צלי סיר מיסיסיפי

כשהוא התבגר, צלי סיר הייתה אחת מאותן ארוחות שנוצרות לעתים קרובות בימי ראשון אחרי הכנסייה או לילה שבוע. והמתכון לצלייה של מיסיסיפי סיר הוא התגלמותם של זיכרונות ילדות אלה עם חמישה מרכיבים בלבד ועשויים בכיריים איטיות (אנו קוראים לזה גם חרק). זו ארוחה טעימה, פשוטה וזולה.

אם להיות כנה, אני לא בטוח מדוע השילוב הזה של טעמים נודע כצליית סיר מיסיסיפי. אני חושד שזה יכול להיות קשור לתמהיל הרוטב. השם תמיד מזכיר לי את פאי הבוץ של מיסיסיפי, משהו שהדודה הגדולה שלי אינה תעשה לעתים קרובות לחגים. לא משנה איך תקראו לזה, זה על המתכון הקל והטוב ביותר של הסיר שם בחוץ.

קָשׁוּר: בשלב הבא, נסה מחית סיר איטי , קרוקפוט מק וגבינה , כריכי בקר איטלקיים , או רוטל טבל , מה שסבתא שלי תמיד מכינה בקופה שלה. ונסה את צלי הסיר הקלאסי שלי, סטרוגנוף בקר, מתכוני פשטידת רועה או בשר.

מרכיבים

צ'אק צלי
תערובת חווה
תערובת רוטב של Au Jus - או תערובת רוטב חומה
חֶמאָה
פלפלים פלפוניני

הוראות

בכיריים איטיות מוסיפים את צלי הצ'אק. מפזרים על תערובת החווה ותערובת הרוטב. פורסים את החמאה ומניחים את החתיכות מעל החלק העליון של הצלייה. ואז מוסיפים את הפלפלים ואולי התזה קטנה (כמו כף 1) של מיץ מצנצנת הפלפל.

מבשלים על נמוך במשך 8 שעות, או על גבוה במשך 4 שעות.

מגישים חם. צלי הסיר הזה יהיה רך מספיק כדי שתוכל בקלות לגרוס אותו עם מזלג. אל תהסס לטפטף את המיצים מהכיריים האיטיות מעל הצלייה או מכל צדדים שאולי אתה מגיש איתו כמו תפוחי אדמה.

טיפים להצלחה

בדרך כלל אני משתמש בצלי צ'אק בגודל 2.5 פאונד למתכון זה שכן גודל זה קל למצוא ועובד טוב למשפחתי. עם זאת, אם ברצונך לבשל צלייה של 3-4 קילו, אתה עדיין יכול להשתמש באותם זמני בישול כמו לעיל. פשוט הגדל את תערובת החווה, תערובת הרוטב וכמות החמאה.
אם יש לך זמן לבשל על נמוך (למשך 8 שעות), זה מה שאני ממליץ. אבל זמן החום הגבוה יותר וזמן הבישול הקצר יותר יעבדו טוב גם למקרה שתרצו את זה לארוחת צהריים או אולי שכחתם להפעיל את הכיריים האיטיות בבוקר.
בדרך כלל אני משתמש בצלייה של צ'אק למתכון זה, אבל גם חתכים אחרים של בשר בגודל דומה יכולים לעבוד טוב.

הגשת הצעות

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מִן 9 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

מתכון צלייה פשוט של סיר 5-מרכיב המיוצר בכיריים האיטיות. תְשׁוּאָה 4 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 8 שעות HRS סַך הַכֹּל 8 שעות HRS 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 2.5 פאונד צ'אק צלי
▢ 1 כַּף תערובת חווה
▢ 1 כַּף עם מיץ מערבב רוטב
▢ 2 כַּףs חֶמאָה
▢ 4 פלפלים פלפוניני

צִיוּד

▢ כיריים איטיות

הוראות

בכיריים איטיות מוסיפים את צלי הצ'אק. מפזרים על תערובת החווה ותערובת הרוטב.
פורסים את החמאה ומניחים את החתיכות מעל החלק העליון של הצלייה.
ואז מוסיפים את הפלפלים ואולי התזה קטנה (כמו כף 1) של מיץ מצנצנת הפלפל.
מבשלים על נמוך במשך 8 שעות, או על גבוה במשך 4 שעות.
מגישים חם. צלי הסיר הזה יהיה רך מספיק כדי שתוכל בקלות לגרוס אותו עם מזלג.

הערות

בדרך כלל אני משתמש בצלי צ'אק בגודל 2.5 פאונד למתכון זה שכן גודל זה קל למצוא ועובד טוב למשפחתי. עם זאת, אם ברצונך לבשל צלייה של 3-4 קילו, אתה עדיין יכול להשתמש באותם זמני בישול כמו לעיל. פשוט הגדל את תערובת החווה, תערובת הרוטב וכמות החמאה. אם יש לך זמן לבשל על נמוך (למשך 8 שעות), זה מה שאני ממליץ. אבל זמן החום הגבוה יותר וזמן הבישול הקצר יותר יעבדו טוב גם למקרה שתרצו את זה לארוחת צהריים או אולי שכחתם להפעיל את הכיריים האיטיות בבוקר. בדרך כלל אני משתמש בצלייה של צ'אק למתכון זה, אבל גם חתכים אחרים של בשר בגודל דומה יכולים לעבוד טוב. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מָנָה עִיקָרִית מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח Crockpot, צלי סיר

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Mississippi Pot Roast Amount per Serving Calories 575 % Daily Value* Fat 38 g 58 % Saturated Fat 18 g 113 % Trans Fat 2 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 18 g Cholesterol 211 mg 70 % Sodium 578 mg 25 % Potassium 968 mg 28 % Carbohydrates 3 g 1 % Fiber 0.3 g 1 % Sugar 0.3 g 0 % Protein 55 g 110 % Vitamin A 246 IU 5 % Vitamin C 8 mg 10 % Calcium 51 mg 5 % Iron 6 mg 33 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.