אם מעולם לא היה לך רוטב צזיקי לפני כן, זה כמו מטבל טעימה טעים, טרי או התפשטות, העשוי בעיקר מיוגורט יווני. זה טעים, קל להכנה וארוז בחלבון ובפרוביוטיקה כבונוס גדול לטעם הטעים שהוא מוסיף לארוחה או למנה ראשונה. אני אוהב את זה!
Tzzziki (מבוטא tuh zee kee) היא המילה היוונית לטבילה או לרוטב זה, אך היא גם עוברת על ידי הקאקיק הטורקי. מנה זו נפלאה כטבילה עם פיתה חמה וירקות חתוכים כמו פלפלים, גזר או מלפפונים. אני גם אוהב את זה כרוטב או מורח על דברים כמו א קִיר לַעֲטוֹף.
קָשׁוּר: מחפש מתכוני טבילה נהדרים יותר? בשלב הבא, נסה פטה מוקצפת , מטבל סלמון מעושן אוֹ מאיו פיקנטי .
מרכיבים
- בדרך כלל אני אקלף את העור (או את רוב העור) מהמלפפון לפני סורג ומתאמץ. זה לא הכרחי לחלוטין אבל אני חושב שזה מביא לחתיכות פחות לעיסה בצציקי.
- אתה יכול להוסיף את מיץ המלפפונים לכוס מים גדולה לפינוק מרענן - אסור לבזבז אותו, זה טעים!
- אם אני משרת את זה כמטבל, בדרך כלל אני אטפטף קצת יותר שמן מלמעלה לפני שאגיש מצגת יפה.
- אם אין לך חומץ בהישג יד, מיץ לימון סחוט טרי עובד מצוין.
- השתמש בטבילה עם ירקות חותכים טריים או לחם פיתה חם או לחם שטוח .
- זה מזדווג יפה עם סלט יווני, טבובלה ופיזור זיתים.
- פרוש על א כַּעַך עם לוקס או אבוקדו למעלה.
- פרוש על א sandwich, wrap אוֹ hamburger—especially if it features other Mediterranean אוֹ Middle Eastern flavאוֹs.
- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
- ▢ 1 מְלָפְפוֹן
- ▢ 3 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
- ▢ 1 כַּפִּית חוֹמֶץ
- ▢ 2 כפות שֶׁמֶן זַיִת
- ▢ 1 כַּף שָׁמִיר
- ▢ 2 כוסות יוגורט יווני רגיל
- ▢ מלח ופלפל
- מגרד את המלפפון. הסר עודף מיץ מלפפון על ידי סחיטת בד גבינה או מגבות נייר.
- טחון את השום.
- קוצצים דק את השיר.
- בקערת ערבוב מערבבים יחד את היוגורט, מלפפון מתוח, שום, חומץ, שמן זית ושיר. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל כפי שאתה מרגיש נחוץ.
- מקררים לפחות 30 דקות ועד שלושה ימים. הטעמים יתעצמו חלקם כאשר המטבל מאוחסן.
לפעמים אני אוסיף גם מעט נענע טרייה, אבל זה לא חובה.
הוראות
מגרד את המלפפון. הסר עודף מיץ מלפפון על ידי סחיטת בד גבינה או מגבות נייר. טחון את השום. קוצצים דק את השיר.
בקערת ערבוב מערבבים יחד את היוגורט, מלפפון מתוח, שום, חומץ, שמן זית ושיר. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל כפי שאתה מרגיש נחוץ.
מקררים לפחות 30 דקות ועד שלושה ימים. הטעמים יתעצמו חלקם כאשר המטבל מאוחסן.
טיפים להכנת
הגשת הצעות
צציקי יכול לשמש כמטבל, ברוטב או להפיץ - דומה חומוס .
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *קבל את המתכון
תְשׁוּאָה 6 הכנה 5 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 3 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 8 פּרוֹטוֹקוֹל דקותמרכיבים
1x2x3xהוראות
הערות
מתכון זה מכין כ -2 1/2 כוסות של טבזינות צציקי, שאני מפרט כ 6 מנות בכרטיס המתכון למטרות עובדות תזונה. אבל זה יכול להיות מנות פחות או יותר תלוי למה אתה משתמש בהן. בדרך כלל אני אקלף את העור (או את רוב העור) מהמלפפון לפני סורג ומתאמץ. זה לא הכרחי לחלוטין אבל אני חושב שזה מביא לחתיכות פחות לעיסה בצציקי. אם אני משרת את זה כמטבל, בדרך כלל אני אטפטף קצת יותר שמן מלמעלה לפני שאגיש מצגת יפה. לפעמים אני אוסיף גם מעט נענע טרייה, אבל זה לא חובה. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס מתאבן, תבלין מִטְבָּח יוונית, ים תיכונית מילות מפתח טבילה, צציקי, רוטב צזיקיתְזוּנָה
תְזוּנָה Facts Tzatziki Amount per Serving Calאוֹies 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calאוֹie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
כתיבה יצירתית משאבים מקוונים לבני נוער
איך לגדל עץ מסטיק מתוק
איך רעננו את הסיפון שלנו בתקציב
האם שוקולד צ'יפס של נסטלה נטול גלוטן?