פודינג אורז דלעת תבלינים

אני חושב שאהבתי ל פודינג אורז התחלתי מתישהו בתחילת 2008. לאחרונה סיימתי את המכללה ועברתי ברחבי הארץ ללוס אנג'לס. לפני כן, כנראה שראיתי פודינג אורז בכוסות הפלסטיק הקטנות האלה באזור הקירור של חנויות מכולת, אבל לדעתי זה היה ממש כמו ג'לו גרין - משהו שאתה עלול להגיש בבית של סבתא שלך או בבית חולים.

(מתנצל אם אתה אוהב ג'לו ירוק.)

אני ממש שמחה שהגעתי לזה כי אני אוהבת ברצינות פודינג אורז. כן, יש לו סוג של מרקם מוזר לפודינג. בדרך כלל אני חושב על פודינג כמשהו סופר חלק וקרמי כמו גלידה. אבל פודינג אורז דומה יותר לפודינג טפיוקה; יש לזה קצת מרקם, אבל אני מגלה שזה הופך את זה למעניין יותר.

אבל אם פודינג טפיוקה מעלה עבורך מחשבות נוספות על בתי חולים, תשכח שאמרתי משהו. כי פודינג אורז הוא ברצינות איפה שהוא נמצא! והמתכון הזה מוסיף כמה מטעמי הסתיו האהובים עלי לתמהיל. נסה זאת בקרוב - אני מבטיח שתאהב את זה (נקודות בונוס כי זה קל להפליא!).

פודינג אורז דלעת תבלינים, מכין 4-6 מנות

2 כפות חמאה
1 כוס אורס
2 1/2 כוסות חלב
קרם כוס 1 (חצי וחצי עובד טוב, הקצפה כבדה תהיה דקדנטית עוד יותר)
1 1/2 כפיות תמצית וניל
1 כוס דלעת
3/4 כפית קינמון
1/4 כפית ג'ינג'ר קרקע
1/4 כפית אגוז מוסקט
1 כף סירופ מייפל
1/3 כוס סוכר חום ארוז
קצפת להגשה, אופציונלית

בסיר בגודל בינוני על אש נמוכה, שילבו את תמצית החלב, השמנת ותמצית הוניל. שמור על מחמם אך לא כל כך חם שהתערובת מפתחת עור, כי EW.

בסיר בינוני עד גדול אחר, ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים את האורז ומערבבים פנימה עם החמאה עד שהאורז מתחיל להיות שקוף. ואז התחל לאט לאט להוסיף את תערובת החלב לסיר האורז, תוך ערבוב כשאתה מבשל כדי לשלב את הנוזל ולבשל את האורז.

ברגע שרוב הנוזל נספג, הוסיפו עוד חלב לסיר. זה אמור לקחת כ- 30 דקות להוסיף את כל הנוזל וכדי שהאורז כמעט יבושל בו (בדוק על ידי אכילת חתיכה ובדיקת אמוות). זה בעצם אותה שיטה כמו יצירת ריזוטו , עוד מנה אהובה עליי.

רגע, האם אני פשוט אוהב אורז? או אולי אני פשוט אוהב פחמימות.

ואז מערבבים את הדלעת, התבלינים, הסוכר וסירופ המייפל עם פודינג האורז. מבשלים עד שהכל מתחמם ומעורבבים היטב יחד.

למרות שמתכון פודינג אורז זה אינו מתוק מדי, הייתי עדיין מחשיב את זה יותר חטיף מתוק או אפשרות קינוח מכיוון שהוא די עשיר מכל הקרם. אם אתה משרת את זה כקינוח, אני ממליץ לחטוף אותו עם קצפת. זה מתחיל לטעום ממש כמו פשטידת דלעת בעיניי באותה נקודה מכיוון שאני תמיד מעלה את פשטידת הדלעת עם קצפת.

אני אוהב את המתכון הזה חם, מכיוון שהוא פשוט מרגיש נכון לעונה. אבל פודינג אורז קר גם מצוין. אתה יכול לאחסן כל שאריות מכוסות במקרר למשך 3-5 ימים, כנראה ארוך יותר, אבל שלי אף פעם לא נמשך כל כך הרבה זמן.

כמה הערות:

-אתה יכול לחתוך בקלות את המתכון הזה לשניים אם אינך רוצה להכין 4-6 מנות. אם כן, הייתי ממליץ לטעום ואולי להוסיף יותר מהתבלינים כחתוך אותם לשניים, אפילו במחצית מכמות פודינג האורז הכוללת עשויה לגרום להם לטעום קלוש מדי. אז פשוט בדקו והוסיפו קצת יותר במידת הצורך.

-אתה יכול להחליף את האורז הארבריו לאורז חום או אפילו אורז שחור כדי להוסיף קצת יותר תזונה. יתכן שתרצה להגדיל מעט את הנוזל (בערך 2 כפות) אם כן. אתה יכול גם להחליף את החמאה לחמאה טבעונית, ואת החלב והשמנת לחלב סויה, חלב שקדים או חלב קוקוס.

חלק מאלה יביאו לעקביות פחות שמנת, אבל אם אתה לא יכול לקבל חלב, זה עדיין ממש טעים. שיתפתי שחור פודינג אורז recipe מיוצר עם חלב קוקוס מוקדם יותר השנה. אז בדוק את זה כדי לראות איך הדברים עשויים לתרגם.

הכינו קערה גדולה וחמה של זה בקרוב ותיהנו ממנו מכורבלים עם ספר טוב - במיוחד אם גשם או כשהוא מתחיל לאיים לשלג כאן בעוד כמה חודשים! זמנים נעימים. XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 2 כפות חֶמאָה
• ▢ 1 גָבִיעַ ארוריו אורז
• ▢ 2 ½ גָבִיעַs חָלָב
• ▢ 1 גָבִיעַ קרֶם (חצי וחצי עובדות טוב, הקצפה כבדה תהיה עוד יותר דקדנטית)
• ▢ 1 ½ כפיות תמצית וניל
• ▢ 1 גָבִיעַ דְלַעַת
• ▢ ¾ כַּפִּית קינמון
• ▢ ¼ כַּפִּית זַנגבִיל (טָחוּן)
• ▢ ¼ כַּפִּית אֱגוֹז
• ▢ 1 כַּף סִירוֹפּ מֵייפֶל
• ▢ ⅓ גָבִיעַ סוכר חום (אָרוּז)
• ▢ קצפת להגשה (אופציונלי)

הוראות

• בסיר בגודל בינוני על אש נמוכה, שילבו את תמצית החלב, השמנת ותמצית הוניל. שמור על מחמם אך לא כל כך חם שהתערובת מפתחת עור.
• בסיר בינוני עד גדול אחר, ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים את האורז ומערבבים פנימה עם החמאה עד שהאורז מתחיל להיות שקוף. ואז התחל לאט לאט להוסיף את תערובת החלב לסיר האורז, תוך ערבוב כשאתה מבשל כדי לשלב את הנוזל ולבשל את האורז. ברגע שרוב הנוזל נספג, הוסיפו עוד חלב לסיר. זה אמור לקחת כ- 30 דקות להוסיף את כל הנוזל וכדי שהאורז כמעט יבושל בו (בדוק על ידי אכילת חתיכה ובדיקת אמוות). זה בעצם אותה שיטה כמו יצירת ריזוטו, עוד מנה אהובה עליי.
• רגע, האם אני פשוט אוהב אורז? או אולי אני פשוט אוהב פחמימות.
• ואז מערבבים את הדלעת, התבלינים, הסוכר וסירופ המייפל עם פודינג האורז. מבשלים עד שהכל מתחמם ומעורבבים היטב יחד.
• למרות שמתכון פודינג אורז זה אינו מתוק מדי, הייתי עדיין מחשיב את זה יותר חטיף מתוק או אפשרות קינוח מכיוון שהוא די עשיר מכל הקרם. אם אתה משרת את זה כקינוח, אני ממליץ לחטוף אותו עם קצפת. זה מתחיל לטעום ממש כמו פשטידת דלעת בעיניי באותה נקודה מכיוון שאני תמיד מעלה את פשטידת הדלעת עם קצפת.
• אני אוהב את המתכון הזה חם, מכיוון שהוא פשוט מרגיש נכון לעונה. אבל פודינג אורז קר גם מצוין. אתה יכול לאחסן כל שאריות מכוסות במקרר למשך 3-5 ימים, כנראה ארוך יותר, אבל שלי אף פעם לא נמשך כל כך הרבה זמן.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

C