עוגת ביצת פסחא מנוחה

האם חיפשת תירוץ נוסף לקנות ביצי מיני קדברי לפני שתסתיים עונת סוכריות הפסחא? באופן אישי, האובססיה המיני ביצית שלי היא מחוץ לשליטה, ואני חושב שמיצתי לחלוטין את רשימת התירוצים שלי לקנות יותר מהם. אבל זה לא מנע ממני להכין את העוגה החגיגית הזו בהשראת הפיתויים האהובים עלי על הפסחא.

מאז שראיתי עוגת הביצה המנוחה הזו עַל בלוג העוגה , רציתי לנסות את האפקט המפוצץ בעצמי, אם כי אני מודה שהייתי די מאוימת מזה. חשבתי, מה אם אני מתעסק ולהרוס את כל העוגה? אבל אז חשבתי, טיפשי, כל עוד יש עדיין חמאה וסוכר, הכל לא אבוד!

משפחתי בוודאי לא תתנגד לאכילת עוגה מכוערת, נחרדת ככל שאולי להציג להם אחת. אך למרבה המזל, אפקט הביצה המנומר היה קל מאוד להשיג, ומאוד סלחני! בדוק כיצד הרכבתי את העוגה הזו, שהפכה במהרה למועדפת המשפחה.

הכנתי שתי עוגות לבנות 8 יום לפני שהרכבתי את העוגה הסופית. הם נחו לילה עטופים בניילון נצמד לצד ציפוי קרם החמאה הוורוד שלי ומיני ביצי מיני.

לפני שהרכבתי את העוגה, קיציתי תותים והזרקתי אותם בזיגוג למילוי העוגה כי זה מה שהמשפחת ביקשה. כמו כן, חשבתי שתותים יטעמו נהדר עם ביצי השוקולד וייראות נחמדות לצד ההקצפה הוורודה.

כדי להכיל את מילוי התות, צנפתי מעט קיר הקצפה סביב קצה שכבת העוגה התחתונה. ואז העלתי אותה עם שכבת העוגה השנייה, צנחתי ציפוי בכל רחבי העולם והחלקה אותה בעוגה מרית חלבית.

תרצו להשאיר את נייר הקלף מתחת לעוגה לפני תהליך התפזר. זה נהיה מאוד מבולגן! רק הקפד למקרר מעט את העוגה כדי לאפשר להקצפה להתקשח לפני הסרת נייר הקלף.

אתה לא רוצה שההקצפה תתרחק עם נייר הקלף מכיוון שאתה לא יכול להחליק אותו במקומו מבלי להתעסק באפקט המנומר.

כיסו את משטח העבודה שלכם במגבות נייר או בעיתון לפני שתתחילו להתפזר. לדלל מעט צבעי מזון ג'ל עם מים ותרגול על קצת ציפוי נוסף לפני שאתה מכתוב את העוגה שלך.

גיליתי שאם אני מדלל יותר מדי את הג'ל, הצבע רץ קצת. אם הייתי משתמש בפחות מים ויותר ג'ל, הסתרים היו פחות סבירים לרוץ. התאמנתי פעמיים על קצת ציפוי נוסף לפני שהרגשתי בטוחים בטכניקה שלי.

לטכניקת התפזרות שלי, השתמשתי במברשת המוצגת למעלה, טבלתי אותה בג'ל המדולל, ואז טפחתי פעם או פעמיים לקערה כדי להכניס את הטפטופים הגדולים מהמברשת.

ואז טפחתי על ידית המברשת עם האצבע שלי כדי לפצל את הצבע על העוגה. אם נקודה כלשהי הביאה לטפטוף מכוער, מיד ספגתי אותו עם פיסת מגבת נייר והתפזרתי שוב על האזור.

לאחר שיצרתי את גבול הביצים המיני שלי, עשיתי מעט זעיר של התזת על הביצים במברשת בקושי רטובה, כדי למנוע טפטוף יותר מדי צבע ג'ל על הביצים.

זה כל מה שיש בזה! אתה יכול לעשות כמה או מעט מתזה שאתה רוצה, ואם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בביצים נותחות או בממתקים אחרים כדי להתאים לטעמי העוגה שהחלטת להכין.

הדבר האהוב עלי בכל חג דתי הוא הזמן שאנחנו מבלים ליהנות מאוכל יחד כמשפחה. הבאתי את העוגה הזו לבית חותני ונהניתי ממנה עם ארבעה דורות של אנשים שאוהבים ממתקים. אולי נהפוך את העוגה הזו למסורת פסחא? אני מצביע כן! - לִרְחוֹץ