מחית סיר איטי

מחית תפוחי אדמה חייבים להיות אחת התוספות האולטימטיביות של אוכל הנוחות. אז, כל כך טוב. פחמימות שמנת? עכשיו זה חג!

זה בערך הדרך הקלה ביותר אי פעם להכין פירה. הדרך היחידה שיכולה להקל היא אם חקלאים/מדעני מזון יוכלו ליצור סוג של תפוח אדמה קפוץ עצמי. אני לא יודע אם אי פעם הייתי אוכל את זה כי זה נשמע מטורף. אבל אני בטוח הייתי מתפתה.

אולי לקראת ליל כל הקדושים בשנה הבאה אני צריך להיות מדען אוכל מטורף. וזה היה די מדען מטורף שמחזיק שקית תפוחי אדמה כל הלילה.

או אולי זה היה הרעיון הגרוע ביותר שהיה לי השבוע. לעולם לא אספר.

קָשׁוּר: צלי סיר מיסיסיפי

M

אה, זה לגמרי מאכיל קהל. תראו את מחבת העוגה הענקית של פירה! אל תעשה את הסכום הזה רק לך ולמקום השני המשמעותי שלך, או שתאכל פירה למשך שבוע.

מחית סיר איטי, מגיש 6-8 כמנה.

5 קילו תפוחי אדמה רוסיים, קלופים ונחתכים לקוביות גדולות
1 1/2 כוסות ציר ירקות או מים
1/4 כוס חמאה
1/2 כוס שמנת חמוצה
1 כוס חלב (קדימה והשתמש בחלב מלא אם זה חג)
פלפל מלח
עירית או גבינת צ'דר לקישוט

ראשית, קלף וקובל את תפוחי האדמה. לזרוק אותם ב כיריים איטיות עם ציר הירקות (או המים) והחמאה. חותכים את החמאה לקוביות קטנות לפני הוספת. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 4 שעות ו -30 דקות.

ברגע שזמן הבישול קם, מועכים את תפוחי האדמה. השתמשתי במסת תפוחי אדמה. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר טבילה, Ricer תפוחי אדמה וכו ', אבל אני חושב שהמשה הוא האפשרות הקלה ביותר.

מוסיפים את השמנת החמוצה והחלב ומערבבים לאיחוד. אם זה עדיין נראה לך עבה מדי, הוסף עוד חלב עד שתקבל את העקביות שאתה מעדיף. טועמים ומוסיפים כמה שיותר מלח ופלפל כמו שאתה חושב שהוא צריך.

רגע לפני ההגשה, העליונים עם עירית קצוצה או קצת גבינת צ'דר מגורדת (או אולי כמה בצל מטוגן צרפתי - תגיע לאומזות!).

אם אני מגיש רוטב, בדרך כלל אני משמיט כל גבינה לתפוחי האדמה שלי; אחרת, אני מוסיף הרבה גבינה. אבל זה פשוט דבר העדפה, אז שנה אותו על סמך מה שאתה והאורחים שלך הכי אוהבים. תיהנו! XO. אמה

P.S. מחפש רעיונות נוספים? בדוק 20 תוספות קלות של חג ההודיה !

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 5 פאונד תפוחי אדמה רוסיים (קלוף ונחתך לקוביות גדולות)
• ▢ 1 ½ כוסות ציר ירקות או מים
• ▢ ¼ גָבִיעַ חֶמאָה
• ▢ ½ גָבִיעַ שמנת חמוצה
• ▢ 1 גָבִיעַ חָלָב (וול)
• ▢ פלפל מלח
• ▢ עירית או גבינת צ'דר (לקישוט)

הוראות

• ראשית, קלף וקובל את תפוחי האדמה. זרוק אותם לכיריים האיטיות עם ציר הירקות (או המים) והחמאה. חותכים את החמאה לקוביות קטנות לפני הוספת. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 4 שעות ו -30 דקות.
• ברגע שזמן הבישול קם, מועכים את תפוחי האדמה. השתמשתי במסת תפוחי אדמה. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר טבילה, Ricer תפוחי אדמה וכו ', אבל אני חושב שהמשה הוא האפשרות הקלה ביותר.
• מוסיפים את השמנת החמוצה והחלב ומערבבים לאיחוד. אם זה עדיין נראה לך עבה מדי, הוסף עוד חלב עד שתקבל את העקביות שאתה מעדיף. טועמים ומוסיפים כמה שיותר מלח ופלפל כמו שאתה חושב שהוא צריך. Top with chives before serving, optional.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!