מרק כופתאות

מתכון מרק כופתאות זה טוב. במקור שיתפתי את המתכון הזה לפני כמעט עשור, אבל עדכנתי אותו עם כמה ציוצים והצעות קטנות כדי להפוך אותו לטוב עוד יותר.

אני הולך לשתף איך להכין את הכופתאות שלך (Startickers) בשביל זה, אבל אם אתה רוצה להקל על המתכון הזה, אתה יכול להשתמש במאבק קפוא קפוא קנה בחנות במקום זאת.

מתכון מרק הכופתאות שלי ניתן להתאמה אישית מאוד. אתה יכול להוסיף עוד ירקות, או להחליף את הציר עבור מרק העצם או כל מספר אחר של דרכים שונות כדי להפוך את מרק הכופתאות הזה לאופן שבו המשפחה שלך אוהבת אותו.

קָשׁוּר: מחפש מתכוני מרק טעימים יותר? לִקְרוֹא 35 מתכוני מרק מנחמים ו ואם אתה אוהב את מרק הכופתאות הזה, נסה מרק כופתאות חם וחמוץ .

מרכיבי מרק כופתאות:

• ציר - עוף או ירק
• שמן שומשום
• סריראצ'ה
• אני רוטב
• בצל ירוק
• נבטי כרוב או בריסל
• אדממה
• פטריות שיטאקה (מיובשות)
• כופתאות ביתיות או קפואות (פוטטים)

איך להכין מרק כופתאות

אם אתה מכין כופתאות משלך, עשה זאת תחילה. עיין בכרטיס המתכון למטה לקבלת הוראות מלאות. אם אתה משתמש במערכי פוטרים קפואים, אתה יכול לדלג על שלב זה.

בסיר גדול, שלב את הציר והמים. מביאים לרתיחה נמוכה ומבשלים את הכופתאות במרק החם למשך 5-6 דקות עד שהם כמעט מבושלים. הבצק יתחיל להיראות חיוור ורך, כמו פסטה מבושלת.

כעת מוסיפים את הבצל, נבטי בריסל, אדממה ופטריות. מבשלים על אש בינונית נמוכה עד שהפטריות התרככו וכל המרכיבים מתחממים. מערבבים פנימה את השמן, סריראצ'ה ורוטב סויה.

איך להכין כופתאות

ב מְעַבֵּד מָזוֹן , שלב את כל מרכיבי הכופתאות (למעט עטיפות וונטון ) ודופקים עד שנוצר ארוחה גסה.

כף 1/2 כפית מילוי לכל עטיפה. רטוב בעדינות שני קצוות של העטיפה ומתקפל למשולש ולחץ יחד את הקצוות.

ואז, הרטבו שתיים מפינות המשולש ומקפלים אותן למרכז. חזור עליה עד שמילאת את כל העטיפות.

תוספות אחרות:

• גזר מגורר
• שׁוּם
• זַנגבִיל
• ברוקוליני
• אטריות ראמן - יותר פחמימות, למה לא?

אם אתה אוהב להכין כופתאות משלך, הנה עוד כמה מתכונים שתרצה לנסות הלאה:

• Gyoza מלא חיטה
• שרימפס ובריסל נובט כופתאות
• 3 רטבים קלים באביב
• איך להכין לחמניות אביב טריות

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

עבור הכופתאות

• ▢ ½ לִירָה נקניק טבעוני
• ▢ 1 בצל ירוק (קָצוּץ)
• ▢ ½ כַּפִּית שמן שומשום
• ▢ ½ כַּפִּית טחון ג'ינג'ר טרי
• ▢ 1 כַּפִּית שום טחון
• ▢ ¼ כַּפִּית סריראצ'ה (הוסף עוד קצת אם אתה אוהב את זה חם)
• ▢ ½ כַּפִּית חומץ יין אורז
• ▢ 2 כַּפִּיתs אני רוטב
• ▢ זכה בעטיפות טון

למרק:

• ▢ 4 כוסות מרק ירקות
• ▢ 2 כוסות מַיִם
• ▢ 1 כַּפִּית שמן שומשום
• ▢ ¼ כַּפִּית סריראצ'ה
• ▢ 1 כַּפִּית אני רוטב
• ▢ ½ גָבִיעַ בצל ירוקs (קָצוּץ)
• ▢ 1 גָבִיעַ נבטי בריסל פרוסים דק (או כרוב)
• ▢ 1 גָבִיעַ אדממה
• ▢ ¼ גָבִיעַ פטריות שיטאקה (מְיוֹבָּשׁ)

הוראות

• ב מְעַבֵּד מָזוֹן, combine all the ingredients except the wrappers and pulse until a coarse meal forms. Spoon 1/2 כַּפִּית filling into each wrapper.
• רטובים בעדינות שני קצוות של העטיפה, מתקפלים למשולש ולחץ יחד על הקצוות. עכשיו רטובים שתיים מפינות המשולש ומקפלים אותן למרכז. חזור עליה עד שמילאת את כל העטיפות.
• *עטיפות הטון שהשתמשתי בו הגיעו עם 60 עטיפות בחבילה. המתכון שלמעלה יכין מספיק מילוי כדי למלא את כולם. אתה לא צריך את כל 60 הכופתאות למרק. תצטרך רק 30. כך שתוכל לחתוך את המתכון הזה לשניים או להכין את כולם ולהקפיא את 30 הנוספים.
• ברגע שתכין את הכופתאות שלך, הגיע הזמן לבשל אותם ולהכין את המרק.
• ב large pot, combine the stock and מַיִם. Bring to a low boil and cook the dumplings in the hot broth for 5-6 פּרוֹטוֹקוֹל until they are nearly cooked through. In the meantime, you can prep your other ingredients.
• כעת מוסיפים את הבצל, נבטי בריסל, אדממה ופטריות. מבשלים על אש בינונית נמוכה עד שהפטריות התרככו וכל המרכיבים מתחממים.
• מערבבים פנימה את השמן, סריראצ'ה ורוטב סויה. טועמים ומוסיפים כל תיבול או יותר רוטב סויה אם אתם צריכים.

הערות

• אם אתה משתמש במגרשי סירים קפואים במקום להכין כופתאות משלך, פשוט דלג על ההוראות להכנת משלך ולהוסיף את הכוסות (הקפואים) לתערובת המלאי/המים בדיוק כמו שאתה יכול לכופתאות ביתיות. הם עשויים לקחת דקה או שתיים יותר כדי לבשל מקפוא. אם אינך בטוח, פשוט הסר מהסיר ונסה אותו.
• אתה יכול להשתמש בנקניק חזיר במקום נקניק ירקות, פשוט לבשל אותו במלואו לפני שתכין את הכופתאות שלך.

תְזוּנָה

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!