חַם

זה חבר'ה בעונת המרק. לאחרונה פרסמנו אודות מתכוני המרק האהובים עלינו וזה גרם לי לחשוב. מאוד אהבתי את זה מרק כופתאות בסגנון אסייתי ו זה באמת הכופתאות. אוהב אותם. יש לזה השפעה זהה כמו מרק אטריות ראמן.

זה פשוט טוב, פחמימות-י-טוב ומנחם. אז החלטתי לתבל את העניינים ולשחק עם טעמים חדשים.

מה שאני אוהב להכין כופתאות משלך הוא שאתה יכול לספק אותם לטעמים או לצרכים התזונתיים האהובים עליך. אנו אוכלים בעיקר צמחונים בביתנו, יחד עם כמה פירות ים פה ושם.

אבל, רוב הכופתאות שקנו בחנות שאני יכול למצוא באזור שלי משתמשות בבשר חזיר כמרכיב העיקרי. על ידי הכנת שלי הצלחתי לכפות את החזיר לשרימפס ולהשתמש גם בכל המרכיבים הטריים. אהבתי את התוצאה!

חַם

עבור הכופתאות:
חבילה אחת של עטיפות טון Won (תצטרך רק מחצית מהן)
1/2 קילו שרימפס מבושל, זנבות הוסרו
2 שיני שום
1 כפית ג'ינג'ר מגורד
2 כפות כוסברה קצוצה
1/2 כפית שמן שומשום
1 כפית חומץ אורז
2 כפיות רוטב סויה
1 כפית רוטב וורששייר
1/2 כפית סריראצ'ה (או יותר אם אתה אוהב את זה חם)
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום

שלב את כל המרכיבים במעבד מזון ודופק כמה פעמים עד לשילוב היטב.

הניחו כמות קטנה ממילוי השרימפס במרכז עטיפת טון Won. הרטיבו קלות את הקצוות במעט מים. ואז קפל את הקצוות ולחץ יחד.

נסה להסיר כל אוויר מתוך הטון Won כשאתה ממלא אותם. זה יעשה כ- 20-22 כופתאות קטנות.

למרק:
1 כוס מים כופתת
3-4 כוסות סיניות חמות
1 ציפורן שום, טחון
1 פלפל אדום, פרוס דק
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
1/8 כוס כוסברה טרייה קצוצה
אני רוטב לטעום

תחילה מבשלים את הכופתאות למשך 1-2 דקות במים מומלחים מספיק רותחים שיש להם מספיק מקום לצוף סביב ולא להדביק זה בזה.

הסר את כל המים למעט כוס אחת, מוסיפים את המרק והירקות. מבשלים על אש בינונית רק עד שהכל חם. טועמים ומוסיפים מעט רוטב סויה במידת הצורך.

לשרת מיד. הכופתאות ימשיכו לבשל כל עוד הם נמצאים במרק החם, אז הכינו את זה ממש לפני שתתכננו לשרת אותו. תיהנו! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ עבור הכופתאות:
• ▢ 1 חבילה של עטיפות טון Won (תצטרך רק מחציתם)
• ▢ ½ לִירָה שרימפס מבושל (זנבות הוסרו)
• ▢ 2 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
• ▢ 1 כַּפִּית ג'ינג'ר מגורד
• ▢ 2 כפות כוסברה (קָצוּץ)
• ▢ ½ כַּפִּית שמן שומשום
• ▢ 1 כַּפִּית חומץ אורז
• ▢ 2 כַּפִּיתs אני רוטב
• ▢ 1 כַּפִּית רוטב Worcestershire
• ▢ ½ כַּפִּית סריראצ'ה (או יותר אם אתה אוהב את זה חם)
• ▢ ¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום

למרק:

• ▢ 1 גָבִיעַ מי כופתאות
• ▢ 3-4 גָבִיעַs סיני חם (או ציר פירות ים/מרק, או אפילו מרק עוף זה בסדר)
• ▢ 1 שׁוּם clove (טָחוּן)
• ▢ 1 פלפל פעמון אדום (פרוס רזה)
• ▢ ¼ גָבִיעַ בצל ירוק (קָצוּץ)
• ▢ ⅛ גָבִיעַ כוסברה טרייה (קָצוּץ)
• ▢ אני רוטב לטעום

הוראות

• שלב את כל מרכיבי הכופתאות במעבד מזון ודופק כמה פעמים עד לשילוב היטב.
• הניחו כמות קטנה ממילוי השרימפס במרכז עטיפת טון Won. הרטיבו קלות את הקצוות במעט מים. ואז קפל את הקצוות ולחץ יחד. נסה להסיר כל אוויר מתוך הטון Won כשאתה ממלא אותם. זה יעשה כ- 20-22 כופתאות קטנות.
• תחילה מבשלים את הכופתאות למשך 1-2 דקות במים מומלחים מספיק רותחים שיש להם מספיק מקום לצוף סביב ולא להדביק זה בזה.
• הסר את כל המים למעט כוס אחת, מוסיפים את המרק והירקות. מבשלים על אש בינונית רק עד שהכל חם. טועמים ומוסיפים מעט רוטב סויה במידת הצורך.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

נקודות זכות // מחבר ותמונות מאת: אמה צ'פמן