סיר מיידי יוגורט לא חלב (אפשרויות קוקוס קשיו)

לאלו מכם שעושים גם הרבה בחירות שאינן חלביות, אני מרגיש שיוגורט יכול להיות מסובך. זה כל כך יקר לקנות יוגורטים שאינם חלביים, כמעט בלתי אפשרי למצוא כאלה בלי להוסיף סוכר מעודן, ולמען האמת, אני פשוט לא אוהב את הטעם של רובם.

אז במשך זמן מה פשוט ויתרתי על יוגורט לגמרי. זה רק לפני שהגעתי הסיר המיידי שלי שהחלטתי שזה יהיה שווה לנסות לעשות את שלי ולכן אני שמח שעשיתי!

זה בכלל לא כל כך קשה ואתה יכול להכין אצווה קטנה או גדולה, תלוי כמה אתה עובר, ואתה יכול להשתמש בסוגים שונים של חלב שאינו חלב כדי להתאים לצרכים שלך.

יש לי רגישות לשקדים, אז אני מכין יוגורט קוקוס וקשיו. אני אראה לך איך אני עושה את אלה!

קָשׁוּר: 50 רעיונות לבריאים ארוחת בוקר

ליוגורט הקוקוס:

פחית אחת של חלב קוקוס מלא בשומן (או קרם קוקוס עובד גם הוא, נסה את שניהם וראה איזו עקביות אתה אוהב יותר טוב, אם כי כמה קרמי קוקוס מגיבים באופן מוזר עם המים ונפרדים ממנו, מה שאתה לא רוצה)
1/2 כוס מים
2 כפיות ג'לטין
1 כף סירופ מייפל
1 כמוסה פרוביוטיקה (אני משתמש זֶה )

מערבבים את פחית חלב הקוקוס והמים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף את התערובת לסיר המיידי שלך והוגדר לרתיחה כדי לחמם את התערובת (להגדרת היוגורט שלי יש אפשרות לרתיחה אם תלחץ על כפתור היוגורט מספר פעמים, אך שלך עשוי להיות שונה).

ברגע שהיא רותחה והמכונה אומרת לך שהיא נעשית, בדוק את הטמפרטורה וודא שהיא פגעה ב -180 מעלות (אם היא לא תוכל להריץ מחזור רתיחה נוסף כדי לחמם אותה יותר).

מפזרים פנימה את הג'לטין תוך כדי הקצפת נמרצות כך שאין גושים ותאפשר לתערובת להתקרר לכ- 105 מעלות.

באמצעות מדחום קריאה מיידי דיגיטלי היא ללא ספק הדרך הקלה ביותר לבדוק טמפ 'ותוכלו להשתמש בה גם להרבה מתכונים אחרים.

אתה יכול לחכות 30 דקות לערך כדי להתקרר בתא הסיר המיידי או שתוכל להסיר את הסיר ולהניח אותו על הדלפק או במים קרירים כדי להאיץ את התהליך.

לאחר להגיע 105 מעלות, מערבבים פנימה את סירופ המייפל ומפזרים את פנים הקפסולה הפרוביוטית (תפרק את שני חצאי הקפסולה) תוך כדי הקצפה לשילוב.

תן ליוגורט לבשל על הגדרת היוגורט למשך 12-16 שעות (חלקם עושים עד 24 שעות אם הם רוצים יוגורט טנגייר) ואז להסיר את מכסה הסיר המיידי. יוגורט הקוקוס עדיין ייראה סופר מימי עם שכבה לבנה דקה למעלה, אז אל תחשוב שעדיין נכשלת!

זה צריך להקים במקרר, אז תן לו להקציף לשלב שוב ולשפוך אותו למיכל כדי לסיים במקרר למשך מספר שעות. אחסן במכולה אטומה במקרר עד שבוע. ברגע שהיוגורט קבע, הוא מוכן לאכול!

*הערה: מכיוון שאתה מתמודד עם פריט שהולך להתסס, וודא שכל הכלים, הקערות, המדידה של כפות וכו ', נקיים ומעוקרים לפני השימוש (אתה יכול לשטוף אותם במים מבושלים כדי לעקר).

ליוגורט הקשיו:

1 כוס קשיו גולמי (להשרות לילה או למשך 30 דקות במים חמים)
2 כוסות מים מסוננים
1 1/2 כפית ג'לטין
1 כף סירופ מייפל
1 כמוסה פרוביוטיקה (אני משתמש זֶה )

משרים את הקשיו שלך בין לילה במים או למשך 30 דקות במים חמים לפני הכנת. יש לשטוף את הקשיו פעמיים במים מתוקים והוסיפו לבלנדר עם המים המסוננים. מיזוג מספר דקות על גבוה עד לקבלת תערובת חלקה.

הוסף את התערובת לסיר המיידי שלך והגדר לרתיחה כדי לחמם את התערובת (להגדרת היוגורט שלי יש אפשרות רתיחה אם תלחץ על כפתור היוגורט מספר פעמים).

ברגע שהתערובת רתחה והמצפציות שלך במכונה כדי לאותת שהיא נעשית, בדוק את הטמפרטורה כדי לראות אם היא עומדת על 180 מעלות ומפזרים את הג'לטין תוך כדי הקצפה במרץ כך שאין גושים.

אפשר לתערובת להתקרר לכ- 105 מעלות, ובעוד הקצפה, מוסיפים פנימה את הקפסולה הפרוביוטית (פתחו את שני החצאים ומפזרים אותה פנימה) ואת סירופ המייפל. מבשלים על הגדרת היוגורט למשך 12-16 שעות (ככל שאתה מבשל אותו יותר, ככל שיהיה).

התערובת תוקם יותר במקרר, אז הוסיפו אותה למיכל אטום ומניחים במקרר.

המתכון הזה נותן לי יוגורט בסגנון יווני עבה שאני אוהב, אבל אם זה עבה מדי בשבילך, אתה יכול גם להוסיף עוד מים בהתחלה כדי להסתיים ביוגורט דק יותר או לעשות קצת פחות ג'לטין. בחנות במיכל אטום אוויר במקרר עד שבוע.

*הערה: מכיוון שאתה מתמודד עם פריט שהולך להתסס, וודא שכל הכלים, הקערות, המדידה של כפות וכו ', נקיים ומעוקרים לפני השימוש (אתה יכול לשטוף אותם במים מבושלים כדי לעקר).

כהערה צדדית, אני רואה שהרבה אנשים משתמשים בכ- 1/4 כוס של יוגורט שכבר עשו במקום הקפסולה הפרוביוטיקה כדי לגרום לחיידקים, כך שזו גם אפשרות. אבל פשוט עדיין לא ניסיתי את זה ככה - זה בדרך כלל הלך למקום שלא נותר לי לחזור אליו!

כמו כן, ראיתי מתכונים שבהם אנשים עושים כמעט אותו דבר אבל השמיט את הג'לטין אם הם רוצים להפוך את זה לטבעוני או להוסיף קצת אגר אגר במקום זאת.

גם אני לא ניסיתי את זה, אבל הייתי מנסה להוסיף את אותה כמות של אגר אגר כמו ג'לטין בפעם הראשונה שתצליח ואז להוסיף פחות או יותר בפעם הבאה אם ​​אתה רוצה תוצאות שונות.

אתה יכול גם להכפיל את מתכוני היוגורט שלמעלה (או גם משולש, כנראה) אם אתה רוצה לעשות יותר בפעם אחת. הדרך האהובה עלי ביותר לעלות על היוגורטים האלה היא עם קצת פירות, גרנולה וקצת סירופ דבש או מייפל! יאם! XO. לורה

רוצים יותר מתכוני חלב שאינם חלב? נסה את שלי הורצ'אטה אגוזי נמר (נטולת אגוזים ונטולת חלב! או בר קראנץ 'שאינו חלב!

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

ליוגורט הקוקוס:

• ▢ 1 פַּחִית חלב קוקוס מלא בשומן (או קרם קוקוס עובד גם הוא, נסה את שניהם וראה איזו עקביות אתה אוהב יותר אם כי כמה קרמי קוקוס מגיבים באופן מוזר עם המים ונפרדים ממנו, מה שאתה לא רוצה)
• ▢ ½ גָבִיעַ מַיִם
• ▢ 2 כפיות ג'לטין
• ▢ 1 כַּף סִירוֹפּ מֵייפֶל
• ▢ 1 כמוסה פרוביוטיקה

ליוגורט הקשיו:

• ▢ 1 גָבִיעַ קשיו גולמי (להשרות לילה או למשך 30 דקות במים חמים)
• ▢ 2 גָבִיעַs מַיִם (מְסוּנָן)
• ▢ 1½ כַּפִּית ג'לטין
• ▢ 1 כַּף סִירוֹפּ מֵייפֶל
• ▢ 1 כמוסה פרוביוטיקה

צִיוּד

• ▢ 1 אינסטה-קאן

הוראות

• מערבבים את פחית חלב הקוקוס והמים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף את התערובת לסיר המיידי שלך והוגדר לרתיחה כדי לחמם את התערובת (להגדרת היוגורט שלי יש אפשרות לרתיחה אם תלחץ על כפתור היוגורט מספר פעמים, אך שלך עשוי להיות שונה). ברגע שהיא רותחה והמכונה אומרת לך שהיא נעשית, בדוק את הטמפרטורה וודא שהיא פגעה ב -180 מעלות (אם היא לא תוכל להריץ מחזור רתיחה נוסף כדי לחמם אותה יותר).
• מפזרים פנימה את הג'לטין תוך כדי הקצפת נמרצות כך שאין גושים ותאפשר לתערובת להתקרר לכ- 105 מעלות. באמצעות מדחום קריאה מיידי דיגיטלי היא ללא ספק הדרך הקלה ביותר לבדוק טמפ 'ותוכלו להשתמש בה גם להרבה מתכונים אחרים. אתה יכול לחכות 30 דקות לערך כדי להתקרר בתא הסיר המיידי או שתוכל להסיר את הסיר ולהניח אותו על הדלפק או במים קרירים כדי להאיץ את התהליך.
• לאחר להגיע 105 מעלות, מערבבים פנימה את סירופ המייפל ומפזרים את פנים הקפסולה הפרוביוטית (תפרק את שני חצאי הקפסולה) תוך כדי הקצפה לשילוב. Let yogurt cook on the yogurt setting for 12-16 hours (some do up to 24 hours if they want tangier yogurt) and then remove the instant pot lid.
• יוגורט הקוקוס עדיין ייראה סופר מימי עם שכבה לבנה דקה למעלה, אז אל תחשוב שעדיין נכשלת! זה צריך להקים במקרר, אז תן לו להקציף לשלב שוב ולשפוך אותו למיכל כדי לסיים במקרר למשך מספר שעות. אחסן במכולה אטומה במקרר עד שבוע. ברגע שהיוגורט קבע, הוא מוכן לאכול!
• *הערה: מכיוון שאתה מתמודד עם פריט שהולך להתסס, וודא שכל הכלים, הקערות, המדידה של כפות וכו ', נקיים ומעוקרים לפני השימוש (אתה יכול לשטוף אותם במים מבושלים כדי לעקר).

ליוגורט הקשיו:

• משרים את הקשיו שלך בין לילה במים או למשך 30 דקות במים חמים לפני הכנת. יש לשטוף את הקשיו פעמיים במים מתוקים והוסיפו לבלנדר עם המים המסוננים. מיזוג מספר דקות על גבוה עד לקבלת תערובת חלקה.
• הוסף את התערובת לסיר המיידי שלך והגדר לרתיחה כדי לחמם את התערובת (להגדרת היוגורט שלי יש אפשרות רתיחה אם תלחץ על כפתור היוגורט מספר פעמים). ברגע שהתערובת רתחה והמצפציות שלך במכונה כדי לאותת שהיא נעשית, בדוק את הטמפרטורה כדי לראות אם היא עומדת על 180 מעלות ומפזרים את הג'לטין תוך כדי הקצפה במרץ כך שאין גושים. Allow the mixture to cool to about 105°, and, while whisking, add in the כמוסה פרוביוטיקה (open up the two halves and sprinkle it in) and the סִירוֹפּ מֵייפֶל.
• מבשלים על הגדרת היוגורט למשך 12-16 שעות (ככל שאתה מבשל אותו יותר, ככל שיהיה). התערובת תוקם יותר במקרר, אז הוסיפו אותה למיכל אטום ומניחים במקרר. המתכון הזה נותן לי יוגורט בסגנון יווני עבה שאני אוהב, אבל אם זה עבה מדי בשבילך אתה יכול גם להוסיף עוד מים בהתחלה כדי בסופו של דבר עם יוגורט דק יותר או לעשות קצת פחות ג'לטין. אחסן במכולה אטומה במקרר עד שבוע.
• *הערה: מכיוון שאתה מתמודד עם פריט שהולך להתסס, וודא שכל הכלים, הקערות, המדידה של כפות וכו ', נקיים ומעוקרים לפני השימוש (אתה יכול לשטוף אותם במים מבושלים כדי לעקר).
  

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!