עוגיות כדור שלג הן פרויקט אפייה עונתי כל כך מהנה וטעים. אם מעולם לא היה לך אותם לפני כן, הנה מה שאתה צריך לדעת: הם נראים כמו כדורי שלג, יש להם טעם חמאה אגוזי, והם נמסים בפה שלך מדהימים!
עוגיות כדור שלג הולכות נהדר עם קפה, תה או שׁוֹקוֹ חַם ו אבל תסתכל החוצה, מכיוון שהם ממכרים באופן מזעזע.
קָשׁוּר: מתכוני העוגיות הטובים ביותר
מרכיבי עוגיות כדור שלג:
- קמח לכל המטרה
- פקאן (או אגוזים אחרים)
- חֶמאָה
- מֶלַח
- תמצית וניל
- אבקת סוכר (סוכר קונדיטוריה)
הוראות:
לעוגיות כדור שלג יש שלושה צעדים עיקריים להצלחה. ראשית, טוסט האגוזים לטעם מקסימאלי. לאחר מכן, הכינו ואופים את העוגיות.
אחרון, גלגל את העוגיות החממה שעדיין באבקת סוכר לאפקט כדור שלג וטעם נמס בפה שלך. אני אוהב לגלגל אותם פעם אחת, ואחרי שגלגלתי את כולם, אני אגלגל כל פעם נוספת לאפקט שלג מרבי!
טיפים להכנת:
- אגוזים - אני אוהב פקאן, אבל לפעמים עוגיות כדור שלג מיוצרות עם אגוזי מלך או אגוזים אחרים. זה תלוי בהעדפה שלך (או אם אלרגיות הן בעיה). לא משנה מה האגוז שתשתמש בו, תן להם קלאסטים טובים לפני שתחתוך אותם היטב.
- מגלגלים כל כדור בצק כך שזו עוגיית עקיצה של 2-3. אלה לא אופים זמן רב, כך שאתה לא בהכרח רוצה עוגיות גדולות.
- גלגל את עוגיות כדור השלג באבקת סוכר בזמן שהם עדיין חמים ואז שוב. השכבה הראשונה תמיס כמה (דבר טוב!), אבל למראה המושלג הזה, תרצו שכבה שנייה.
הצעת הגשה - קפה!
עוגיות כדור שלג הולכות נהדר עם משקה חם כמו קפה או תה (ראה תה הצמחים האהוב עלינו זה טעם כמו סוכריות רד הוטס!).
הנה כיצד לקחת את משחק הקפה בבית שלך לשלב הבא:
שאלות נפוצות
שאלות נפוצות
מדוע עוגיות כדור השלג שלי התבררו שטוחות?
עוגיות כדור שלג לא צריכות לשטח. מכיוון שהם אינם מכילים חומר מחסה, הגורם העיקרי לבדוק הוא שהבצק מצונן לפני האפייה.
האם ניתן להקפיא בצק עוגיות כדור שלג?
כֵּן. אתה יכול מקפיא את הבצק בכדורים לאפות אחר כך. ברגע שהם אפויים, תוכלו לגלגל אותם באבקת סוכר.
האם עוגיות כדור שלג זהות לעוגיות חתונה איטלקיות?
הם עוגיות דומות מאוד. עוגיות חתונה איטלקיות מיוצרות לפעמים עם אגוזים שונים (כמו שקדים) ולעיתים מעוצבים לצורת ירח סהר לפני האפייה.
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
עוגיות חמאה אגוזיות מגולגלות באבקת סוכר תְשׁוּאָה 20 עוגיות הכנה 1 שָׁעָה HR 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 1 שָׁעָה HR 20 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 2 ⅛ כוסות קמח לכל המטרה
- ▢ ¾ גָבִיעַ פקאן
- ▢ ½ כַּפִּית מֶלַח
- ▢ 1 גָבִיעַ חֶמאָה (מתרכך)
- ▢ 1 ½ כַּפִּית תמצית וניל
- ▢ ¾ גָבִיעַ אבקת סוכר (מְחוּלָק)
הוראות
- במחבת יבשה, הרמת כוסית הפקאן על אש בינונית עד לריחנית מאוד.
- ברגע שהם מגניבים מספיק כדי להתמודד, קוצצים היטב.
- בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד את הקמח, הפקאן הקצוץ והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב גדולה, שמנת יחד את החמאה המרוככת, תמצית הוניל, ו- 1/2 כוס אבקת סוכר.
- מוסיפים את החומרים היבשים לרטוב ומערבבים עד שנוצר בצק.
- מכסים ומקררים שעה אחת, עד לילה.
- מגלגלים לכדורים ומניחים על נייר אפייה.
- אופים בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס למשך 8-10 דקות. התחתיות צריכות פשוט להתחיל להשחים.
- לאחר קריר מספיק כדי להתמודד (אך עדיין חם), גלגל אותם באבקת הסוכר הנותר. לאחר שגלגלת את כל העוגיות, גלגל כל אחת בפעם השנייה.
הערות
אתה יכול להחליף את הפקאן לאגוז אחר, כמו אגוזי מלך, תלוי מה אתה מעדיף. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס קינוח מִטְבָּח אמריקאי, איטלקי מילות מפתח עוגיות, snowball עוגיותתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts Snowball לְבַשֵׁלies Amount per Serving Calories 174 % Daily Value* Fat 12 g 18 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.4 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 24 mg 8 % Sodium 132 mg 6 % Potassium 33 mg 1 % Carbohydrates 15 g 5 % Fiber 1 g 4 % Sugar 5 g 6 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 286 IU 6 % Vitamin C 0.04 mg 0 % Calcium 7 mg 1 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
12 צמחים לצמוח באדמה יבשה
מהלכי ריקוד שבחים
עציץ של אמצע המאה
תמונות אופנה משנות ה -80