מנגו מאי טאי

מאי טאי הוא קוקטייל הטיקי המובהק מבחינתי. זה אחד הקלאסיים ביותר ולמעשה אחד הנלחמים ביותר עליהם.

אבות המייסדים של טיקי, דון החוף והסוחר ויק, הלכו למעשה לבית המשפט על הזכויות על המשקה, בטענה ששניהם היו היוצרים המקוריים!

אבל אפילו עם ההיסטוריה העשירה שלה, הפופולריות באמצע המאה, תפקיד בולט בסרט הוואי כחול (אני אוהב את אלביס), וזה היה הקוקטייל הרשמי של נשיאותו של ריצ'רד ניקסון (מה?), איכשהו זה עדיין הקוקטייל הכי מוטעה.

זה די פשוט - Rum, Lime, Curaçao ו- Orgeat, ולגירסה שלי, שילבתי מנגו טרי, שהוא התוספת המושלמת לקיץ.

קָשׁוּר: 40 קוקטיילים מהנים להכין בבית , המתכון הטוב ביותר למוג'יטו , קוקטייל ג'ימלט קלאסי , ו 25 קוקטיילים אביביים מרעננים .

מנגו מאי טאי, משרת 1

2 עוז. רום ג'מייקני (השתמשתי בשמורה של אפלטון)
3/4 גרם. מיץ ליים טרי
1/2 גרם. orgeat
1/2 גרם. Curaçao (השתמשתי בזה)
4 פרוסות מנגו טרי ( כך ניתן לחתוך בקלות מנגו )
שקדים
סוכר דמרארה

החלק החשוב ביותר במשקה זה וכנראה שהכי מסובך הוא האורגט. הפיכת משלכם לקלה יחסית, אבל אם אינכם רוצים לעשות זאת, תוכלו לרכוש חנות שנרכשה ואני ממליץ בחום על זה כָּאן .

כדי להכין אורגט, כל שעליכם לעשות הוא להכין חלב שקדים ואז להוסיף סוכר. משרים כוס שקדים אחת בקערה עם מים כשעה. זה הופך אותם לרכים ומשחררים יותר טעם כשאתם מערבבים אותם.

ככל שתתנו להם להשרות יותר טוב יותר! מסננים את השקדים ומניחים בבלנדר שלך עם 3 כוסות מים ומערבבים בגובה.

מקום א שקית חלב אגוזים (או בד גבינה מעל מסננת דקה) מעל קערה גדולה ושופכים לאט את תערובת חלב השקדים. סוחטים בעדינות את השקית או הבד כדי לשחרר את החלב. זה החלק המייגע ביותר.

לאחר שתסיים להתאמץ, למדוד את חלב השקדים והוסף כפול מכמות הסוכר (2: 1). השתמשתי בסוכר Demerara מכיוון שהוא עשיר יותר ועובד הכי טוב לסוגי המשקאות בהם משתמשים ב- orgeat.

אם אתה רוצה לשפר את הטעם של האורגט שלך, הוסף גם כמה טיפות של תמצית שקדים.

מאי טאיס מוגשים בדרך כלל מעל קרח מרוסק, אבל חשבתי שמיזוג גרסה זו יהיה טוב יותר בגלל תוספת של מנגו.

הוסף את הרום שלך, הסיד, האורגט, קוראסאו ומנגו לבלנדר עם 6-8 גרם. של קרח ומיזוג גבוה. אני חובב הקישוט המשוכלל אז השתמשתי במנטה טרייה, גלגל ליים ופרח סחלב.

אני מאוד אוהבת את הגרסה הזו של מאי טאי. הכנתי עוד יותר קוקטייל טרופי על ידי הוצאתו צעד אחד קדימה והוספת מנגו. כל הטעמים מסתדרים כל כך טוב ביחד והפכת אורגט ביתי בהחלט הייתה שווה את זה

אני חובב ענק של קוקטיילים טרופיים ומאוד נהנתי לעשות ספין משלי על הקלאסיקה.

על פי האגדה, לאחר שהסוחר ויק הציג את הקוקטייל לכמה מחבריו הטהיטים המבקרים, הם בסופו של דבר חיבבו את זה כל כך הרבה אחד מהם קרא, Maita'i Roa A'e, שמתורגם אל העולם הזה! מֵיטָב!.

מכאן מקבל את שמו של מאי טאי. אני מקווה שאתה חושב שגם הקוקטייל הזה הוא הטוב ביותר! נראה שיש לך מתכון למסיבת הטיקי הבאה שלך. לחיים, כולם! XO - נטלי

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 2 עוז. רום ג'מייקני
• ▢ ¾ עוז. מיץ ליים (טָרִי)
• ▢ ½ עוז. orgeat
• ▢ ½ עוז. קוראסאו
• ▢ 4 פרוסות מַנגוֹ (טָרִי)
• ▢ שקדים
• ▢ סוּכָּר (דמרארה)

הוראות

• ראשית, הפוך את ה- orgeat. כל שעליכם לעשות הוא להכין חלב שקדים ואז להוסיף סוכר. משרים כוס שקדים אחת בקערה עם מים כשעה. זה הופך אותם לרכים ומשחררים יותר טעם כשאתם מערבבים אותם.
• ככל שתתנו להם להשרות יותר טוב יותר! מסננים את השקדים ומניחים בבלנדר שלך עם 3 כוסות מים ומערבבים בגובה.
• מקום א שקית חלב אגוזים (או בד גבינה מעל מסננת דקה) מעל קערה גדולה ושופכים לאט את תערובת חלב השקדים. סוחטים בעדינות את השקית או הבד כדי לשחרר את החלב. זה החלק המייגע ביותר.
• לאחר שתסיים להתאמץ, למדוד את חלב השקדים והוסף כפול מכמות הסוכר (2: 1). השתמשתי בסוכר Demerara מכיוון שהוא עשיר יותר ועובד הכי טוב לסוגי המשקאות בהם משתמשים ב- orgeat.
• אם אתה רוצה לשפר את הטעם של האורגט שלך, הוסף גם כמה טיפות של תמצית שקדים.
• הוסף את הרום שלך, הסיד, האורגט, קוראסאו ומנגו לבלנדר עם 6-8 גרם. של קרח ומיזוג גבוה. אני חובב הקישוט המשוכלל אז השתמשתי במנטה טרייה, גלגל ליים ופרח סחלב.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!