האם יש משהו טוב יותר בליל סתיו קר מאשר קערה של פסטה חמה וגבינה? נחמה למקסימום. ואני אוהבת מנה קלאסית ומנחמת. אבל מה שאני אוהב עוד יותר הוא אם ניתן לעשות את הארוחה הזו רק קצת יותר טובה.
עדיין כל הנוחות אבל מוסיפים מנה טובה של כוח צמחי ועכשיו באמת קיבלת אותי. וזה בדיוק מה שמאק הגבינה והגבינה הזה עוסק.
אני ממש מתרגש לעבוד איתו שולחן מודרני על המתכון הזה. אם אינך מכיר, הם מכינים פסטות טעימות (וארוחות פסטה) העשויות עדשים, אורז וחלבון אפונה. למותר לציין שאני מעריץ גדול כי אני אוהב מקור טוב לחלבון מבוסס צמח.
לא רק שהפסטות שלהן הן ללא גלוטן ולא GMO, הם גם חלבון שלם. אם אתה זקוק לרענון מה זה אומר ולמה זה מדהים, לך לבדוק הפוסט שלנו על מקורות גדולים לחלבון על בסיס צמחי מהנו שאל דיאטנית סִדרָה.
אתה יכול להשתמש בפסטות שלהם בכל מיני כלים, אבל כאן אני חולק מתכון למק וגבינה הכולל גם מנה טובה של ירקות. שלום, עונת דלעת Butternut!
קָשׁוּר: 60 מתכוני ארוחת ערב קלים
ניתן להכין את הארוחה הזו בסיר חרס (נקרא לעתים קרובות גם כיריים איטיות, אבל כאן בדרום מיזורי תמיד שמעתי את זה נקרא סיר חרס).
אתה מבשל את הירקות ועוד כמה מרכיבים אחרים במשך שעות עד רך וקרמי, ואז אתה רק כמה דקות מארוחת הערב על ידי הוספת הפסטה והגבינה המבושלת. אני חושב שאתה תאהב את החברים האחד הזה, אז תתרגש איתי בגלל פסטה שמנת!
שפת חרקה קרנית Mac
דלעת חותם 1 (כ- 15 גרם פעם אחת קילפה והוסרה פנים)
1 בצל צהוב קטן
5 שיני שום
1 שופע מרווה או 2 עלי מפרץ יבשים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית קאיין
1 1/4 כוס ציר ירקות
8 עוז. מרפקים עדשים מהשולחן המודרני
4 עוז. צ'דר מגורר או תערובת של גבינה
2 עוז. גְבִינַת שַׁמֶנֶת
ראשית, קלף את דלעת החזה והסר את הקרביים הרכים המכילים את הזרעים. קוביה את בשר החזה הנותר. הסר את הנייר מחוץ לבצל ונותן לזה קוצץ גס.
בסיר חרס משלבים את הדלעת, הבצל, שיני השום, החכם (או עלי המפרץ), מלח, פלפל, קאיין וציר ירקות. מכסים ומבשלים על גבוה למשך 3-4 שעות, או נמוכים במשך 6-8. כל סיר חרס קצת שונה, ולכן עדיף לפקוח על זה בפעם הראשונה שתצליח.
המטרה היא פשוט לבשל את הירקות עד שהם כל כך רכים אז ניתן בקלות לרסק במזלג. אבל אתה לא רוצה לבשל כל כך הרבה זמן שכל הנוזל נעלם והירקות מתחילים להתייבש.
הסר את עלי המרווה או המפרץ והשתמש בבלנדר טבילה או בלנדר רגיל ומחיקה את התערובת. זה אמור להיות כמו מרק עבה בנקודה זו.
מבשלים את האטריות לפי הוראות החבילה (7-8 דקות במים רותחים). מסננים ומוסיפים את אלה יחד עם הגבינה וגבינת השמנת לסיר. תן את זה כמה סעודות ואפשר לגבינת השמנת להתמוסס והכל כדי להיות מצופה היטב.
טועמים ומוסיפים עוד מעט מלח ופלפל אם אתם מעדיפים. אתה יכול לחלק את זה לארבע מנות קטנות, זה נהדר ליד סלט או תבשיל ירקות (יכול להמליץ סלט הנבט של בריסל זה ).
חלקכם שמעולם לא ניסיתם אטריות עדשים עשויים לתהות לגבי הטעם/המרקם. בעיניי המרקם דומה מאוד לאטריות חיטה מלאות, והם טועמים כמו, ובכן, עדשים. לא הרבה הפתעה שם, אני מניח.
וזה מתחמם נהדר גם למחרת, אם יש לך שאריות. אכלתי כמה מהשאריות האלה לארוחת הצהריים יום אחד וזה היה טעים! תיהנו. XO. אמה
בחירת העורך
דמויות רמז למשחק הלוח: מבט על החשודים שלך
משמעות סטליום מאזניים בתרשים נטאל שלך
כיצד לחסוך זרעי עגבניות
אגפנתוס 'ירח כחול'