רוטב מתוק וחמוץ

כשאני חושב על רוטב מתוק וחמוץ, מה שעולה לי בראש זה צלחת עוף ואורז מטוגן עם רוטב אדום כתום שטעמו קצת כמו אננס וגזר מסוכרים. במתכון הרוטב המתוק והחמוץ הזה יש שישה מרכיבים בסיסיים וניתן להכין אותו תוך דקות ספורות-זה טוב יותר מהמראה!

אני מדרום מערב מיזורי, אז עוף קשיו בסגנון ספרינגפילד הוא זיכרון ילדות חזק עבורי, כמו גם עוף מתוק וחמוץ. המתכון הזה נהדר גם כרוטב טבילה! זה יכול להיות לכל דבר, החל מגלילי ביצים, כופתאות מטוגנות, או כמו א רוטב אביב .

קָשׁוּר: הבא לנסות רוטב עוף תפוז

מרכיבים:

מיץ אננס
סוכר חום
חומץ אורז
קֶטשׁוֹפּ
אני רוטב
קורנפלור

איך להכין רוטב מתוק וחמוץ:

מתכון רוטב מתוק וחמוץ זה קל מאוד להכנה, וניתן להכין אותו לפני שאתה מתכנן להשתמש בו.

שלב את כל המרכיבים למעט הקורנפלור בסיר קטן (או תבנית) על אש בינונית, והקציף לשילוב היטב. מערבבים את הקורנפלור עם 1-2 כפות מים ליצירת slurry ואז מוסיפים לסיר.

מבשלים לעובי הרצוי שלך ואז אתה מוכן להשתמש ברוטב זה, או לאחסן במיכל אטום אוויר במקרר או לפחות 5-7 ימים.

טיפים להכנת:

עדיף ליצור slurry מקורנפלור ומים במקום להוסיף ישירות את הקורנפלור לסיר. זה עוזר לו להשתלב טוב יותר כדי שלא תקבלו גושים קטנים של קורנפלור ברוטב הסופי שלכם.
בעוד שהקטשופ אכן מוסיף קצת צבע לרוטב הזה, גם הסוכר החום עושה. אם אתה רוצה שהרוטב שלך יהיה אדום בוהק יותר, אתה יכול להוסיף טיפה או שתיים של צבעי אוכל.
אם תרצה להוסיף עוד חום/תבלין לרוטב המתוק והחמוץ הזה, נסה להוסיף 1/4 כפית (או יותר) של פתיתי פלפל אדום.

יותר מתכוני רוטב נהדרים

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מִן 5 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

במתכון הרוטב המתוק והחמוץ הזה יש שישה מרכיבים בסיסיים וניתן להכין אותו תוך דקות ספורות-זה טוב יותר מהמראה! תְשׁוּאָה 4 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 1 גָבִיעַ מיץ אננס
▢ ¼ גָבִיעַ סוּכָּר (חוּם)
▢ ¼ גָבִיעַ חומץ אורז
▢ 2 כפות קֶטשׁוֹפּ
▢ 2 כפות אני רוטב
▢ 1 כַּף קורנפלור

הוראות

בסיר קטן, שלב את מיץ האננס, הסוכר החום, חומץ האורז, קטשופ ורוטב סויה.
להקציף על אש בינונית עד שהסוכר מתמוסס.
בכוס קטנה מערבבים יחד את הקורנפלור ואחת עד שתי כפות מים ויוצרות slurry.
להקציף את תערובת slurry לרוטב.
ממשיכים לבשל על אש בינונית למשך 5-6 דקות עד שהרוטב מסמיך.

הערות

אם אתה רוצה להפוך את הרוטב הזה לאדום יותר, הוסף טיפה או שתיים של צבעי אוכל אדום.
אם תרצה להוסיף קצת חום, הוסף 1/4 כפית או יותר פתיתי פלפל אדום.
אתה יכול לאחסן את הרוטב הזה במיכל אטום אוויר לפחות 5-7 ימים במקרר.

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Sweet & Sour Sauce Amount per Serving Calories 107 % Daily Value* Fat 0.1 g 0 % Saturated Fat 0.01 g 0 % Polyunsaturated Fat 0.03 g Monounsaturated Fat 0.01 g Sodium 576 mg 25 % Potassium 136 mg 4 % Carbohydrates 25 g 8 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 21 g 23 % Protein 1 g 2 % Vitamin A 41 IU 1 % Vitamin C 6 mg 7 % Calcium 23 mg 2 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.