אפוגאטו הוא קינוח מסורתי מאיטליה העשוי מקפה (אספרסו) וגלידה. זה כל כך טוב. אם אתה אוהב לאטס קרח, אתה תאהב את Affogatos, IMO. אמנם זה בדרך כלל משמש כקינוח, אם אני מכין אחד לעצמי, אני לעתים קרובות עושה את זה בשעות אחר הצהריים המאוחרות כפינוק.
Affogato פירושו טובע באיטלקית, שהוא השם המושלם לקינוח האיטלקי הזה, מכיוון שגלידה טבעית באספרסו.
Affogato גם עושה קינוח מסיבות ארוחת ערב מרשים, אך קל, אם האורחים שלך נהנים מאספרסו אחרי ארוחת הערב. זה אחד מתכוני הקינוח האלה שאתה באמת לא צריך מדידות או הוראות ברגע שהיה לך כזה - זה באמת כל כך פשוט!
קָשׁוּר : למד להכין אספרסו מרטיני אוֹ קפה מוקצף ו כמו כן, הנה כיצד להכין אפוס בר קינוחים טבע בבית!
מרכיבי נהיגה:
- גלידת וניל
- ירייה אחת אספרסו - או שתיים אם אתה רוצה שהוא חזק יותר בטעם ובקפאין
הוראות:
חלו את האספרסו. תלוי בשלך מכונת אספרסו אוֹ method, you can use one to two יריות אוֹ the equivalent amount fאוֹ a single serving.
בכוס או בקערה קטנה מוסיפים סקופ או שניים של גלידה. בעיניי זה יחס טוב לצילום אחד של אספרסו.
שופכים את האספרסו החם על הגלידה ומגישים.
טיפים
- אני אוהב להקפיא גלידה בכוסות החלב הקטנות האלה שחסכתי. יש לי סט של ארבעה ואקפיא את הגלידה כך שהיא עולה בצידי הזכוכית ומשאיר חור במרכז כדי להוסיף את זריקת האספרסו. אני שומר את אלה במקפיא שלי כדי שאוכל להכין אפוגאטו בכל פעם שאני רוצה.
- אתה יכול גם להכין את הכוסות האלה קדימה לארוחת ערב ואז כל מה שאתה צריך לעשות זה להוסיף את צילומי האספרסו, ואני גורם להם להגיש.
- בעוד אפוגאטו המסורתי משתמש בגלידת וניל אתה יכול לשנות אותה! אני אוהב צ'יפס שוקולד מנטה , אבל בצק עוגיות נשמע גם די טוב.
- במקום גלידה אתה יכול להשתמש בג'לטו, סורבה או רפרפת קפואה. כל מה שמתאים היטב לאספרסו (או שוקולד מריר) יהיה טעים.
- הוסף תוספות כמו שאתה יכול לסנדות לטוויסט לא מסורתי: מפזרים, סירופ קרמל, מלח ים, עוגיות אוראו כתוש וכו 'או מגישים לצדדים ביסקוטי, לחם קצר או עוגיות אחרות שאתה אוהב.
- כדי להכין אדפוגאטו אלכוהולי קלות להוסיף ליקר כמו קאהלואה, אמרטו, פרנגליקו (שטעמו כמו אגוזי לוז) או השמנת האירית של ביילי. או למשהו חזק יותר הוסף משקאות חריפים כמו רום, ברנדי או ויסקי.
יצרני אספרסו ביתי:
ניסינו יצרני אספרסו רבים לאורך השנים, והנה המועדפים עלינו בנקודות מחיר שונות ורמות מיומנות:
- מכונת אספרסו אוטומטית של בית קפה - המכונה הנוכחית שלי. הוא משתמש בכל שעועית שלמה, כך שאם אתה משתמש בשעועית באיכות גבוהה תקבל אספרסו באיכות גבוהה. זה מייצר צילומי אספרסו באופן אוטומטי (אין צורך בכישורי BARISTA) וכולל שרביט חלב לחום לחום ולחלב מקציף. השתמשנו במכונה הזו כמעט כל יום מאז שקיבלנו אותה לפני שנתיים ואנחנו אוהבים אותה!
- אספרסו סטו -וטופ יצרנית - זו הדרך הזולה ביותר להכין אספרסו בבית. זה יותר אינטנסיבי לעבודה ותזדקק גם דרך לטחון את השעועית שלך לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אבל, זו שיטה קלאסית שעובדת מצוין כשנעשה היטב.
- Breville Barista Touch - קנינו את זה לחבר טוב במתנה לחתונה פעם אחת והם אמרו שהם אוהבים את זה. זוהי מכונה קצה גבוהה יותר שתזדקק לכמה מיומנויות בריסטה כדי לפעול, אבל זו יצרנית אספרסו ביתי מצוינת.
- Nespresso Vertuiu - למי שרוצה יצרנית אספרסו המשתמשת בתרמילים, זה האהוב עלי. תלוי באיזה תרמיל אתה משתמש, זה יכול להכין אספרסו או קפה.
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
קינוח איטלקי עם אספרסו וגלידה תְשׁוּאָה 1 הכנה 2 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 2 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 1-2 יריות אֶספּרֶסוֹ
- ▢ 1-2 סקופים גלידת וניל
צִיוּד
- ▢ מכונת אספרסו אחת אוֹ method of choice
הוראות
- חלו את האספרסו.
- בכוס או בקערה קטנה מוסיפים סקופ או שניים של גלידה.
- שופכים את האספרסו החם על הגלידה ומגישים.
הערות
- אני אוהב להקפיא גלידה בכוסות החלב הקטנות האלה שחסכתי. יש לי סט של ארבעה ואקפיא את הגלידה כך שהיא עולה בצידי הזכוכית ומשאיר חור במרכז כדי להוסיף את זריקת האספרסו. אני שומר את אלה במקפיא שלי כדי שאוכל להכין אפוגאטו בכל פעם שאני רוצה. אתה יכול גם להכין את הכוסות האלה קדימה לארוחת ערב ואז כל מה שאתה צריך לעשות זה להוסיף את צילומי האספרסו, ואני גורם להם להגיש.
- השתמש בגלידה בטעם לשדרוג! אני אוהב את צ'יפס שוקולד מנטה, אבל גם בצק העוגיות נשמע די טוב.
- במקום גלידה אתה יכול להשתמש בג'לטו, סורבה או רפרפת קפואה. כל מה שמתאים היטב לאספרסו (או שוקולד מריר) יהיה טעים.
- הוסף תוספות כמו שאתה יכול לסנדות לטוויסט לא מסורתי: מפזרים, סירופ קרמל, מלח ים, עוגיות אוראו כתוש וכו '.
- הוסף לקינוח זריקת משקאות חריפים, כמו אמרטו, כדי להפוך אותו 'שובב'.
תְזוּנָה
תְזוּנָה Facts How to Make an Affogato Amount per Serving Calאוֹies 139 % Daily Value* Fat 7 g 11 % Saturated Fat 5 g 31 % Polyunsaturated Fat 0.3 g Monounsaturated Fat 2 g Cholesterol 29 mg 10 % Sodium 57 mg 2 % Potassium 166 mg 5 % Carbohydrates 16 g 5 % Fiber 0.5 g 2 % Sugar 14 g 16 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 278 IU 6 % Vitamin C 0.5 mg 1 % Calcium 85 mg 9 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calאוֹie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
סת 'תומאס מנטל עתיק שעון תכונות וערכים
דליה 'טופמיקס צהוב'
הרקדנית שריל בורק
שור אמצע שור: קריירה ושאיפות