ריבת זרעי צ'יה: 3 דרכים

אני חובב הצ'יה. עשיתי צ'יה מפרקת לחם , צ'יה פודינג , שייק ארוחת בוקר של צ'יה וכמובן חיות מחמד של צ'יה ו (חה חה - הייתי צריך!) לאחרונה שמתי לב בגב חבילת זרעי הצ'יה שלי מתכון לצ'יה ג'אם. מַה?! החזק את הטלפון! זה הגיוני לחלוטין מכיוון שלצ'יה יש יכולת קסם זו להפוך את הדברים, ובכן, דמויי ג'לי. אז ניסיתי את זה.

ונחש מה? צ'יה ג'אם מדהימה !!! כאילו, ברצינות, זו עכשיו הדרך האהובה עלי ליהנות מזרעי צ'יה. ונדרש רק כעשרים דקות להכין אצווה. עשיתי כמה וריאציות שונות שחשבתי שאשתף איתך.

תות וניל שעועית צ'יה ג'אם, מכין בערך 1/2 כוסות ריבה.

1 1/2 כוסות תותים (החלק העליון הוסר ונחתך לרביעי)
2 כפות סוכר
2 כפות זרעי צ'יה
זרעים מחצי שעועית וניל

בסיר קטן מבשלים את התותים והסוכר על אש נמוכה/בינונית למשך 5 דקות. הגרגרים ישחררו לחות ויתרככו. הקפידו להתערבב כשמטבלים זה כך שהסוכר לא יחמם יותר מדי במקום אחד וישרוף. אם אתה אוהב את הריבה שלך חלק יותר מאשר שמנמן (כמוני), השתמש בבלנדר או בבלנדר טבילה כדי למחוק אותה בשלב זה. ואז מוסיפים את זרעי הצ'יה ומבשלים 10 דקות נוספות, כשהוא מתעבה. מוציאים מהאש ומערבבים פנימה את זרעי הוניל בעודם חמים. אפשר להתקרר לפני השימוש או האחסון.

אפרסקים קינמון צ'יה ג'אם, מכין בערך 1/2 כוסות ריבה.

1 1/2 כוסות אפרסקים, אם קפואים תחילה
2-3 כפות דבש (או סירופ מייפל)
2 כפות זרעי צ'יה
1/4 כפית קינמון

בסיר קטן מבשלים את האפרסקים והדבש על אש נמוכה/בינונית למשך 5 דקות. הפרי ישחרר לחות ויתרכך. הקפידו להתערבב כשמטבלים זה כך שהסוכר לא יחמם יותר מדי במקום אחד וישרוף. אם אתה אוהב את הריבה שלך חלק יותר מאשר שמנמן (כמוני), השתמש בבלנדר או בבלנדר טבילה כדי למחוק אותה בשלב זה. ואז מוסיפים את זרעי הצ'יה ומבשלים 10 דקות נוספות, כשהוא מתעבה. מוציאים מהאש ומערבבים פנימה את הקינמון בעודו חם. אפשר להתקרר לפני השימוש או האחסון. הערה אחת לגבי וריאציה זו היא שזרעי הצ'יה יכריעו את הצביעה של ריבה זו, אז היו מוכנים לריבה חומה יותר למראה מאשר לזו בצבע אפרסק. רק FYI. אני יודע שזה כנראה נשמע טריוויאלי, אבל לפעמים אני חושב שצביעת האוכל או המצגת בכלל יכולה באמת להשפיע על הדרך בה אנו נהנים ממנו. רק שני הסנטים שלי.

ריבת צ'יה לימון אוכמניות, מכינה בערך 1/2 כוסות ריבה.

1 1/2 כוסות אוכמניות, אם קפוא קודם
3 כפות סוכר
2 כפות זרעי צ'יה
קילוף ומיץ מחצי לימון

בסיר קטן מבשלים את האוכמניות, הסוכר, מיץ הלימון ומקלפים על אש נמוכה/בינונית למשך 5 דקות. הפרי ישחרר לחות ויתרכך. הקפידו להתערבב כשמטבלים זה כך שהסוכר לא יחמם יותר מדי במקום אחד וישרוף. לאחר חמש דקות של בישול, הסר את קליפות הלימון. אם אתה אוהב את הריבה שלך חלק יותר מאשר שמנמן (כמוני), השתמש בבלנדר או בבלנדר טבילה כדי למחוק אותה בשלב זה. ואז מוסיפים את זרעי הצ'יה ומבשלים 10 דקות נוספות, כשהוא מתעבה. מוציאים מהאש ומניחים להתקרר לפני השימוש או האחסון.

כל ריבה שאתה לא צורך במהלך היום שאתה יכול לאחסן במיכל אטום אוויר במקרר עד 7 ימים (אם כי סכום זה בדרך כלל נמשך לי רק 4-5 ימים).

אז כן ... זה הריבה שלי.

תיהנו מכוסה עם מעט גבינת חמאה או שמנת וכמויות גדולות של צ'יה ריבה - יום! XO. אמה

PS- נסה את המתכון שלנו לריבת אפרסק.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

תות וניל שעועית צ'יה ריבה

• ▢ 1 ½ כוסות תותים (החלק העליון הוסר ונחתך לרביעי)
• ▢ 2 כפות סוּכָּר
• ▢ 2 כפות זרעי צ'יה
• ▢ זרעים מחצי שעועית וניל

אפרסקים קינמון צ'יה ג'אם

• ▢ 1 ½ כוסות אפרסקים (אם קפוא תחילה הפשרה)
• ▢ 2-3 כפות דְבַשׁ (או סירופ מייפל)
• ▢ 2 כפות זרעי צ'יה
• ▢ ¼ כַּפִּית קינמון

ריבת צ'יה לימון אוכמניות

• ▢ 1 ½ כוסות אוכמניות (אם קפוא תחילה הפשרה)
• ▢ 3 כפות סוּכָּר
• ▢ 2 כפות זרעי צ'יה
• ▢ קילוף ומיץ מחצי לימון

הוראות

• בסיר קטן מבשלים את הפירות והסוכר על אש נמוכה/בינונית למשך 5 דקות. הפרי ישחרר לחות ויתרכך. הקפידו להתערבב כשמטבלים זה כך שהסוכר לא יחמם יותר מדי במקום אחד וישרוף. אם אתה אוהב את הריבה שלך חלק יותר מאשר שמנמן (כמוני), השתמש בבלנדר או בבלנדר טבילה כדי למחוק אותה בשלב זה. ואז מוסיפים את זרעי הצ'יה ומבשלים 10 דקות נוספות, כשהוא מתעבה. מוציאים מהאש ומערבבים פנימה את זרעי הוניל, הקינמון או הלימון בעודם עדיין חם. אפשר להתקרר לפני השימוש או האחסון.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!