הדרך הקלה ביותר לחתוך מנגו (עם וידאו!)

כשמדובר במנגואים, האפשרויות של מה שאתה יכול לעשות הן כמעט אינסופיות!

בין אם אתה רוצה לעשות מרגריטות מנגו קפואות או כמה סלסה מנגו , חיתוך מנגו בשל הוא מיומנות שימושית שיש, ואנחנו נראה לך פריצה לדרך הקלה ביותר לעשות את זה!

בשיטה זו תוכלו לשלוט בגודל הקובייה הרצויה לכם, כך שתוכלו להכין קוביות עדינות יותר למשהו כמו סלסה, קוביות גדולות יותר לקאבוב, או להקפיא לשייקים.

יש לך מנגו טרי? השתמש בו באחד מהמתכונים האלה!

• גלידת מנגו (ללא חלב)
• כתום מנגו מרגריטה
• מנגו פיקנטי מיכלדה
• מנגו מאי טאי
• קוקטייל תה מתוק מנגו

איך אתה יכול לדעת אם מנגו בשל?

• בעוד שהרבה אנשים מסתכלים על צבע המנגו מכיוון שזנים מסוימים מתחילים לאדום כאשר הם בשלים, צבע אדמדם לא אומר אוטומטית שהוא בשל. אז, תרצו גם לתת לו את מבחן הסחיטה והריח.
• תן למנגו סחיטה קטנה והוא אמור להיות רך קלות כמו אפרסק בשל או אבוקדו.
• מנגו לא יריח כמו שום דבר שהוא לא בוגר אבל צריך להעניק ניחוח מתוק אם אתה מריח ליד הגבעול כשאתה בשל (יתר על המידה יריח מותסס או חמוץ).

מה אם אני רוצה שמנגו יהיה בשל כמה ימים מהיום?

• אם אתה רוצה שמנגו יהיה בשל בעוד כמה ימים במקום עכשיו, בחר אחד שהוא יציב יותר ותן לו להתיישב על הדלפק.

• אם אתה רוצה להבשיל את המנגו מהר יותר, אתה יכול להכניס אותם לשקית נייר על הדלפק ואת גז האתילן שהם משחררים בזמן שהתיק יילכד ויסייע להאיץ את התהליך.

• אתה יכול גם לאחסן אותם ליד תפוחים או אגסים כשהם מפטרים גם את גז האתילן ההבשלה!

האם אתה צריך להכניס מנגואים למקרר?

אל תשים את שלך לֹא בָּשֵׁל מנגו במקרר מכיוון שזה ימנע ממנו להבשיל, אבל פעם אחת זה בשל אתה יכול להכניס אותו למקרר אם אינך מוכן להשתמש בו ולהאריך את חיי המדף עד 4-5 ימים.

האם אתה צריך לקלף מנגו לפני שתחתוך אותו?

לֹא! ישנן שתי שיטות עיקריות לחיתוך מנגו. האחד אכן כרוך בקילוף העור תחילה עם קולפן או סכין קטנה ואז מפריד את הצדדים וקיבל את קטעי הפרי.

אבל אתה יכול גם להשאיר את העור כשאנחנו מראים לך ואת הקטע ואז להסיר את הפרי מבלי לקלף את העור תחילה (וזה הופך אותו לקצת פחות חלקלק גם לטפל).

איך לחתוך מנגו:

שלב ראשון: שטפו את המנגו ועמדו אותו זקוף על גבעולו על קרש חיתוך. למנגו יש בור בצורת מלבנית, אז יישר אותו כך שהצד הגבוה ביותר פונה למעלה ולמטה ולא בצד לצד.

שלב שני: פורסים בצד אחד של המנגו עם סכין גדולה, בערך 1/4 ″ מעבר לנקודת האמצע, כך שתפספס חיתוך לזרע הגדול. אם אתה מרגיש את הזרע עם הסכין שלך, התאם את הזווית מעט החוצה כדי שתוכל להמשיך לכרות.

מחפש סט סכין טוב? אנחנו אוהבים זֶה !

חזור על הצד השני של המנגו.

שלב שלישי: הניחו מגבת תה מקופלת כפולה מתחת לאחת מפרוסות המנגו והחזיקו אותה בכף היד.

היזהר שלא לחתוך את העור התחתון של המנגו, השתמש בסכין קטנה כדי לבצע חתכים אופקיים ואנכיים למנגו כך שתיצור רשת קוביות.

תלוי במה שאתה רוצה לעשות, אתה יכול לעשות קוביות עדינות יותר למשהו כמו סלסה, קוביות גדולות יותר לקאבוב, או להקפיא לשייקים. לחלופין, פשוט עשו חתכים אנכיים ודלגו על החתכים האופקיים כדי ליצור רצועות ארוכות של מנגו אם אינכם רוצים קוביות.

שלב רביעי: סובב את עור המנגו כלפי חוץ כך שהקוביות ייצאו החוצה וישתמשו בסכין הקטנה כדי לחתוך את הקוביות נקייה מהעור (אתה יכול גם לזרוק אותם עם כף).

שלב חמישי: הניחו את פרוסת המנגו שנותרה עם הזרע שטוח וחתכו את שני החלקים בצורת הירח משני צדי הזרע. חותכים את קצה העור וקובעים את פרי המנגו לחתיכות.

האם אוכל לאחסן מנגו חתוך במקרר?

כֵּן! הכניסו את המנגו החתוך שלכם למכולה אטומה (אנחנו אוהבים מכולות אלה וכן תיקים ניידים לשימוש חוזר ) וזה אמור להמשיך עד חמישה ימים. אם אתה רוצה לשמור עליו יותר זמן, קפיא אותו!

איך מקפיאים מנגו טרי?

ברגע שנחתך המנגו, מורחים אותו על כמה נייר קלף על גיליון בישול או צלחת גדולה במקפיא. הקפאתם פרושה תחילה תמנע מהם מכל ייצור גוש מנגו קפוא אחד גדול.

ברגע שזה קפוא, הוסף אותם ל- תיק מקפיא אטום אוויר לשימוש לשייקים או מרגריטות מנגו קפואות !

הנה לך! פריצה קלה לחיתוך או קביעת מנגו בשל ושמירה על הקליפה עוזרת גם לעשות קצת פחות בלגן.

מחפש עוד טיפים ופריצות מטבח? בדוק:

• כיצד לחתוך אננס (שלב אחר שלב עם וידאו )
• 40 רעיונות לארוחת ערב קלה של 30 דקות
• כלי הבישול הטובים ביותר שאינם רעילים (ביקורות מדריך השוואה!)
• מתכוני העוגה הטובים ביותר שלנו

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 מַנגוֹ (בָּשֵׁל)

צִיוּד

• ▢ 1 סכין קטנה
• ▢ 1 סכין גדולה
• ▢ לוח חיתוך אחד

הוראות

• שטפו את המנגו ועמדו אותו זקוף על גבעולו על קרש חיתוך. למנגו יש בור בצורת מלבנית, אז יישר אותו כך שהצד הגבוה ביותר פונה למעלה ולמטה ולא בצד לצד.
• פורסים בצד אחד של המנגו, בערך 1/4 ″ מעבר לנקודת האמצע, כך שתפספס חיתוך לזרע הגדול (אם אתה מרגיש את הזרע עם הסכין שלך, פשוט התאם את הזווית מעט החוצה כדי שתוכל להמשיך ולכרות). חזור על הצד השני.
• הניחו מגבת תה מקופלת כפולה מתחת לאחת מפרוסות המנגו והחזיקו אותה בכף היד. היזהר שלא לחתוך את העור התחתון של המנגו, השתמש בסכין קטנה כדי לבצע חתכים אופקיים ואנכיים למנגו כך שתיצור רשת קוביות. בשיטה זו אתה יכול לשלוט בגודל הקובייה שאתה רוצה, כך שתוכל לעשות קוביות עדינות יותר למשהו כמו סלסה או קוביות גדולות יותר לקאבוב או להקפיא לשייקים.
• סובב את עור המנגו כלפי חוץ כך שהקוביות ייצאו החוצה וישתמשו בסכין הקטנה כדי לחתוך את הקוביות נקייה מהעור (אתה יכול גם לזרוק אותם עם כף).
• הניחו את פרוסת המנגו שנותרה עם הזרע שטוח וחתכו את שני החלקים בצורת הירח משני צדי הזרע. חותכים את קצה העור וקובעים את פרי המנגו לחתיכות.

הערות

איך אתה יכול לדעת אם מנגו בשל?

• בעוד שהרבה אנשים מסתכלים על צבע המנגו מכיוון שזנים מסוימים מתחילים לאדום כאשר הם בשלים, צבע אדמדם לא אומר אוטומטית שהוא בשל. אז, תרצו גם לתת לו את מבחן הסחיטה והריח.
• תן למנגו סחיטה קטנה והוא אמור להיות רך קלות כמו אפרסק בשל או אבוקדו.
• מנגו לא יריח כמו שום דבר שהוא לא בוגר אבל צריך להעניק ניחוח מתוק אם אתה מריח ליד הגבעול כשאתה בשל (יתר על המידה יריח מותסס או חמוץ).

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!