מתכון קווזו תוצרת בית זה עשוי מגבינה וחמאה אמיתית. לאחר מכן הוא בטעם תבלינים וחומרים טריים כמו שום וכוסברה. כשאתה עושה טבילה משלך אתה יכול לשלוט בטעם כמו גם כמה חריף אתה רוצה שזה יהיה! עבור המתאבן המושלם בהשראת Tex-Mex, הפוך את הקווזו הזה בקרוב.
אני משתמש בחלב אידוי במתכון הזה מכיוון שאני מרגיש שהוא מסייע ביצירת עקביות שמנת מושלמת ללא טעם גופי וקמח. חלב אידוי הוא פשוט (חלב) חלב שחימם כדי לאנד את חלק גדול מתכולת המים. זה משומר ולרוב אני מוצא אותו באזור מרכיב האפייה או בסמוך לו של חנויות מכולת רבות.
קָשׁוּר: רוטב אנצ'ילדה , רוטל טבל , עוגה
מרכיבים
- חֶמאָה
- שׁוּם
- עגבניות
- כַּמוֹן
- פִּלפֶּלֶת
- מי קורנפלור
- חלב אידוי
- גְבִינָה
- בַּצלִית
- כוסברה
אני משתמשת בגבינת צ'דר בינונית או חדה (צהובה) לרוב עם מתכון קווזו זה, אבל אתה יכול להשתמש בצ'דר לבן, תערובת של גבינות נמס אחרות או אחרות להכנת קווסו לבן או פשוט כדי לשנות את הטעם.
הוראות
מגררים את הגבינה. טחון את השום. קוצצים דק את העגבנייה, העירית והכוסברה.
בסיר בינוני ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את השום, הכמון והקאיין ומבשלים דקה עד שהוא יהפוך לריחני מאוד. הפוך את האש למטה לנמוך ומערבב פנימה את החלב המתאדה.
בקערה או זכוכית קטנה, להקציף יחד את הקורנפלור והמים ליצירת slurry. שופכים את זה גם לסיר.
כעת מוסיפים את הגבינה המגוררת ומערבבים עד להמסה וקרמית. כבה את האש ומערבב פנימה את העגבניות, העירית והכוסברה. טועמים ומוסיפים כל מלח ופלפל או כל דבר אחר שאתה מרגיש שהקווסו זקוק לו.
טיפים להכנת
- חסימת גבינה לעומת גבינה מגורסת מראש היא הטובה ביותר. גבינה מגורסת מראש מצופה לעתים קרובות במרכיבים נגד קיצוץ כמו עמילן תפוחי אדמה ויכולה להפוך את הטבילה שלך לגושמת.
- אם אתה רוצה יותר חום, אתה יכול להגדיל את הקאיין או להוסיף ג'לפנו חתוך. אפשרות נוספת היא להוסיף כפית או יותר של רוטב חם לטבילה זו שנעשתה פעם אחת.
- אחסן כל שאריות במיכל אטום אוויר במקרר למשך שלושה ימים לפחות. התחמקות מחדש על הכיריים או במיקרוגל. Queso מחומם מחדש עשוי להזדקק למעט מים או חלב שנוספו כדי לחזור לעקביות המקורית.
מתכוני טבילה טעימים יותר
- טאקו טבל
- טבל תירס
- טבל עוף באפלו
- ג'לפנו פופר טבל
- טבילה תרד וארטישוק
- מטבל סלמון מעושן
- טבל שרימפס
- טבילה פרי
- מטבל בצק עוגיות
- טבילה של אוראו
- Dunkaroo Funfetti Dip
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
מטבל Queso שמנת לחלוטין המיוצר עם גבינה וחמאה אמיתית. תְשׁוּאָה 12 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 10 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 1 כַּף חֶמאָה
- ▢ 4 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
- ▢ 1 עַגְבָנִיָה
- ▢ ½ כַּפִּית כַּמוֹן
- ▢ ¼ כַּפִּית פִּלפֶּלֶת
- ▢ 1 כַּפִּית קורנפלור
- ▢ 1 כַּף מַיִם
- ▢ 12 אונקיות חלב אידוי
- ▢ 8 אונקיות גבינת צ'דר
- ▢ 2 כַּףs בַּצלִית
- ▢ 2 כַּףs כוסברה
הוראות
- מגררים את הגבינה. טחון את השום. קוצצים דק את העגבנייה, העירית והכוסברה.
- בסיר בינוני ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את השום, הכמון והקאיין ומבשלים דקה עד שהוא יהפוך לריחני מאוד.
- הפוך את האש למטה לנמוך ומערבב פנימה את החלב המתאדה.
- בקערה או זכוכית קטנה, להקציף יחד את הקורנפלור והמים ליצירת slurry. שופכים את זה גם לסיר.
- כעת מוסיפים את הגבינה המגוררת ומערבבים עד להמסה וקרמית.
- כבה את האש ומערבב פנימה את העגבניות, העירית והכוסברה.
- טועמים ומוסיפים כל מלח ופלפל או כל דבר אחר שאתה מרגיש שהקווסו זקוק לו.
הערות
אני משתמשת בגבינת צ'דר בינונית או חדה (צהובה) לרוב עם מתכון קווזו זה, אבל אתה יכול להשתמש בצ'דר לבן, תערובת של גבינות נמס אחרות או אחרות להכנת קווסו לבן או פשוט כדי לשנות את הטעם. חסימת גבינה לעומת גבינה מגורסת מראש היא הטובה ביותר. גבינה מגורסת מראש מצופה לעתים קרובות במרכיבים נגד קיצוץ כמו עמילן תפוחי אדמה ויכולה להפוך את הטבילה שלך לגושמת. אם אתה רוצה יותר חום, אתה יכול להגדיל את הקאיין או להוסיף ג'לפנו חתוך. אפשרות נוספת היא להוסיף כפית או יותר של רוטב חם לטבילה זו שנעשתה פעם אחת. אחסן כל שאריות במיכל אטום אוויר במקרר למשך שלושה ימים לפחות. התחמקות מחדש על הכיריים או במיקרוגל. Queso מחומם מחדש עשוי להזדקק למעט מים או חלב שנוספו כדי לחזור לעקביות המקורית. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מִתאַבֵּן מִטְבָּח אמריקאי, מקסיקני מילות מפתח לִטבּוֹלתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts Queso Recipe Amount per Serving Calories 128 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.04 g Polyunsaturated Fat 0.3 g Monounsaturated Fat 2 g Cholesterol 30 mg 10 % Sodium 162 mg 7 % Potassium 133 mg 4 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 416 IU 8 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 212 mg 21 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
Sedum dasyphyllum
הגיע 'מסתורין ערבי'
טלטול תאריך
נומרולוגיה של שמות: כיצד ליצור ולהבין את התרשים שלך