הורצ'אטה אגוזי נמר (נטולת אגוזים ונטולת חלב!)

אוקיי, אוקיי, אני יודע שהרבה מכם תוהים מדוע מתכון אגוז הנמר הזה מתויג ללא אגוזים, אבל הפתעה-אגוזי טייגר הם לא ממש אגוזים, למרות השם! הם ירקות שורש עמילניים וסיבים שטעמם כמו מעבר בין אגוז לבטטה (לפחות זו הייתה המחשבה שלי כשניסיתי אותם לראשונה).

הם עשירים בסיבים סיבים, מגנזיום ואשלגן והם אלטרנטיבה נהדרת לקמח וחלב אם אתם מבצעים תזונה נטולת חלב, ללא חלב או נטולת אגוזים.

כשלמדתי עליהם יותר, קראתי שחלב אגוזי טייגר הוא הבסיס להורצ'אטה בסגנון ספרדי (בניגוד לגרסת חלב האורז שאני מכיר) ומאז שאני אַהֲבָה הורצ'אטה, ידעתי שאני צריך לנסות לעשות את זה וזה לא אכזב. אני אראה לך איך עשיתי את הגרסה שלי:

נמר אגוז הורצ'אטה, משרת אחד

לחלב אגוז הנמר (מכין כ -3 כוסות חלב):

1 כוס אגוזי נמר (אני משתמש גרסה קלופה זו )
3 כוסות מים (מים מסוננים הם הטובים ביותר)

להורצ'אטה:

1 כוס חלב אגוזי נמר
1 כפית סירופ מייפל או סירופ פשוט לטעום
1/4 כפית תמצית וניל
1/4 כפית קינמון

ראשית, תצטרך להכין את חלב האגוז הנמר שלך. באופן אידיאלי, היית לוקח את כוס האגוזים הנמר שלך ומשרטט אותם במים מספיק כדי לכסות אותם לילה (או עד 24 שעות), אבל עשיתי את זה הרבה איפה שהכנסתי אותם למים חמים (מבושלים טריים) ותני להם לשבת 2-3 שעות לפני שמיזוג. זו דרך מהירה לעשות את זה אם לא היית זוכר את הלילה הקודם.

ברגע שאגוזי הנמר שלך ספוגים, שוטפים את המים השרים והוסיפו אותם לבלנדר עם 3 כוסות מים. מיזוג גבוה במשך כמה דקות עד שנראה קרמי.

מורחים מגבת תה כותנה דקה או א שקית חלב אגוזים מעל קערה ושופכים פנימה את התערובת שלך כדי לסנח את החלב. המשיכו לסחוט עד שכל הנוזל עבר ונשאלת עיסת יבשה יחסית.

הערה צדדית: אתה יכול להכין קמח אגוזי נמר עם עיסת השאריות פשוט על ידי הפצתו על תבנית אפייה ולהכניס אותו לתנור שלך על התפאורה הנמוכה ביותר למשך מספר שעות (או לתת לו להתייבש על הדלפק שלך אפילו), תוך ערבובו מדי פעם.

לאחר יבש, הוסף אותו למעבד מזון או לבלנדר ומערבב עד שזו אבקה עדינה. אחסן במכולה אטומה ועכשיו אתה יכול להשתמש בו למוצרי אפיה כתחליף קמח!

ברגע שהחלב שלך מתוח, הוסף 1 כוס מהחלב שלך לכוס וערבב פנימה את סירופ המייפל שלך או סירופ פשוט , תמצית וניל, וקינמון. אל תהסס להוסיף קצת פחות או יותר מכל מה שתרצה!

מערבבים יחד ושופכים לכוס במקל קינמון כקישוט. לא הייתי שומר על זה במקרר יותר מדי זמן, אז הפוך את ההורצ'אטה באותו יום שאתה רוצה לשתות אותו.

אבל אני מוצא שחלב אגוז הנמר הרגיל נמשך 4 ימים בערך במקרר (אם כי תרצה לדאוג לנער אותו מדי פעם ולפני שתייה, מכיוון שהוא נוטה להתיישב מעט לתחתית).

זה כל כך טוב! אם אינך מרגיש כמו שתייה קרה, אתה יכול גם לחמם את זה לספינת וניל טעימה וזו דרך מקסימה להתעורר או להתפתל גם ביום חורף קר.

החלב הוא סופר שמנת ובעל מתיקות עדינה מובהקת שלא כמו כל חלב אחר שניסיתי, כך שזה בהחלט פינוק לנסות אם עדיין לא! XO. לורה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

לחלב אגוז הנמר (מכין כ -3 כוסות חלב):

• ▢ 1 גָבִיעַ אגוזי נמר (אני משתמש בגרסה קלופה זו)
• ▢ 3 גָבִיעַs מַיִם (מים מסוננים הם הטובים ביותר)

להורצ'אטה:

• ▢ 1 גָבִיעַ חלב אגוזי נמר
• ▢ 1 כַּפִּית סירופ מייפל או סירופ פשוט לפי הטעם
• ▢ ¼ כַּפִּית תמצית וניל
• ▢ ¼ כַּפִּית קינמון

צִיוּד

• ▢ שקית חלב אגוזים
• ▢ בלנדר או מעבד מזון

הוראות

• ראשית, תצטרך להכין את חלב האגוז הנמר שלך. באופן אידיאלי, היית לוקח את כוס האגוזים הנמר שלך ומשרטט אותם במים מספיק כדי לכסות אותם לילה (או עד 24 שעות), אבל עשיתי את זה הרבה איפה שהכנסתי אותם למים חמים (מבושלים טריים) ותני להם לשבת 2-3 שעות לפני שמיזוג. זו דרך מהירה לעשות את זה אם לא היית זוכר את הלילה הקודם.
• ברגע שאגוזי הנמר שלך ספוגים, שוטפים את המים השרים והוסיפו אותם לבלנדר עם 3 כוסות מים. מיזוג גבוה במשך כמה דקות עד שנראה קרמי. מורחים מגבת תה כותנה דקה או א שקית חלב אגוזים מעל קערה ושופכים פנימה את התערובת שלך כדי לסנח את החלב. המשיכו לסחוט עד שכל הנוזל עבר ונשאלת עיסת יבשה יחסית.
  
• הערה צדדית: אתה יכול להכין קמח אגוזי נמר עם עיסת השאריות פשוט על ידי הפצתו על תבנית אפייה ולהכניס אותו לתנור שלך על התפאורה הנמוכה ביותר למשך מספר שעות (או לתת לו להתייבש על הדלפק שלך אפילו), תוך ערבובו מדי פעם. לאחר יבש, הוסף אותו למעבד מזון או לבלנדר ומערבב עד שזו אבקה עדינה. אחסן במכולה אטומה ועכשיו אתה יכול להשתמש בו למוצרי אפיה כתחליף קמח!
• ברגע שהחלב שלך מתוח, הוסף 1 כוס מהחלב שלך לכוס וערבב פנימה את סירופ המייפל שלך או סירופ פשוט, תמצית וניל, וקינמון. אל תהסס להוסיף קצת פחות או יותר מכל מה שתרצה!
• מערבבים יחד ושופכים לכוס במקל קינמון כקישוט. לא הייתי שומר על זה במקרר יותר מדי זמן, אז הפוך את ההורצ'אטה באותו יום שאתה רוצה לשתות אותו. But I find the regular חלב אגוזי נמר lasts 4 days or so in the fridge (although you’ll want to make sure to shake it occasionally and before drinking as it tends to settle a bit to the bottom).

הערות

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!