אפונה עגומה

אפונה עגומה הם פחות או יותר בדיוק איך שהם נשמעים. אם מעולם לא ניסית את זה קודם, זה חובה!

לראשונה היה לי אפונה עגומה כשעשיתי סמסטר קיץ כסטודנט להחלפה בלונדון (בקולג '). אני מקווה שזה נשמע תרבותי מאוד כי אני אוהב להכין את אלה לצד מקלות דגים קפואים וצ'יפס. אכן תרבותי מאוד.

המתכון הזה לאפונה עגומה הולך נהדר עם דגים וצ'יפס מטוגנים, או שניתן להגיש אותו לצד מנות עיקריות רבות אחרות כשאתה זקוק למשהו פשוט (וירוק) כדי להאיר את הארוחה שלך.

אפונה הם מקור נהדר לחלבון צמח וסיבים תזונתיים. המתכון הזה ממש קל להכנה, דורש רק כמה מרכיבים, וטעמו בהיר וטעים - כמו מרק האפונה הזה שאני אוהב.

קָשׁוּר: אם אתה אוהב את המתכון האפונה העגום הזה, נסה זאת סלט אפונה קלאסי עם בייקון .

מרכיבים:

אפונה - אני משתמש באפונה קפואה
שׁוּם
חֶמאָה
שמנת - חצי וחצי או אפילו חלב מלא
מלח ופלפל
לִימוֹן

איך להכין אפונה עגומה :

במחבת רוטב מחממים את החמאה על אש בינונית. מבשלים את השום הטחון לרגע עד ריחני. ואז, זרוק פנימה את האפונה הקפואה. מבשלים עד להתרכך. מתבלים קלות הכל במלח ופלפל.

במעבד מזון, מחית את תערובת האפונה המבושלת עם השמנת. התערובת עדיין תהיה די עבה. כעת מוסיפים את המיץ מהלימון והמחית. טועמים ומוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הצורך.

אם תרצה שהאפונה העגומה שלך אפילו רזה יותר בעקביות, אתה יכול להוסיף עוד מעט שמנת או אפילו קצת מים ומחיית לפני ההגשה.

טיפים והחלפות:

אם אתה רוצה שהמנה הזו תהיה לא חלבית או טבעונית, פשוט החלף את החמאה והשמנת לגרסה שאינה חלבית (כמו חמאה טבעונית, או שמן זית, וחלב שיבולת שועל או אפילו סתם מים).
זוהי גרסה קלה ונגישה של אפונה עגומה. אם אתה רוצה אפשרות מסורתית יותר, תרצה להשרות אפונה של Marrowfat מיובש בן לילה לפני הבישול. אפונה עגומה מסורתית קוראת גם להוסיף סודה לשתייה לאפונה המבעשעת, מה שגורם להם להתרחב ולהתפוצץ. אבל גרסה זו יכולה להתבצע תוך כחמש דקות, ואפונה קפואה נגישה הרבה יותר במקום בו אני גר.
אם אין לך מעבד מזון, אתה יכול גם למחוק את זה בבלנדר או עם בלנדר טבילה. האפונה תהיה רכה מאוד כך שתוכל גם לעשות זאת ביד עם כף או מאשר.

עם מה להגיש אפונה עגומה?

להלן כמה מתכונים שהולכים טוב עם המנה הזו:

שאלות נפוצות

האם אפונה עגומה היא דבר בריטי?

כֵּן. זו מנה צדדית נפוצה לדגים וצ'יפס.

האם אפונה עגומה היא חטיף בריא?

אפונה היא מקור נהדר לחלבון צמח כמו גם לסיבים תזונתיים.

האם אפונה עגומה טעימה כמו אפונה?

גרסה זו מעט פחות מסורתית ומשתמשת באפונה קפואה לצד שום ולימון, כך שהיא טעימה מאוד כמו אפונה.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 4.78 מִן 9 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

גרסה מהירה וקלה של האפונה הבריטית תְשׁוּאָה 4 הכנה 1 דַקָה דקה לְבַשֵׁל 4 דַקָהs דקהs סַך הַכֹּל 5 דַקָהs דקהs

מרכיבים

1x2x3x

▢ 1 כַּף חֶמאָה
▢ 2 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ 10 אונקיות אפונה (קָפוּא)
▢ 2 כַּףs חצי וחצי
▢ מלח ופלפל
▢ 1 לִימוֹן

ארהב נהוגת

צִיוּד

▢ מְעַבֵּד מָזוֹן

הוראות

במחבת רוטב מחממים את החמאה על אש בינונית.
לְבַשֵׁל the דקהced שׁוּם for a דַקָה, until fragrant.
ואז, זרוק פנימה את האפונה הקפואה. מבשלים עד להתרכך.
מתבלים קלות הכל במלח ופלפל.
במעבד מזון, מחית את תערובת האפונה המבושלת עם השמנת. התערובת עדיין תהיה די עבה.
כעת מוסיפים את המיץ מהלימון והמחית.
טועמים ומוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הצורך.

הערות

אם תרצה שהאפונה העגומה שלך אפילו רזה יותר בעקביות, אתה יכול להוסיף עוד מעט שמנת או אפילו קצת מים ומחיית לפני ההגשה.
אם אתה רוצה שהמנה הזו תהיה לא חלבית או טבעונית, פשוט החלף את החמאה והשמנת לגרסה שאינה חלבית (כמו חמאה טבעונית, או שמן זית, וחלב שיבולת שועל או אפילו סתם מים).

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Mushy Peas Amount per Serving Calories 97 % Daily Value* Fat 3 g 5 % Saturated Fat 2 g 13 % Trans Fat 0.1 g Polyunsaturated Fat 0.3 g Monounsaturated Fat 1 g Cholesterol 8 mg 3 % Sodium 34 mg 1 % Potassium 232 mg 7 % Carbohydrates 14 g 5 % Fiber 5 g 21 % Sugar 5 g 6 % Protein 4 g 8 % Vitaדקה A 639 IU 13 % Vitaדקה C 43 mg 52 % Calcium 35 mg 4 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.