רוטב יאם יאם - רוטב היבאצ'י

רוטב יאם הוא סוג של עניין גדול בביתנו. בעלי גדל ואוכל במסעדות בסגנון היבאצ'י, ככל הנראה המפורסמת ביותר היא בניהאנה, וזה שהלכנו אליו בעיר שלנו לרוב נקרא אוחנה. אני אוהב את Stirs Fry, אבל בעלי טריי אוהב את Stir Fry. זו ארוחה שאנחנו לא רק אוכלים במסעדות לעתים קרובות למדי, אלא גם מכינים הרבה בבית. ורוטב יאם הוא חובה עם הארוחות האלה. זה השלמה שמנת מושלמת לארוחת ערבוב. או לפחות אני חושב שכן.

אני אהיה כנה, בדרך כלל אני פשוט קונה מיכל של רוטב יאם שנקנה בחנות כשאנחנו רצים נמוכים. אבל לאחרונה היה לי את זה ברשימה שלי ובמכולת שהייתי בה לא היה לי את זה במלאי. אז זה מה שהעניק לי השראה להמשיך ולפתח מתכון לרוטב יאם שיעביר את הסטנדרטים הגבוהים של בעלי. הגרסה שלי (במתכון להדפסה למטה) היא מעט יותר חריפה מהסוג שתמצאו בגריל היבאצ'י, אבל רק מעט. ואם תרצו, פשוט סולם בחזרה על הסריראצ'ה.

אז אילו מרכיבים נמצאים ברוטב יאם? זה בעיקר ... (הפתעה) מאיו. אם אתה יכול להשתמש במאיו יפני, אפילו טוב יותר (כמו Kewpie), אבל זה לא הכרחי. מלבד זאת, יש גם חמאה, קטשופ, סריראצ'ה, סוכר ומספר תבלינים. זה סוג של שילוב מוזר אבל באמת, טוב, טעים. ה.

אקראי, אבל הייתי צריך לשתף את זה! לפני חודשים, אחיינית שלי בת 10 נשארה לילה אחד והעניקה אותנו על ידי הוספת עיניים גוגיות לכל התבלינים. הייתי המומה מכמה זמן הם נשארו במקרר. לא היה לי רעיון של נקודות דבק יעבדו כל כך טוב. אני גם קצת מפחד כשאני מנער בקבוק שעין גוגלית הולכת ליפול באוכל שלי, אבל זה גם גורם לי לחייך בכל פעם שאני רואה אותם. הקונדס הכי טוב אי פעם.

היא גם עטפה את השירותים שלנו בסרן עוטף באותו לילה, שלא אהבתי כל כך הרבה. ה.

יש לי הרגשה שמישהו ישאל כמה זמן רוטב יאם יחזיק מעמד במקרר. אני לא מדען מזון, אז מבחינה טכנית אני לא בטוח, אבל אם אתה מודאג, הייתי מתייג אותו באותה תפוגה כמו המאיו מכיוון שהוא המרכיב העיקרי. אנו נוטים להשתמש בשלנו הרבה לפני שהוא מתחיל להיראות או להריח מפוקפק, אבל זה תמיד מבחן טוב. טיגון מערבב שמח, חברים! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 גָבִיעַ מאיו
• ▢ 1 כַּף חמאה מומסת
• ▢ 2 כפיות קֶטשׁוֹפּ
• ▢ 2 כפיות חומץ אורז (או חומץ לבן)
• ▢ 1 ½ כפיות סריראצ'ה
• ▢ 2 כפיות סוכר לבן גרגירי
• ▢ 1 כַּפִּית אבקת שום
• ▢ 1 כַּפִּית אבקת בצל
• ▢ ½ כַּפִּית פַּפּרִיקָה
• ▢ ¼ כַּפִּית פִּלפֶּלֶת
• ▢ 1-2 כַּףs מַיִם

הוראות

• בקערת ערבוב שלב את כל המרכיבים למעט מים. מערבבים לשילוב. טועמים ובמידת הצורך להוסיף עוד רוטב חם או מלח ופלפל - כל מה שאתה חושב שהוא צריך. ואז דק לעקביותך הרצויה עם מים.
• אחסן במכולה עם מכסה במקרר כשלא משתמשים.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות שנערכו עם שולחן עבודה של סיפור צבעוני .