עוגיות טביעת אצבע

אני אוהב עוגיות טביעות אצבע, שנקראות לפעמים Hallongrotta. מתכון עוגיות טביעת אצבע זה פשוט - הבצק הוא למעשה בצק עוגיות סוכר רך שתוכלו להתלבש או להשאיר רגיל.

לאחר מכן, אתה מכניס בעדינות את מרכז כל כדור בצק באגודל (או כף קטנה, כמו קרקעית כף) וממלאים ריבה לפני האפייה.

אם אתה שומר על המסורתיות האלה, אולי תרצה למלא אותם בריבת פטל, אך ניתן להשתמש בכל ריבה או סתימות אחרות כמו נוטלה .

עבור כמה מעוגיות טביעות האצבע בתמונה בפוסט הזה, הוספתי כמה להקפיא פטל מיובש (מרוסק לאבקה) לחצי הבצק. זו בכלל לא דרך מסורתית להכין עוגיות טביעות אצבע - רק אפשרות כפי שאני מציין בכרטיס המתכון למטה.

קָשׁוּר: עוגיות טביעת אצבע שוקולד , עוגיות טביעת אצבע דלעת וכן מתכוני העוגיות הטובים ביותר

חֶמאָה
סוכר לבן גרגירי
ביצה - רק אחת
תמצית וניל
קמח לכל המטרה
מֶלַח
ריבת פירות או סתימות אחרות

verdantvows.com

כיצד להכין עוגיות טביעות אצבע:

שמנת יחד את החמאה והסוכר המרוככת. לאחר מכן מערבבים פנימה את הביצה ותמצית הוניל. ואז מערבבים פנימה את הקמח והמלח עד שנוצר בצק רך.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, צינה את הבצק לפחות שעה (ועד לילה); אחרת, אלה יכולים להתפשט חלקם בעת האפייה.

לפני האפייה, צור מכתש בכל כדור בצק עם האגודל ומלא בריבת פטל או בכל מילוי שאתה משתמש בו. ואז אתה מוכן לאפות!

אם אתה אוהב את העוגיות האלה של טביעות האצבע, נסה כמה מתכוני העוגיות הטעימים האלה בפעם הבאה שאתה במצב רוח לאפות!

שאלות נפוצות

מהו שם אחר לעוגיות טביעות אצבע?

עוגיות טביעת אצבע הן עוגיה שוודית מסורתית בשם Hallongrotta, שמשמעותה מערת פטל.

האם צריך לקירור עוגיות טביעת אצבע?

לא. לאחר האפייה, עוגיות טביעת האצבע אינן צריכות להיות בקירור. כדי לאחסן אותם, פשוט חסוך במיכל אטום באוויר בטמפרטורת החדר. אתה יכול לאחסן אותם במקרר אם אתה מעדיף, אבל זה לא הכרחי.

איך מונעים מפיזור עוגיות טביעות אצבע?

צייר את הבצק לפחות שעה או לילה. בדומה לבצק עוגיות סוכר, בצק עוגיות טביעת האצבע יכול להתפשט אם הוא חם מדי לפני האפייה.

עוגיות טביעת האצבע האלה באמת טעימות במיוחד ויש כל כך הרבה דרכים שתוכלו להתאים אישית את המתכון הזה או לשמור עליו מסורתי עם בצק סגנון עוגיות סוכר וניל וריבת פטל למילוי. אפייה שמחה! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מִן 2 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

עוגיות טביעת האצבע הללו קלות להכנה וכל כך טובות! תְשׁוּאָה 20 עוגיות הכנה 6 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 12 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 18 פּרוֹטוֹקוֹל דקות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 1 גָבִיעַ חֶמאָה (מתרכך)
▢ ⅔ גָבִיעַ סוכר גרגירי
▢ 1 בֵּיצָה
▢ 1 כַּפִּית תמצית וניל
▢ 2 גָבִיעַs כל המטרה קמח
▢ קַמצוּץ של מלח
▢ ¼ גָבִיעַ ריבת פירות (או מילוי אחר)

ארהב נהוגת

הוראות

בקערה בגודל בינוני, שמנת יחד את החמאה והסוכר המרוככת עד לשילוב היטב. מערבבים פנימה את הביצה ותמצית וניל. ואז, מערבבים פנימה את הקמח והמלח. מכסים ומצננים את הבצק למשך שעה או לילה.
מחלקים את הבצק ל 20 חלקים (כדורי בצק צריכים להתאים לכף היד). יוצרים כדור ואז לחץ בעדינות על משטח נקי כך שלתחתית יש קצה שטוח.
השתמש בחלק התחתון של כפית או באגודל שלך כדי ליצור את המרכז היטב. טבלו את האצבע שלכם במים וקוו את הקצה או שפת המרכז הבאר.
מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף או מחצלת אפייה ואז מלאו את המרכז בריבה או ג'לי. חזור על כל העוגיות.
אופים בטמפרטורה של 325 מעלות צלזיוס למשך 12-14 דקות. אני אוהב את אלה קצת חפצו את עצמי, אז אני נוטה לדבוק בסביבות 12 הדקות.

הערות

לחצי וחצי המראה הזה, חילקתי את הבצק לשניים (לפני המצמרר) והוספתי כמה כפות של פטל מיובש קפוא על הבצק. ואז השתמשתי בנוטלה למילוי במקום ריבת פטל. אתה יכול להתאים את זה עם כל מיני תערובות או סתימות אחרות. קוּרס קינוח מִטְבָּח שוודית מילות מפתח עוגיות, thumbprint עוגיות

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Thumbprint לְבַשֵׁלies Amount per Serving Calories 156 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.4 g Polyunsaturated Fat 0.4 g Monounsaturated Fat 2 g Cholesterol 33 mg 11 % Sodium 76 mg 3 % Potassium 20 mg 1 % Carbohydrates 16 g 5 % Fiber 0.3 g 1 % Sugar 7 g 8 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 296 IU 6 % Calcium 6 mg 1 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.