מערבבים דלעת ספגטי

אני אוהבת שילובי טעם לא צפויים. אם אני רואה משהו מוזר בתפריט במסעדה, סביר להניח שאנסה את זה, במיוחד אם אני כבר אוהב כמה מהמרכיבים. וזה היה חלק מהרעיון שמאחורי המנה הזו.

זה חבורה של מרכיבים שאני אוהב אבל בשילוב עם כמה פריטים לא צפויים. זה מוזר, אבל כל כך טעים (וגם די בריא).

קָשׁוּר: 40 רעיונות לארוחת ערב קלה של 30 דקות וכן 60 מתכוני ארוחת ערב קלים

אני גם חושב ששיטת התיבול והבישול במתכון זה גורמת לספגטי טעימה לטעום כל כך כמו אטריות זכוכית.

מערבבים דלעת ספגטי, משרתת 2-3.

דלעת ספגטי 1
1 15 גרם. האם שעועית גרבנזו יכולה (נקראת גם חומוס)
1 כוס אפונה קפואה וגזר, מופשר
3 שיני שום
1 כף שמן זית
2 כפות רוטב סויה
1 כף חומץ אורז
1 כף סוכר חום או סירופ מייפל
1 כפית שמן שומשום
1 כף כוסברה קצוצה, טרייה
1/4 כוס בוטנים או קשיו, קצוצים
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)
פלפל מלח

ראשית צולה את דלעת הספגטי. אתה יכול לקרוא השיטה הרגילה שלי כאן ו לאחר שתסיר את גדילי הדלעת, אפשר להתקרר על צלחת או שתיים. לאחר מכן הניחו בשקית רוכסן גדולה, אטמו (אל תסירו את האוויר) ומקררים לילה.

המטרה כאן היא לייבש חלקית את דלעת הספגטי כך שהוא לא יהיה מעורפל מדי כשאנחנו מטגנים אותו.

אז פשוט צולים דלעת ספגטי בזמן שאתה מכין ארוחת ערב לילה אחד, לאחסן אותו כפי שציינתי זה עתה, ואז למחרת בלילה תהיה במרחק של כעשרים דקות מהארוחת ערב מוכנה.

קוצצים את השום. מנקזים את שעועית הגרבנזו ממיצים שלהם. הפוך את האפונה והגזר. ואז, במחבת רוטב גדולה או במחבת, מחממים את שמן הזית על אש בינונית/גבוהה.

זורקים פנימה את השום ומבשלים דקה עד ריחנית מאוד. זורקים את דלעת הספגטי ומתבלים במעט מלח. אפשר לזה לבשל למשך 3-4 דקות. מערבבים רק לפי הצורך כך שהוא לא ייצמד לתבנית.

בינתיים, שלבו את רוטב הסויה, החומץ, הסוכר החום ושמן שומשום בקערה או כוס קטנה. מערבבים לשילוב.

עכשיו זורקים את שעועית גרבנזו, אפונה וגזר ושופכים את הרוטב על הכל. מערבבים ומניחים לבשל עוד 4-6 דקות, עד שרוב הרוטב/המיצים מוסרים. אתה יכול להשתמש בזמן הזה כדי לקצוץ את הכוסברה והאגוזים.

כשאתה מוכן להגיש לזרוק את הכוסברה ואת האגוזים מעל החלק העליון. אם אתה משתמש בפתיתי הפלפל האדום אתה יכול לזרוק אותם גם עכשיו. אם יש לך סיד בסביבה, הגישו עם טריז סיד (מעט הדרים לעולם לא פוגעים בשום דבר ... חוץ מחלב ... זה חלב חמאה). תיהנו! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 דלעת ספגטי
• ▢ 1 15 עוז. יכול שעועית גרבנזו (נקרא גם חומוס)
• ▢ 1 גָבִיעַ אפונה קפואה וגזר (מופשר)
• ▢ 3 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
• ▢ 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
• ▢ 2 כַּףs אני רוטב
• ▢ 1 כַּף חומץ אורז
• ▢ 1 כַּף סוכר חום או סירופ מייפל
• ▢ 1 כַּפִּית שמן שומשום
• ▢ 1 כַּף קָצוּץ (כוסברה טרייה)
• ▢ ¼ גָבִיעַ בוטנים או קשיו (קָצוּץ)
• ▢ ¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)
• ▢ פלפל מלח

הוראות

• ראשית צולה את דלעת הספגטי. אתה יכול לקרוא השיטה הרגילה שלי כאןו לאחר שתסיר את גדילי הדלעת, אפשר להתקרר על צלחת או שתיים. לאחר מכן הניחו בשקית רוכסן גדולה, אטמו (אל תסירו את האוויר) ומקררים לילה. המטרה כאן היא לייבש חלקית את דלעת הספגטי כך שהוא לא יהיה מעורפל מדי כשאנחנו מטגנים אותו. אז פשוט צולים דלעת ספגטי בזמן שאתה מכין ארוחת ערב לילה אחד, לאחסן אותו כפי שציינתי זה עתה, ואז למחרת בלילה תהיה במרחק של כעשרים דקות מהארוחת ערב מוכנה.
• קוצצים את השום. מנקזים את שעועית הגרבנזו ממיצים שלהם. הפוך את האפונה והגזר. ואז, במחבת רוטב גדולה או במחבת, מחממים את שמן הזית על אש בינונית/גבוהה. זורקים פנימה את השום ומבשלים דקה עד ריחנית מאוד. זורקים את דלעת הספגטי ומתבלים במעט מלח. אפשר לזה לבשל למשך 3-4 דקות. מערבבים רק לפי הצורך כך שהוא לא ייצמד לתבנית.
• בינתיים, שלבו את רוטב הסויה, החומץ, הסוכר החום ושמן שומשום בקערה או כוס קטנה. מערבבים לשילוב.
• עכשיו זורקים את שעועית גרבנזו, אפונה וגזר ושופכים את הרוטב על הכל. מערבבים ומניחים לבשל עוד 4-6 דקות, עד שרוב הרוטב/המיצים מוסרים. אתה יכול להשתמש בזמן הזה כדי לקצוץ את הכוסברה והאגוזים. When you’re ready to serve toss the cilantro וכן nuts over the top. If you are using the פתיתי פלפל אדום you can toss them on now too.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!