יכול להחליף את שאלוט לחצי בצל צהוב או אדום במידת הצורך.
אתה יכול להחליף את שעועית הכליה האדומה לשעועית אחרת, כמו שעועית שחורה, או אפילו משהו שכבר מתובל כמו שעועית בסגנון חווה.
הוסף עוד ירקות אם אתה רוצה! תוספות נהדרות אחרות יהיו תירס, דלעת צהובה או ג'לפנו לעוד חום.
אחסן שאריות במיכל אטום אוויר במקרר למשך עד שבוע והתחמם מחדש על הכיריים או במיקרוגל לפי הצורך.

עוד מתכוני סתיו

אם אתה אוהב את צ'ילי ההודו הזה, ייתכן שתרצה לנסות את אלה:

שאלות נפוצות

האם טורקיה טחונה היא תחליף טוב לבשר בקר טחון בצ'ילי?

כן, הודו טחון דומה וישום יותר טוב מעוף טחון. והודו הטחון רזה יותר (פחות שומן) מבשר בקר טחון, כך שאופציה נהדרת אם תרצו להבהיר מתכון צ'ילי.

מה הולך טוב עם טורקיה צ'ילי?

שבבי תירס כמו פריטוס, לחם תירס, צ'יפס טורטיה, קרקרים מלוחים, כריכי גבינה בגריל, או על גבי אטריות ספגטי.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מִן 7 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

צ'ילי הודו פשוט וטעים תְשׁוּאָה 4 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 30 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 35 פּרוֹטוֹקוֹל דקות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 1 לִירָה טורקיה קרקעית
▢ 2 שאלוט
▢ 5 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ 1 פלפל פעמון אדום
▢ 2 כפיות שֶׁמֶן זַיִת
▢ 15 אונקיות שעועית כליות אדומה (1 CAN)
▢ 8 אונקיות רוטב עגבניות
▢ 1 גָבִיעַ ציר עוף
▢ 3 כפות אבקת צ'ילי
▢ 1 כַּפִּית כַּמוֹן
▢ ½ כַּפִּית פִּלפֶּלֶת
▢ ½ כַּפִּית אוֹegano
▢ מלח ופלפל

הוראות

הכן את החומרים על ידי קיצוץ שאלוט והפלפל הפלפל (הסרת הגבעול והזרעים). טחון את השום. ומנקז את השעועית המשומר.
מוסיפים את שמן הזית לתבנית גדולה ומטגנים את הירקות (שאלוט, פלפל פעמון ושום) על אש בינונית למשך 2-3 דקות עד שתתרכך וחום מעט. מוציאים מהתבנית.
באותה מחבת, השחייה את הודו האדמה עד שרק מבושלת (לא צריך להישאר ורוד). אם ההודו נדבק, הוסף עוד מעט שמן. זה יכול לפעמים לקרות עם הודו קרקע סופר רזה ומחבתות מסוימות.
כשהוא מתבשל, מתבלים עם כף אבקת הצ'ילי ומעט מלח ופלפל.
ואז מוסיפים את הירקות המבושלים ושעועית מרוקנת לתבנית עם הודו.
ואז מוסיפים את רוטב העגבניות, ציר העוף והתבלינים שנותרו.
מבשלים 20-30 דקות.
טועמים ומתבלים עם קצת יותר מלח ופלפל או כל דבר אחר שאתה מרגיש שהצ'ילי זקוק לו.
כשאתה מוכן להגשה, למעלה עם גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, בצל ירוק וכל תוספות צ'ילי אחרות שאתה מעדיף.

הערות

אתה יכול להחליף את שאלוט לחצי בצל צהוב או אדום במידת הצורך. אתה יכול להחליף את שעועית הכליה האדומה לשעועית אחרת, כמו שעועית שחורה, או אפילו משהו שכבר מתובל כמו שעועית בסגנון חווה. הוסף עוד ירקות אם אתה רוצה! תוספות נהדרות אחרות יהיו תירס, דלעת צהובה או ג'לפנו לעוד חום. תרצו גם תוספות כמו גבינת צ'דר מגורדת, שמנת חמוצה, בצל ירוק קצוץ ושבבי תירס (או קרקרים). אחסן שאריות במיכל אטום אוויר במקרר למשך עד שבוע והתחמם מחדש על הכיריים או במיקרוגל לפי הצורך. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח צִ'ילִי

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Turkey Chili Amount per Serving Calאוֹies 357 % Daily Value* Fat 7 g 11 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.02 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 64 mg 21 % Sodium 517 mg 22 % Potassium 1246 mg 36 % Carbohydrates 38 g 13 % Fiber 12 g 50 % Sugar 6 g 7 % Protein 40 g 80 % Vitamin A 3050 IU 61 % Vitamin C 46 mg 56 % Calcium 85 mg 9 % Iron 6 mg 33 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calאוֹie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.