אֶפִּיזוֹדָה

השבוע אנו משוחחים על מתכוני ההודיה האהובים עלינו, רעיונות לייצור זיכרונות וטיפים לפינטרסט.

אנו משתפים גם את דוח הספרים שלנו יצרני טעם על ידי מיוק סנ.

אתה יכול למצוא את ארכיון פוסטים הפודקאסטים כָּאן .

תודה גדולה לספונסרים שלנו! בדוק את ההצעות מ Lmnt , פוריות מודרנית , Wildgrain, ו- אדמה נעימה ו ואם אתם מחפשים קוד ספציפי ששמעתם בפודקאסט, תוכלו לראות רשימה מלאה בדף זה!

הצג הערות :

מתכוני חג ההודיה שלנו!

תוספות:

אמה - המקרונים והגבינה הכי אפויים , קדינת שעועית ירוקה של ג'ק ג'ק , ו סלט ג'לו

Elsie - מילוי קציצות , לחמניות עם חמאת דבש , ו תערובת שביל סתיו

בדוק 20 תוספות קלות של חג ההודיה

קינוחים:

אמה - גורים צ'או וכן עוגת משי שוקולד

Elsie - עוגת דלעת מערבולת גבינה , קרם קרם בטטה , ו כמהין אוראו

הנה לפיד מטבח שאלזי משתמשת בו עבור קרם ברולה.

קוקטיילים:

אמה - Toddy Hot Classic

Elsie - יין משולב וכן מרגריטה של ​​חמוציות תפוז

רעיון ייחודי לחגיגת חג ההודיה:

אמה - Turkey Trot

Elsie - Family Pie Night

משהו מאוד היגג 'שגורם לך להרגיש חם ונעים:

אמה - Tea Advent

Elsie - Lighting a Christmas tree cוכןle וכן making paper chains

שאלה של מאזין: איך אתה אוצר את הפינטרסט שלך?

• התחל על ידי הצמדת חמישה סיכות ממה שאתה מעוניין בו
• הצמיד דברים יפים עבורך
• לעסוק במה שאתה מעוניין בו

מתגעגע לפרק? תיתפס!

• אֶפִּיזוֹדָה
• אֶפִּיזוֹדָה
• אֶפִּיזוֹדָה

פרק 161 תעתיק:

Elsie: אתה מקשיב לפודקאסט של Theederdantvows, הנעים שלך, הנחמה, האזנה. השבוע אנו משוחחים על מתכוני ההודיה האהובים עלינו, רעיונות להכנת זיכרונות וטיפים לפינטרסט. אנו משתפים גם את דוח הספרים שלנו עבור יצרני הטעם על ידי Mayukh Sen

אמה: אז זהו אוכל, אוכל, אוכל, פרק.

אלסי: כן, אני נרגש לדבר על אוכל. למעשה הייתה לנו בקשה לפרקי אוכל נוספים. אז זה בהחלט זה. וכן, אני כל כך נרגש להתחיל לתכנן את מתכוני ההודיה שלנו השבוע, ובהחלט לא מוקדם להתחיל לעשות קניות ולהתכונן. אני כל כך מפחד שמשהו לא יהיה שם ברגע האחרון שאני רוצה לעשות הכל מוקדם.

אמה: כן, זה תמיד באמר אם אתה בחנות ואתה אוהב, אני באמת צריך מחית דלעת והם כבר בחוץ ואתה אוהב, דנג '.

אלסי: כן, כן. אז בפרק הזה, אנו הולכים לשתף כמה מתכוני ההודיה האהובים עלינו מ- Ververdantvows. יש לנו כנראה 100 מתכונים שונים. יש כל כך הרבה בבלוג. אנו מצמצמים את זה למועדפים שלנו שאנו מבצעים כל שנה וגם כמה מסורות שאנחנו יכולים לעשות. אוקיי, הקטגוריה הראשונה היא צדדי חג ההודיה, שלדעתי נוכל לבחור לפחות שניים מהם כי אני חושב שעבורי צדדי חג ההודיה, זה כמו האטרקציה העיקרית.

אמה: כן. אני אוהב את טורקיה ורוטב, אל תבינו אותי לא נכון, אבל אני נמצא בזה לצדדים.

אלסי: כן, הצדדים הם החלק המרגש ביותר. אני מתכוון לצדדים ואז אולי לפשטידות. כלומר, כן, טורקיה זה בסדר. זה מה שזה. אבל כן ...

אמה: זו טורקיה. חחח

אלסי: זה רק טורקיה. אוקיי, אז האם יש לך צדדים מסוימים שאתה עושה כל שנה לחג ההודיה?

אמה: כן. אז אני מאוד אובססיבי לתבנית הצדדית שלי, המועדפת על כל הזמנים, מקרוני אפוי. אני חושב שזה נקרא מקרוני הכי אפוי בבלוג שלנו. אנו נקשר את כל אלה בתווי ההצגה. אז זה שלי. זה לא חג בשבילי עד שיש לי מקרונים אפויים, חשוב לי מאוד. החביב על בעלי הוא תבשיל שעועית ירוקה. יש לי גם תבשיל שעועית ירוקה בבלוג. אני חושב שזה נקרא קדירת פלפל ג'ק גרין שעועית. זה מיוצר עם שעועית ירוקה טרייה כך שהוא לא כל כך מעורפל. שום דבר לא בסדר עם שעועית ירוקה משומר, אבל אני די אוהב את זה טרי. יש לו גם גבינת ג'ק פלפל כך שהיא קצת חריפה, לא הרבה, ילדים עדיין יכולים ליהנות מזה. זה פשוט יש בעיטה קטנה לזה. זה קלאסיקה עם רק קצת תוספת. אלה שניים שאני עושה תמיד, כל שנה, אוהבים אותם. סיכות.

אלסי: נפלא. אז חג ההודיה האהוב עלי מספר אחת, אני מדבר על זה כל שנה, כנראה שאדבר על זה כל שנה בפודקאסט עד סוף הזמן, הוא ממלא קציצות. מילוי קציצות הוא אחד ההישגים הגדולים ביותר של אמה כבלוגרית אוכל.

אמה: ההישגים הגדולים ביותר.

אלסי: כן. יש לה שלושה אוסקר על המדף שלה, והכל למילוי קציצות. הם פשוט כל כך טובים. זה ממש ייחודי. הדבר שאני אוהב בזה הוא, אם אתה הולך למסיבה שבה אתה מרגיש שהאוכל הולך להיות, לא להיות מרושע, אבל אוכל חג ההודיה הוא די צפוי לפעמים. אתה יודע למה אני מתכוון? זה יכול להיות כמו שגדלנו במשפחה בה הסבתות שלנו טובות בכל כך הרבה דברים ומוכשרים בכל כך הרבה דברים, אבל אוכל לא היה עניין גדול עבורם. זה לא היה כמו הסבתות בסרטים. זה היה שונה מאוד. תמיד גדלתי במחשבה שאוכל חג ההודיה הוא די משעמם ואותו כל שנה. אני מרגיש כאילו קציצות המילוי של אמה מפוצצות את הכל מהמים. אם תגיעו לאירוע עם הקציצות האלה, כולם יתרשמו, בהשראה, במצב רוח חגיגי. האווירה כולה תשתנה. אנשים עשויים להתחיל להצטרף ידיים ולשירה. אני באמת נכנסים אליהם. אוקיי, אז כן, הקציצות הן הכל שלי. הדבר האחר שאני אוהב זה לחמניות עם חמאת דבש. זה חלק מילדותנו. חמאת דבש שונה. פעם אחת במסיבה עשיתי סוגים שונים של חמאה מורכבת. אני חושב שבאטרס מורכבים כל כך כיף להכין. זה סופר קל. יש לך מעבד מזון? יש לך חמאה? יש לך דברים אחרים שאתה יכול לזרוק לחמאה? זה כל מה שזה.

אמה: האם אתה יודע ללבוש? יש לך את זה.

אלסי: כן.

אמה: פשוט מקפלים את הגבינה, פשוט צוחקת, זה מהנחל של שייט.

אלסי: חחח, כן. כל סוג של גלילים. מבחינתי, אני אוהב גלילי ארוחת ערב מעל גליל סהר אבל אל תילחם בי אם אתה אדם גליל סהר, אני פשוט לא כל כך. בטח הייתי בוחר לחמניות ארוחת ערב. הכנת חמאה משלך, זה כל כך קל, כל כך כיף. הדבר האחר שאני אוהב, זה לא באמת מנה צדדית, אבל יש לציין, הוא תערובת שביל הסתיו. אז תערובת שביל הסתיו שלי היא כמו המתכון החשוב ביותר שלי שאי פעם כתבתי. העניין הוא שזה מכניס אותי למצב רוח, ולרוב אני לא מתחיל את זה עד חג ההודיה, ואז זה נגמר בחג המולד. אני עושה בדרך כלל בערך שלוש קבוצות ממנו ואנחנו אוכלים את זה ללא הרף. זה מביא כל כך הרבה שמחה וזה פשוט כיף להכין. אתה יכול לשים מעט טוויסט, למשל, כשאתה עושה את הסתיו אתה יכול לפזר בו את החלקים של ריס. ואז כשאתה עושה יותר חג מולד אתה יכול להשיג את ה- M בצבע חג המולד

אמה: אני אוהבת את זה כשיש בו קרקרים של צ'יז-זה.

אלסי: כן, צ'יז-זה הטוסטי, כי יש סוג של תערובת חמאה שאתה מערבב את הכל לפני שאתה אופים אותו. זה באמת הופך את הצ'ייז הכי מעולה שהיה לך אי פעם בחיים שלך.

אמה: כן, זה באמת כן. אלה כמו, האם אתה אוהב את Cheez-it? ובכן תתכוננו לתודעתכם להתפוצץ כי אלה צ'יז-זה עם חמאה נוספת עליהם. כל כך טוב. כן, זה נכון. חמאת דבש כל כך טובה. מה שמזכיר לי את דודתנו הגדולה שלנו כי היא תמיד הייתה בביתה לחג ההודיה. ציינתי את זה בעבר, אבל אני הולך להמשיך ולהזכיר את זה כאן מכיוון שזה הפרק של חג ההודיה. קיבלתי את המתכון הגדול שלי לסלט ג'לו של דודה איננה מסבתא שלנו. הייתי צריך להתקשר אליה ולהיות כמו, האם אוכל להשיג את סלט הג'לו של דודה אינה? ואז סבתא שלי הולכת, למי? והייתי כמו, ובכן, זה שזכור לי שהיה בייגלה בזה והיא הייתה כמו, בסדר, אני אביא לך את זה. היה לה את האחר הזה שאהבתי יותר. היא הביאה לי שני סלטים ג'לו ואני ניסיתי אותם ואני מכניס את הטוב ביותר לבלוג. זה יכול כבר להיות עד שתקשיב לזה או שזה יהיה השבוע. אם אתה לא בסלט ג'לו אני מבין את זה אבל יש סלט ג'לו טוב ורע. סלט ג'לו טוב הוא פשוט טעים כי זה כמו מתאבן קינוחים שתוכלו לאכול במהלך המנה העיקרית.

אלסי: רק כדי להיות ממש ברור, זה סלט חמוציות, חג ההודיה, סלט ג'לו. זה לא סתם ג'לי.

אמה: סלט ג'לו עשוי להיות סגווי טוב לנושא הבא שהוא קינוחים. בואו נדבר על קינוחי חג ההודיה האהובים.

אלסי: כן. אוקיי, אז כולם יודעים שאני אוהב את אמה יש את המתכון הזה של עוגת דלעת עוגת גבינה. זו העוגה האהובה עלי בכל הזמנים. זה כל כך טוב. אני חושב שזה קצת יותר טוב מעוגת דלעת וקצת יותר טובה מעוגת גבינה. זה הטוב ביותר משניהם. ואז הדבר האחר שאני רוצה להזכיר, ובכן אני רוצה להכין השנה, הוא המתכון של אמה לבטטה קרם ברולה. אני חושב שקרם ברולה הוא קינוח מוערך ומוערך לחלוטין. זה ממש קל להכין בבית. אני אוהב מתכונים מסובכים, אבל אני לא יכול למעשה לעשות מתכוני אפייה מסובכים. אני תמיד נכשל בדברים מסוימים כמו מתכונים שמרים. כי יש לי את היד הקטנה שלי. עלינו לקשר את זה בתווי ההצגה. היד הקטנה, איך קוראים לזה? דבר האש שאתה משתמש בו לקרם ברולה?

אמה: זה כמו לפיד קטן, לפיד כף יד קטן.

אלסי: זה כמו לפיד מיני מטבח. אתה יכול להשתמש בו אם אתה רוצה להכין קוקטייל שיש לו את העשן מהחלק העליון. אתה יכול להשתמש בו לדברים כאלה. אתה יכול להשתמש בו כדי לחלוט את האשכולית ובהחלט תוכל להשתמש בו כדי להפוך את קרם ברולה משלך בבית. אנו למעשה משתמשים בזה כדי להפוך את S'mores מדי פעם אחת בקמצוץ.

אמה: בכנות, כל מה שיוצא מהטוסטר שלך. אם זה לא מספיק קלוי, פשוט תן לו מעט לפיד מטבח, בום, בעיה שנפתרה.

אלסי: אז כן, אני רוצה להכין את המתכון הזה השנה רק בגלל שזה נשמע ממש חגיגי, זה הולך עם חג ההודיה, אבל הוא גם שונה וייחודי. כן, מה הקינוח האהוב עליך?

אמה: אז זה סוג של חג מולד, אבל אני רוצה להגיע לשניהם. אני אוהב גורים צ'או. יש אנשים שקוראים לזה חברים בוציים, אבל זה כמו צ'קס מערבבים דגני בוקר המכוסים בשוקולד ואבקת סוכר. יש בזה חמאת בוטנים. יש לזה מתכון שלם. יש לנו את זה בבלוג. יש המון דרכים שונות לעשות את זה. אני אוהב לראות איך אנשים אחרים שמים גם את הסיבוב שלהם על זה. אני אוהב גורים צ'או. חלק ממה שאני אוהב בזה אתה יכול לקבל את הקינוח הראשי שלך. אז נניח שאתה אוכל את עוגת עוגת הגבינה של אלסי, אז אתה יכול לקבל רק קצת קומץ גורים. אז יש לך מזל. אני אוהב שיהיה לי סוג של צלחת קינוח, אתה יודע, אז אתה צריך כמה דברים כדי להמשיך לשם. יש לי גם מתכון לפאי שוקולד בבלוג. אני חושב שזה נקרא פאי משי שוקולד. אני אוהבת פשטידת דלעת, אני אוהבת פשטידת בטטה. פאי פקאן אוהב. זה קלאסיקה גדולה עבור אנשים. אני תמיד אוהב שיהיה לי משהו שוקולד על שולחן הקינוחים. אני פשוט מרגיש שזה מביא אלמנט נוסף. אני באופן אישי אוהב שוקולד. זה עליון בשבילי. אז אני אוהב פאי שוקולד.

אלסי: יפה. אני אוהב את זה. פשוט התכוונתי להזכיר או לצעוק כמהין אוראו של אמה. זו העונה עבור כמהין של אוראו. אתה יכול לקשט אותם כדי להיראות כמו כל מה שאתה רוצה כל כך בקלות. זה פשוט צבע אחר של שוקולד נמס. אני חושב שהם כל כך טובים והם כל כך כיף להכין. חשבתי שהם היו מספיק קלים להכין עם ילדים כי הכנתי אותם עם הילדים שלי. זה מבולגן בוודאות אבל זה משהו שהם יכולים לעשות. יש לנו קצת פונדו שנראה בסיר בו אנו עושים שוקולדים נמס וזה עובד ממש טוב בשבילנו. זה סופר כיף. זה דבר אם אתה רוצה שיהיה לך צלחת קינוח ופשוט לקחת אחד כזה, סביר להניח שלעולם לא תרצה יותר מאחד כזה בכל פעם. הם בדיוק כמו סוג הדברים שאתה שומר במקרר שלך ויש לך אחד מדי פעם. אוקיי, יש לך קוקטייל חג ההודיה האהוב?

אמה: כן. אז הדבר שאני עושה את העונה הכי הרבה לעונה זו, ואני אוהב את זה גם לחג ההודיה, הוא פעוט חם. מה שאני אוהב בפעילות חמות, ובכן חבורה של דברים. אז אחד, אתה יכול פשוט להפוך את זה לפשוט מאוד, מאוד קלאסי. יש לנו מתכון לזה בבלוג שלנו. אתה יכול גם לג'אז עם דברים אחרים כמו להוסיף תה טעם, או כל מיני דברים באמת אם אתה רוצה. אני מאוד אוהב שזה מחמם את הידיים בזמן שאתה שותה את זה, כמו תה או קפה. זו הרגשה נעימה מאוד. כמו כן, זה סוג הקוקטייל שאתה באמת צריך ללגום כי זה חם. זה פעוט חם. אז אתה לא מתכוון לבלום את זה, לא משנה מה. חג ההודיה הוא הרבה אוכל בבת אחת. אז אני חושב שזה נחמד שהוא מתמתח לאורך תקופה ארוכה כשאתה מפטפט ומסתובב עם המשפחה שלך. קוקטייל שאתה סוג של שותה באופן טבעי לאט מאוד, בעיניי הגיוני מאוד.

אלסי: כן, זה טיפ טוב. אני גם אוהב את מתכון היין המבולבל שלך. זה בבלוג. זה מתכון נהדר וזה כל כך כיף לעשות תקופה זו של השנה. קוקטייל חג ההודיה האהוב עלי הוא מרגריטה של ​​חמוציות הכתום. אני חושב שחמוציות הוא מרכיב המשקה החגיגי האולטימטיבי שלי. אז כל מה שתקופה זו של השנה צריך להיות בו מיץ חמוציות. למדנו כשהתחלנו לבחור מתכוני חג המולד ביולי השנה, שאתה לא יכול לקנות חמוציות בכל עת השנה. זה דבר עונתי שנמצא רק בחנות המכולת שלך חלקים מסוימים של השנה. אז כן, תיהנו מאלה כי הם אכן מכינים את הקישוט הכי חמוד. אני אוהב לשים אותם על המקל הקטן ולגלגל אותו בדבש ואז אתה מגלגל אותו בסוכר וזה נראה נוצץ ויפה. זה מקסים. אז אני אוהב את זה. אוהב את זה. אוקיי, אז מה זה רעיון ייחודי שאתה עושה לחג ההודיה או שאתה רוצה לנסות?

אמה: משהו שאנחנו עושים, אני לא יודע אם זה כל כך ייחודי, הם עושים את זה ברחבי הארץ, אבל אנחנו אוהבים לעשות את טרוט ההודו. אני חושב בשנה שעברה זה היה וירטואלי, יכול להיות וירטואלי בשנתיים האחרונות. אני לא יודע מה קורה השנה בעיר שלנו אבל זה משהו שעשיתי עם אחי ומשפחתו חבורה של פעמים ועם חברים בעבר. עשיתי את זה הכי הרבה שנים. זה ממש כיף. אשמח להכניס את אוסקר לזה. פשוט חבטה אותו ותכניס אותו לעגלה. אז אני די אוהב את טרוט ההודו. אם אינך מכיר, זה כמו ריצה קטנה או ללכת שהרבה ערים לובשות, ובדרך כלל הכסף הולך למזווה אוכל מקומי או לבנק המזון. זה רק תלוי מה העיר שלך עושה אבל הם נמצאים בכל רחבי הארץ. הם עשויים אפילו להיות ברחבי העולם. אני לא ממש בטוח, אתה צריך לומר לנו אם אתה ממדינה אחרת ואתה עושה את טרוט ההודו. אשמח לדעת. כן, אבל אני פשוט לא חושב שזה דבר בכל מקום. אז אני לא יודע.

אלסי: זו ריצת 5K כך שגם אם אתה הולך לאט, זה לוקח בערך כשעה בערך. זה לא כמו התחייבות בגדול או משהו. כן, זה ממש כיף. נהגתי ללכת איתך כל שנה.

אמה: כן, זה פיצוץ. זה היה מרגיש כל כך מוקדם אבל עכשיו שיש לי ילדים, אני אוהב שזה זמן קבוע להתעורר. זה טוב.

אלסי: אוקיי, יש לי כזה שאני רוצה לנסות. שמעתי את זה ממישהו, אני חושב שזה היה מאזין פודקאסט. אם זה היה אתה, אני מצטער, אבל מישהו אמר לי את הרעיון הזה וזה ממש תקוע איתי ואני אוהב את זה. אז הרעיון הוא שהלילה שלפני חג ההודיה אתה עושה לילה פאי עם המשפחה שלך. אז בעיקרון, אתה מבלה את כל הזמן הזה להכין את כל הפשטידות האלה ויוצר את כל האוכל הזה ועושה את כל ההכנות האלה, אבל אז אתה באמת רק צריך ליהנות ממנו לארוחה אחת. אני חושב שהדבר עם זה שהוא סוג של באמר הוא שאתה כן מתמלא. לפעמים כשאתה מגיע לעוגה, אפילו לא באמת אכפת לך מזה. אז האדם הזה אמר שיש להם פשוט כמה פשטידות נוספות ולילה שלפני חג ההודיה הם חופרים בפשטידות מוקדם. זו דרך לאיר את החג וגם ליהנות מהעוגות יותר כמשיכה ממוקדת משלהם, שאני אוהבת את זה. נשמע כיף. אני חושב שההובלה לארוחה של חג ההודיה היא די מלחיצה עבורי. יש אנשים שמבשלים כל היום ולא אוכלים עד יותר כמו לילה או אחר הצהריים. זה ארוך מדי בשבילי.

אמה: זה הזמן לאכול את Chex Mix. בזמן שאתה מחכה.

אלסי: אוקיי, אז כן, אני נרגש לנסות את ליל העוגה. האם יש משהו שהוא מאוד הוגה שנותן לך את הרגשות החמים והנעימים של תקופת החגים שנוכל להתחיל בעצם מייד, שכולנו יכולים לעשות, כדי להפוך את הבית שלנו לכיוון יותר?

אמה: הממ, כן. אז מסורת אחת שאנחנו עושים שמתחילה מיד אחרי, די מיד אחרי חג ההודיה, היא שאנחנו עושים הופעת תה. אז לקראת חג המולד, אני אגיד לך את האמת, כי אתה החברים שלנו, אנחנו מתחילים מוקדם כי בדרך כלל אנחנו מתגעגעים יום או יומיים. אנחנו פשוט מתחילים את זה מיד אחרי חג ההודיה וזה הולך עד חג המולד. לפעמים זה הולך עד לשנה החדשה כי אנחנו נתגעגע ליום פה או שם או כל דבר אחר. זו הופעת תה שבעלי ואני עושים יחד. בדרך כלל אנו משתמשים בתה של דייוויד. הם אוהבים לוח השנה של הרפתקאות תה. בדרך כלל יש להם זוג למעשה. יהיה להם כזה שכולו קפאין בחינם או שתוכל להשיג אחד שהוא תערובת.

אלסי: אה, מגניב.

אמה: אני די אוהבת את התמהיל כי נבדוק יום קודם ואם זה תה קפאין, אז יהיה לנו את זה בבוקר לעומת אחד בלילה כי אני לא יכול לישון אם יש לי קפאין בשעת לילה מאוחרת. אבל כן, זה ממש כמו מסורת קטנה ונעימה שהיא שתייה מהנה וחמה. מי לא אוהב משקה חם?

אלסי: כן, אני אוהבת רפתקאות מיועדת למבוגרים. זה ממש חמוד. אוקיי, נו, שלי כן, אז ניחוח הנרות האהוב עלי הוא עץ חג המולד. בעיקרון לא אכפת לי מנרות אחרים, למעט עץ חג המולד. כל השנה אני תמיד נוגע לעבר הכביש יותר, כך חריף יותר, ובהחלט כל דבר שנמצא בקטגוריית מחט שרך הוא הדבר העיקרי שלי. אז אני אוהב את זה ואקנה כל נר עץ חג המולד אחד שאוכל למצוא. אם אני לא משתמש בכולם במהלך תקופת החגים, אני לגמרי בסדר עם זה כי אני אוהב אותם כל השנה. כי כן, די חכם נרות, אני רק רוצה להעמיד פנים כאילו אני גר ביער עץ חג המולד ביער, וזה ממש כמו איפה שאני גר, זה הבית שלי.

אמה: אני אוהבת את זה.

אלסי: כן ואז האחר שלי, דיברתי על זה בשבוע האחרון בפרק שלנו, אבל שרשראות נייר בהחלט בכל מקום. שרשראות נייר הן העניין הקסום הקסום ביותר, החמוד ביותר, הנוסטלגי, שפשוט נותן לי את כל הרגשות המאושרים כשאני רואה אותם.

אמה: אני אוהבת את זה. So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

אלסי: אוקיי, יש לי כל כך הרבה טיפים.

אמה: זה כל מה שאתה כי אני בכלל לא מומחה לפינטרסט. אני מרגיש שהשאלה הזו היא עבור אלסי.

אלסי: כן. אז אני אוהב את פינטרסט, הייתי אומר שזה בהחלט המקום הראשון שלי בו אני מקבל השראה ורעיונות עיצוביים. אני יודע שיש השראות עיצוביות באינסטגרם ועל טיק טוק ודברים כאלה אבל אני מרגיש כמו בפינטרסט, אתה באמת בונה ארכיון שבו אתה יכול לראות את הכל ביחד, זה מגובש. אני אוהב לעשות קצת הצמדת כל לילה. למדתי כמה דברים. האלגוריתם שלהם מאוד מאוד חזק וטוב מאוד. לאחרונה עשינו חשבון חדש לגמרי לעסקים שלנו, Magic Magic. בזמן שהשתמשתי בחשבון זה בפעם הראשונה והתחלתי אותו ובנייתו ומילא את הקטגוריות, הבנתי עד כמה החשבון שלי אוצר בגלל מה שאתה רואה בחשבון חדש לגמרי ומה שאני רואה בחשבוני שונה לחלוטין. אז זה היה ממש מעודד. מה שהייתי אומר, הטיפ הראשון הוא, אם יש משהו שאתה מעוניין לראות בפינטרסט, סיכה חמישה מהם, רק מלכתחילה. לאחרונה חשבתי על מטבחים ומטבחים או על האובססיה שלי. אני מנסה למצוא את הגרסה המושלמת שלי לגומחה תנור או פינת תנור, אבל אתה יודע, מה עובר על הטווח שלך, דרך למכסה המנוע שלך להיות בנוי בעיקרון. ישנם מאות עיצובים שונים שאנשים עשו ועכשיו ההזנה שלי מלאה בהם לחלוטין. בכל פעם שאני ממשיך לשם, זה פשוט נותן לי יותר ויותר. אז כל מה שאתה מעוניין בו, הפעל לוח בשביל זה, הצמיד אותו וממקד באמת את מה שאתה מצמיד בסגנון שלך. אל תצמיד דברים שאתה לא אוהב איך הם נראים, אני יודע שזה נשמע די מוזר, אבל אם זה משהו כמו, זה רק רעיון או מתכון, פשוט שמור אותו במקום אחר. יש לי הערות. אני באמת מתרחקים שהם חלק מאפל, הם בטלפון שלך ובמחשב שלך. אני משתמש באלה, 1000 מהם כאלה כאילו זה יותר מדי, אבל זה מקום בו הייתי שם מתכון שאני רוצה לנסות או משהו כזה אם הוא מכוער. אם זה יפה, אז הצמד אותו ל- Pinterest, אבל תמיד היה מצמיד דברים יפים עבורך כי אז אתה אוצר את העדכון שלך כדי להבין את האסתטיקה הספציפית שלך. עכשיו כשאני מצמיד במשך שנים בצורה מאוד אגרסיבית ואוצרתית זו, ההזנה שלי כל כך יפה בעיניי כל הזמן. אני יכול פשוט להיכנס לשם ולגלול ולגלול וזה מדהים. אז כן, אני חושב שזה דומה לדברים אחרים. פשוט לעסוק במה שאתה מעוניין בו ובקרוב תתגלגל בעטים הטובים. כן, זה כל כך מרגש. אני אוהב את פינטרסט. אני חושב שזה בהחלט, אני לא יודע אם זה נחשב למדיה חברתית, אבל זה, הייתי אומר, זה בהחלט המדיה החברתית המוערכת ביותר אם זה.

אמה: כן, זה כמו תערובת מוזרה של מדיה חברתית ואז גם לחפש באלגוריתם, כמו גוגל יפה מאוד או משהו כזה.

אלסי: כן, זה מדהים. אני חושב שזה מקום כל כך טוב להשיג רעיונות לבית שלך ולבנות את הסגנון שלך. להבין איזה סוג בגדים אתה רוצה ללבוש, איך אתה רוצה להתלבש, איך אתה רוצה להלביש את הילדים שלך, איך אתה רוצה לקשט כל חדר בבית שלך. יש כל כך הרבה דברים מהנים שאתה יכול לאצור עליהם שם.

אמה: בהחלט. בְּסֵדֶר. אז עכשיו אנחנו הולכים לעשות את דוח הספרים שלנו. בואו נדבר על טעם. הספר הזה הוא אי -בדיון ולכן אין באמת ספוילרים.

Elsie: Tagline הוא, שבע נשים עולות שחוללו מהפכה באוכל באמריקה. אני חייב לומר שהכריכה מדהימה.

אמה: זה יפה.

אלסי: זה צבע אדום בוהק ויפה. אז אם עדיין לא הזמנת את זה, אני לא יודע אם זה מגיע בכריכה רכה אבל הכריכה הקשה היא בהחלט הדרך ללכת.

אמה: הקשבתי לזה, וזה היה ממש כיף. אז הנה סוג של תקציר קטן על מה הספר עוסק. שמעת מקו התווית, מדובר בערך שבע נשים מהגרות. זה סוג של קריאות או מקשיב, כמעט כמו סדרת סיפורים קצרים. חלקם קצת קשורים זה לזה, אך לרוב הם סוגים של עצמם. זה הרגיש כמו להאזין לסדרה של שבעה פרקי פודקאסט שונים, או משהו, שמאוד נהנתי ממנו עד שתקשיב לספר הזה. זה הרגיש כאילו יש נקודות התחלה טבעיות ועצירה, שלפעמים אני דומה כשאני מקשיב למשהו כי אני צריך להפסיק להקשיב כדי שאוכל ללכת לעשות משהו לאן שאני צריך לא להקשיב למשהו. עד כדי לצרוך את זה, אהבתי להקשיב לזה אבל בין אם אתה מקשיב לו או קורא אותו, זה כמו לקרוא סדרה של סיפורים קצרים, או פרקים שונים. כל אחד מתמקד באישה אחרת שהייתה עולה, בכל המדינות השונות ובמסעם להפוך/להביא את האוכל שלהם לאמריקה. רבים מהם כתבו ספרי בישול, לחלק מהם היו תכניות טלוויזיה. היה ממש כיף לשמוע את הסיפורים שלהם, כולם שונים מאוד אבל יחד עם זאת, היו להם הרבה קווי דמיון מכיוון שבחלקם הם מהגרים, אבל גם כולם נשים, כל כך הרבה מהן היו ילדים. הרבה מהסיפורים היו קשורים לקשיים בנישואיהם, דברים שהם היו צריכים להתגבר עליהם בזירות האלה. אז במובן הזה, זה הרגיש מאוד יחסי. זה הרגיש גם הוא יחסי וכמו מעורר השראה מטורפת, מה הם נעשו ומה הם השלים בין כל אלה, אתה יודע, קשיים שלפעמים הם נאלצו להתגבר או אפילו סתם לוחות זמנים עסוקים, כמו להביא ילדים קטנים ודברים כאלה. אז בכל מקרה, אהבתי את זה. זה מאוד מעורר השראה.

אלסי: כן, זה היה מעורר השראה. אני חושב שזו הייתה יצרנית פרספקטיבה נהדרת עבורי לקרוא את כל הסיפורים שקרה ממש לא מזמן. לא כל כך הרבה זמן עד שנולדנו. אחד הרגעים האהובים עלי בתוכנית הטלוויזיה Mad Men, זה היה פשוט כל כך הרבה רגעים שבהם אתה מבין כמה דברים השתנו והעולם השתנה, הוא כשאני חושב שזה באופק של פאלם ספרינגס כשמישהו שאל את דון דרייפר אם הוא ניסה אוכל מקסיקני, והוא אומר, לא. פשוט אהבתי את זה בגלל שזה כל כך מדמיין אמריקה בלי אוכל מקסיני, אוכל סיני, אוכל איטליה, אתה יודע, אתה סוג. הדרך בה אנו אוכלים היא כל כך מגוונת. משהו שאני תמיד מבין כשאנחנו מטיילים במדינות אחרות, הוא שאני חושב שזה ייחודי באמריקה שאנחנו חושבים שאנחנו צריכים להיות בעלי סגנון אוכל אחר בכל יום או לכל ארוחה אחת. במדינות אחרות, אם אתה הולך לסין, אתה יכול לבלות שבועיים שלמים רק באכילת אוכל סיני לארוחת בוקר, צהריים וערב, ולעולם לא באמת להרגיש שיש הזדמנות או צורך לאכלים אחרים או לסניף משם. אז אני חושב שארצות הברית ממש מעניינת בדרך זו. מעניין גם לחשוב שזה דומה יותר לדור הסבים והסבתות שלנו, לא מזמן שכל הדברים האלה היו חדשים לגמרי. אנשים ניסו את כל סוגי המזונות והמתכונים האלה ובישול בבית בפעם הראשונה ואז אתה יודע, לפי הדור שלנו זה בדיוק איך שגדלנו וכל כך נורמליים לנו וכמו דבר. אנשים תמיד אומרים לנו, אוכל סיני באמריקה הוא לא באמת אוכל סיני, והיו כמו, ובכן, איך אתה יודע כי אפילו לא היית בסין. רוב האנשים לא יודעים, זה בדיוק כמו דבר שאנחנו אומרים, או דבר שאנחנו מלמדים. אני חושב שזה מאוד מעניין ללמוד את זה מהמקור. כן, זה היה מאוד מאיר. דבר נוסף שלדעתנו היה כל כך מגניב בספר הזה הוא שהוא בעצם משאב למציאת כל כך הרבה ספרי בישול וינטג 'מדהימים. אם אתה רוצה לאסוף ספרי בישול וינטג 'שיש להם משמעות היסטורית לספר הבישול האיטלקי הראשון, ספר הבישול הסיני הראשון, זהו משאב כל כך טוב. סע לעיר עם מדגיש ומצא את כל הספרים האלה. אמה אמרה שהיא כבר התחילה להזמין את האוסף שלה, אני פשוט אוהבת את זה.

אמה: חלקם עדיין מודפסים כך שתוכלו להשיג אותם חדשים, אך רבים מהם אינם מודפסים, במיוחד עבור חלק מהכותבים שכתבו ספרים מרובים. חלק מהמוקדמות שלהם כבר לא נמצאים בדפוס. אז בכל מקרה, אתה עדיין יכול למצוא אותם. מצאתי רבים מהם ב- eBay אבל מקומות אחרים שמוכרים ספרים משומשים, כנראה שתוכלו למצוא אותם גם. לרבים מספרי הבישול אין תמונות. אם אתה רגיל לספרי בישול, שבהם לכל מתכון בודד יש צילום, אני מבין את זה, לזה גם אני רגיל. אלה ישנים יותר, לחלקם איורים וחלקם עוסקים רק בתיאורים. זה דבר נוסף שרציתי להזכיר שאהבתי בספר הזה, זה לא רק מעורר השראה וזה היה ממש מגניב לשמוע את כל הסיפורים של הנשים האלה ולראות איך הן שינו את אמריקה, אלא גם אני פשוט אוהבת לקרוא או להקשיב לתיאורי אוכל. אני באמת כן. וחשבתי שהסופר עשה עבודה כל כך נהדרת לדבר על כמה מהמתכונים שהנשים שאנו ידועות בהן, מתארים את האופן בו הריח, או את מרקם האורז, או סתם דברים שונים כאלה. זה תמיד אחד הדברים האהובים עלי, בין אם זה בדיה או אי -בדיון. אני פשוט אוהב תיאורים של אוכל. זה פשוט כיף וזה מרגש אותי לבשל.

אלסי: כן, זה היה קריאה מהנה מאוד. אני חושב שאני רוצה להזמין, ראשית אני רוצה להתחיל עם ספרי הבישול הסיניים ואני באמת רוצה לנסות גם את ספרי הבישול האיטלקיים ואולי גם ספרי הבישול הצרפתים. יש כאן גם קצת סיפור קרוסאובר של ג'וליה לילד, וזה ממש מעניין כי אם היית שואל אותי לפני שקראתי את הספר הזה, מהו ספר בישול וינטג 'שהוא צרפתי? הייתי יודע רק את ספר הג'וליה לילד כך שהיה מגניב לקבל הפניות אחרות שנוכל להזמין. אני חושב שזה יהיה ממש מרגש.

אמה: כן, היה כיף לקרוא את ההפסקה הזו. אני חושב שהסופר הרגיש שזה צריך להיות שם כי היא הייתה דמות כה גדולה בבישול אמריקאי. אני חושב שהרבה מהנשים בספר הזה היו משייכות אליה למרות שזה לא תמיד הגיוני. אני חושב שהסופר אפילו ציין את זה בשלב מסוים, וחשבתי שזה דבר נהדר לציין, שהרבה פעמים, אני חושב שהוא אמר שהפטריארכיה אוהבת להשוות בין נשים זו לזו וזו דרך שלפעמים אנו קורעים זה את זה כשאנחנו צריכים לבנות אחד את השני בקריירה שלנו, לא משנה רקע או הבדלים שלנו. אני חושב שמעניין לראות איך העולם ישווה כמה נשים לג'וליה צ'ילד כשאפילו לא הגיוני לעשות זאת.

אלסי: כן, בהחלט לא. חשבתי גם שתהליך התרגום ממש מעניין. אז לפעמים הם ניסו למצוא מרכיב תחליף שהיה קרוב מספיק, כדי שתוכלו למצוא במכולת אמריקאית בשנות ה -40, או בשנות ה -50, או בשנות ה -60. גם כל זה היה ממש מעניין. ג'רמי אובססיבי לערוץ YouTube של בישול סיני זה. זה כמו שתכונת האישיות העיקרית שלו היא ערוץ היוטיוב הזה. הם תמיד מראים ביקורות כמו מה אתה יכול למצוא שקרוב מספיק? וזה משהו שאתה צריך לעשות. וכן, זה נראה ממש ממש מאתגר. ואז ברור, רק חלק מחסום השפה ממנו. חשבתי שזה ספר מדהים. בהחלט, אם אתה מעוניין ללמוד יותר על ההיסטוריה של הבישול בארהב, אני חושב שזה ספר נהדר לקרוא.

אמה: כן, בוודאות.

אלסי: אוקיי, תודה רבה על האזנה. אם אתה רוצה לשלוח לי מתנת יום הולדת השבוע, זה שבוע יום ההולדת שלי ואני מקבל חמש ביקורות על הפודקאסט שלנו, וגם חמש ביקורות על המתכונים שלנו Onverdantvows. הרבה אנשים אפילו לא יודעים שאתה יכול להשאיר ביקורות Star OnverdantVOWS. אז אם אי פעם ניסית את אחד המתכונים שלנו, ונהנית ממנה, נשמח לראות תגובה ממך. זה אומר הרבה והם היו גורמים לי להיות יום הולדת שמח יותר. אני מתלוצץ, אני מתלוצץ. כן, אני אוהב את כולכם. נחזור בשבוע הבא עם מסורת החג שלנו המיוחדת. ביי.