חמישה מרק צ'דר ירקות

אני לגמרי מאוהב במרק הזה! זה אורז מנה גדולה של ירקות אך עדיין מצליח להיות קרמי ומזון נוחות לחלוטין. המרק הזה דומה למרק ברוקולי צ'דר, רק עם קצת יותר ירקות שנזרקים פנימה למידה טובה.

אז בעצם יש לזה הכל. אה, וזה קל מאוד להכין. האם הזכרתי את זה עדיין?

עשיתי את זה כמה פעמים בחודש האחרון למחקר (אבל גם בגלל שאני אוהב את זה!), ואני שמח לדווח שהשאריות התחממו למחרת הם גם נהדרים, כמו גם קפואים ואז גם הפשרה ומחממת.

אתה לא יכול להשתבש, אז הכינו את המרק הזה בקרוב!

חמש מרק צ'דר ירקות, מכין ארבע מנות לבבות

1 כף שמן זית
1 כף חמאה
2 כפות בצל צהוב קצוץ
1/2 ראש כרובית (10 גרם)
2 גבעולי ברוקולי, גבעולים הוסרו (10 גרם)
1 תפוח אדמה רוסי (10 גרם)
10 גזר תינוקות (2 גרם)
2 שיני שום
4 כוסות ציר ירקות
1 כוס קרם (השתמשתי בחצי וחצי)
1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
מלח ופלפל

קוצצים את הבצל. הסר את הבסיס וכל העלים מהכרובית ואז חותכים ל 6-8 חתיכות. הסר את הגבעולים מפרחי הברוקולי. קלף וקוצץ את תפוח האדמה לקוביות.

תן לגזר קוצץ גס. אם אתה משתמש בגודל רגיל, ייתכן שתצטרך לקלף אותם תחילה, אך זה לא יהיה הכרחי לגזר תינוקות, וזה מה שהשתמשתי בו.

בסיר גדול, שלבו את שמן הזית והחמאה וממיסים על אש בינונית. ברגע שהחמאה כמעט נמסה, הוסיפו את הבצל ומבשלים 2 דקות, עד שתתחיל להתרכך ודי ריחנית. ואז מוסיפים את הכרובית, הברוקולי והגזר ומבשלים עוד 2 דקות.

הברוקולי יתחיל להתבהר ולהפוך לירוק כהה ותוסס יותר. לאחר מכן מוסיפים את תפוח האדמה והשום הטחון. שופכים פנימה את הציר, מתבלים במעט מלח ופלפל ומכסים את הסיר.

הפוך את האש למטה לבינוני נמוך ומבשל, מכוסה, למשך 15 דקות.

ואז הסר את המכסה והמשיך לבשל עוד 18-20 דקות, עד שתפוחי האדמה כל כך רכים שאתה יכול בקלות לרסק אחד עם הצד של הכף שלך. מחית עם בלנדר טבילה או בבלנדר טוב, נזהר שלא לשפוך נוזלים חמים.

מחזירים לחום נמוך ומערבבים פנימה את השמנת וצ'דר. טועמים ומתבלים עם יותר מלח ופלפל לטעמכם.

כל כך קל, כל כך טוב. הנה כמה הערות:

-בני גזר תינוקות אתה יכול להשתמש בכמה גזר בגודל רגיל (כנראה בערך 2 עד 2 גרם). זה לא משנה, אני פשוט נוטה לקנות גזר תינוקות מכיוון שסביר יותר שננשף את אלה מאשר גזר בגודל רגיל. אבל זה רק אני.

-אתה בהחלט יכול להשתמש בחלב מלא או בכל חלב במקום השמנת כאן. אבל הקרם עושה את זה, טוב, שמנת, אז יש את זה.

-מרק זה ממש טעים גם בלי השמנת והגבינה. אז אם אתה צריך לשמור עליו ללא חלב, אני עדיין ממליץ על המרק הזה, אבל כנראה הייתי מוסיף קצת יותר מלאי או חלב סויה במקום השמנת כך שהמרקם לא סמיך מדי.

הכנת מרק שמח, אתם! XO. אמה

אוהב מרק? בדוק 35 מתכוני מרק מנחמים .

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 5 מדפוס הצבעה 1

קבל את המתכון

תְשׁוּאָה 4 מנות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
▢ 1 כַּף חֶמאָה
▢ 2 כַּףs בצל צהוב (קָצוּץ)
▢ ½ רֹאשׁ כְּרוּבִית (10 גרם)
▢ 2 גבעולי ברוקולי (גבעולים הוסרו (10 גרם))
▢ 1 תפוח אדמה רוס (10 גרם)
▢ 10 גזר תינוקות (2 עוז.)
▢ 2 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ 4 כוסות ציר ירקות
▢ 1 גָבִיעַ קרֶם (השתמשתי בחצי וחצי)
▢ 1 גָבִיעַ גבינת צ'דר (מגורר)
▢ מלח ופלפל

הוראות

קוצצים את הבצל. הסר את הבסיס וכל העלים מהכרובית ואז חותכים ל 6-8 חתיכות. הסר את הגבעולים מפרחי הברוקולי. קלף וקוצץ את תפוח האדמה לקוביות. תן לגזר קוצץ גס. אם אתה משתמש בגודל רגיל, ייתכן שתצטרך לקלף אותם תחילה, אך זה לא יהיה הכרחי לגזר תינוקות, וזה מה שהשתמשתי בו.
בסיר גדול שלב את שמן הזית והחמאה וממיס על אש בינונית. ברגע שהחמאה כמעט נמסה, הוסיפו את הבצל ומבשלים 2 דקות, עד שתתחיל להתרכך ודי ריחנית. ואז מוסיפים את הכרובית, הברוקולי והגזר ומבשלים עוד 2 דקות. הברוקולי יתחיל להתבהר ולהפוך לירוק כהה ותוסס יותר. ואז מוסיפים את תפוח האדמה והשום הטחון. שופכים פנימה את הציר, מתבלים במעט מלח ופלפל ומכסים את הסיר. הפוך את האש למטה לבינוני נמוך ומבשל, מכוסה, למשך 15 דקות.
ואז הסר את המכסה והמשיך לבשל עוד 18-20 דקות, עד שתפוחי האדמה כל כך רכים שאתה יכול בקלות לרסק אחד עם הצד של הכף שלך. מחית עם בלנדר טבילה או בבלנדר טוב, נזהר שלא לשפוך נוזלים חמים. מחזירים לחום נמוך ומערבבים פנימה את השמנת וצ'דר. טועמים ומתבלים עם יותר מלח ופלפל לטעמכם.

הערות

במקום גזר תינוקות אתה יכול להשתמש בכמה גזר בגודל רגיל (כנראה בערך 2 לשווה 2 גרם). זה לא משנה, אני פשוט נוטה לקנות גזר תינוקות מכיוון שסביר יותר שננשף את אלה מאשר גזר בגודל רגיל. אתה בהחלט יכול להשתמש בחלב מלא או בכל חלב במקום הקרם כאן. אבל הקרם עושה את זה, טוב, שמנת, אז יש את זה. המרק הזה ממש טעים גם בלי השמנת והגבינה. אז אם אתה צריך לשמור עליו ללא חלב, אני עדיין ממליץ על המרק הזה, אבל כנראה הייתי מוסיף קצת יותר מלאי או חלב סויה במקום השמנת כך שהמרקם לא סמיך מדי. קוּרס מָרָק מילות מפתח מרק ירקות

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Five Vegetable Cheddar מָרָק Amount per Serving Calories 458 % Daily Value* Fat 38 g 58 % Saturated Fat 22 g 138 % Trans Fat 0.1 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 11 g Cholesterol 103 mg 34 % Sodium 1208 mg 53 % Potassium 589 mg 17 % Carbohydrates 22 g 7 % Fiber 3 g 13 % Sugar 7 g 8 % Protein 11 g 22 % Vitamin A 5194 IU 104 % Vitamin C 40 mg 48 % Calcium 274 mg 27 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.