קארי צהוב פשוט

כְּמוֹ ציינתי קודם, קארי אדום היא מנה שאנו אוכלים כמעט כל שבוע. אנחנו אוהבים את זה! אנחנו אוהדי אקספרס גדול תאילנדי. (אם אתה מקומי לספרינגפילד, מו אתה חייב לנסות את זה.

אבל יש לי וידוי: קארי צהוב היה האהבה הראשונה שלי. נהגתי להזמין קארי צהוב כל הזמן לפני שקארי האדום השתלט על חיי. קארי צהוב נוטה להיות מעט מתוק/שמנת יותר ולעתים קרובות הוא כולל תפוחי אדמה. אני אוהב תפוחי אדמה.

כן, אני גברת חובבת פחמימות מטורפת. אבל לדעתי, אני גם חושב שתוספת של תפוחי אדמה הופכת את המנה הזו לבבית למדי, ולא דורשת חלבון נוסף (כמו טופו, שרימפס או עוף). מה שמקל על זה עוד יותר לבישול בבית.

קָשׁוּר: 40 רעיונות לארוחת ערב קלה של 30 דקות וכן 60 מתכוני ארוחת ערב קלים

אם מעולם לא ניסית להכין קארי צהוב לפני כן, גם אם אתה מרגיש שאתה נאמן למנה קארי אחרת, אני ממליץ לך לנסות זאת. זה פשוט, מהיר להכין וסופר טעים.

קארי צהוב פשוט, משרת 3-4.
מתכון מותאם מעט מ רחל מבשלת תאילנדית .

2 תפוחי אדמה
1/2 בצל צהוב
פלפל 1
סיד אחד
1 יכול חלב קוקוס
2 כפות ממרח קארי צהוב
2 כפיות אבקת קארי
1 1/2 כוסות מים
1 כפית רוטב דגים
1/2 כפית סוכר חום או סירופ מייפל
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום (עוד, אם אתה אוהב את זה חריף)
2 כפות כוסברה קצוצה
אורז לשרת איתו

ראשית, מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מבשלים את אלה במים רותחים ומלוחים למשך 5-8 דקות עד שתתרכך היטב, אך לא עכברים.

עכשיו זה זמן טוב להתחיל לבשל את האורז. אם אני מגיש את זה במשך ארבע, הייתי מבשל 2 כוסות אורז יבש. אני אוהב להשתמש בסיר אורז כדי שלא אצטרך לשים לב.

פורסים דק במעלה הבצל ופלפל הפל. לְהַפְרִישׁ.במחבת רוטב גדולה, הרמת כוסית את אבקת הקארי עד ריחנית, כדקה. מוסיפים פנימה את משחת הקארי ואת קרם הקוקוס. לשם כך, פשוט פתח את חלב הקוקוס; הקרם צריך להיות למעלה.

זה העיסה הלבנה המוצקה ההיא; זה בדרך כלל נפרד מהמים העבים. להקציף את אבקת הקארי, להדביק ולקרם קוקוס יחד על אש בינונית למשך מספר דקות.

כעת מערבבים פנימה את שארית חלב הקוקוס (המחצית הצלול) ו -1 1/2 כוסות מים. מערבבים פנימה את רוטב הדגים, סוכר חום ופתיתי פלפל אדום. טועמים, ומוסיפים מעט יותר רוטב דגים או מלח במידת הצורך.

מוסיפים פנימה את הפלפל והבצל. מבשלים על אש בינונית למשך מספר דקות. כעת מוסיפים פנימה את תפוחי האדמה המבושלים. ברגע שהכל חם והאורז שלך מוכן, צלל אותו!

זורקים על הכוסברה ומגישים עם כמה טריזי סיד. תיהנו! XO. אמה

הערה: אם אתם נהנים מכך כחלק מהאתגר בסוף השבוע של יום השבוע, הקפידו לבדוק שוב את משחת הקארי הצהובה שלכם לסוכרים נסתרים.

רובם לא מכילים, אבל לא ניסיתי כל מותג בחוץ ולכן טוב לבדוק שוב. והקפידו להגיש עם אורז חום או אפשרויות דגנים מלאים אחרים.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 2 תפוחי אדמה
• ▢ ½ בצל צהוב
• ▢ 1 פלפל פעמון
• ▢ 1 סִיד
• ▢ 1 פַּחִית חלב קוקוס
• ▢ 2 כפות משחת קארי (צָהוֹב)
• ▢ 2 כפיות אבקת קארי
• ▢ 1 ½ כוסות מַיִם
• ▢ 1 כַּפִּית רוטב דגים
• ▢ ½ כַּפִּית סוכר חום (או סירופ מייפל)
• ▢ ¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום (עוד, אם אתה אוהב את זה חריף)
• ▢ 2 כפות כוסברה (קָצוּץ)
• ▢ אורז לשרת איתו

הוראות

• ראשית, מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מבשלים את אלה במים רותחים ומלוחים למשך 5-8 דקות עד שתתרכך היטב, אך לא עכברים.
• עכשיו זה זמן טוב להתחיל לבשל את האורז. אם אני מגיש את זה במשך ארבע, הייתי מבשל 2 כוסות אורז יבש. אני אוהב להשתמש בסיר אורז כדי שלא אצטרך לשים לב.
• פורסים דק במעלה הבצל ופלפל הפל. לְהַפְרִישׁ.
• במחבת רוטב גדולה, הרמת כוסית את אבקת הקארי עד ריחנית, כדקה. מוסיפים פנימה את משחת הקארי ואת קרם הקוקוס. לשם כך, פשוט פתח את חלב הקוקוס; הקרם צריך להיות למעלה. זה העיסה הלבנה המוצקה ההיא; זה בדרך כלל נפרד מהמים העבים. להקציף את אבקת הקארי, להדביק ולקרם קוקוס יחד על אש בינונית למשך מספר דקות.
• כעת מערבבים פנימה את שארית חלב הקוקוס (המחצית הצלול) ו -1 1/2 כוסות מים. מערבבים פנימה את רוטב הדגים, סוכר חום ופתיתי פלפל אדום. טועמים, ומוסיפים מעט יותר רוטב דגים או מלח במידת הצורך.
• מוסיפים פנימה את הפלפל והבצל. מבשלים על אש בינונית למשך מספר דקות. כעת מוסיפים פנימה את תפוחי האדמה המבושלים. ברגע שהכל חם והאורז שלך מוכן, צלל אותו! Top with כוסברה.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!