טבילה של תרד ארטישוק

ממממ !! אני אוהב מנות ראשונות. אמה ואני ידוע לנו שמזמינים את מה שאנו מכנים חגיגות מנה ראשונות כשאנחנו יוצאים לארוחת ערב, ולכן אנו מנסים אפליקציות נוספות ומדלגים על המנה העיקרית. הם מעשנים! היום אני נרגש לשתף את הסיבוב הקטן והמתובל שלי באחד המתאבנים הקלאסיים האהובים עלי, טבילה ארטישוק תרד!

מחבת חריפה ארטישוק טבילה, משרתת קבוצה גדולה (מושלמת למסיבה!)

1 קילו תרד קפוא
1 פחית לבבות ארטישוק
1/2 כוס מיונז
1/3 כוס שמנת חמוצה
1/2 כוס גבינת מוצרלה
1/2 כוס גבינת פרמזן
1 כפית אבקת שום
כפית פתיתי צ'ילי כתוש
1 כפית מלח
עגבנייה אחת
1 בצל אדום

הפשרה, מסננים וקוצצים את התרד הקפוא. קוצצים את לבבות הארטישוק ליצירות קטנות. בקערה גדולה, שלבו את התרד, לבבות ארטישוק, מיונז, שמנת חמוצה, גבינת מוצרלה, 1/4 כוס גבינת פרמזן, מלח, אבקת שום ופתיתי צ'ילי כתוש.

מערבבים עד שהתערובת כולה לחתה באופן שווה. אם אתה לא אוהב אוכל חריף, השטף את פתיתי הצ'ילי או חתוך אותם לשניים למשהו פחות חריף. שופכים את התערובת למחבת ברזל יצוק ומעל עם גבינת הפרמזן שנותרה.

אופים למשך 30 דקות או עד שהחלק העליון זהוב בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס. כאשר זה נעשה מאפשרים לו להתקרר למשך חמש דקות לפני ההגשה. מקשטים את החלק העליון בעגבניות ובצל קצוץ. תיהנו!

הגשתי את שלי עם לחם פיתה קלוי. חותך את לחם הפיתה לפרוסות, מברשתי אותם במעט שמן ואפיתי אותם בתנור במשך שלוש עד חמש דקות בחום של 350 מעלות צלזיוס.

כולנו התחברנו לזה במהלך העבודה יום אחד ובהמשך השתמשתי בו כדי בראש סלט (כל כך טוב). ואז הוספתי קצת לחתיכת סלמון אפוי (גם ממש טוב!) אם אתה לא עושה את זה למסיבה, צפה שיהיה כמה שאריות. XO. אלסי