בצק עוגיות אכיל

בכל פעם שאני אופה את האהוב עלי עוגיות שוקולד צ'יפס , שיר הצפירה הזה שר לי, אכל את הבצק. למרות שאני יודע שאסור לי, אני חייב להודות שבוודאי שיש לי בעבר.

כידוע, ככל הנראה, בצק עוגיות עשוי מקמח גולמי (לא אפוי) וביצים אינו בטוח לצריכה. אבל גבר, האם זה מפתה!

מתכון זה מיועד לבצק עוגיות אכיל, כלומר בטוח לצרוך בלי לאפות. למעשה, בצק העוגיות האכיל הזה מיועד לנשנוש.

בן זוגי ואני אוהבים לאכול את זה כחטיף בשעות הלילה המאוחרות אחרי שבנו הלך לישון ואנחנו צופים בסרט. זה טוב מדי!

בצק עוגיות אכיל הוא מתכון מהנה (ובטוח) להכנה עם ילדים. זה גם קינוח מהנה להכין מסיבה, ותוכלו אפילו להוסיף אותו גלידה ביתית .

קָשׁוּר: מטבל בצק עוגיות וכן מתכוני העוגיות הטובים ביותר

מחממים קמח מטופל לכל המטרה
חמאה, לא מלוחה או מלוח
סוכר חום
סוכר לבן גרגירי
מֶלַח
תמצית וניל
מיני שוקולד צ'יפס , חשוך או חצי מתוק

כיצד לחמם קמח פינוק:

לקמח גולמי (לא אפוי) יש פוטנציאל לגרום להרעלת מזון, ממש כמו אוכלים גולמיים אחרים. הרעלת מזון נגרמת לרוב על ידי חיידקים או חיידקים, כמו E. coli.

כשאתה אופים עוגיות אתה מבשל את הקמח, הורג את החיידקים המזיקים האלה. לכן, כדי להפוך את בצק העוגיות לבטוח לאכילה, עליכם לחמם את הקמח לפני הצריכה.

אתה יכול לעשות זאת בשתי דרכים: בתנור או במיקרוגל. כדי לאפות את הקמח בתנור, מורחים אותו בשכבה דקה ואפילו על תבנית מרופדת נייר קלף ו אופים בחום של 350 מעלות למשך 8 דקות.

כדי לחמם את התייחסות לקמח במיקרוגל, מורחים את הקמח בשכבה דקה ואפילו אפילו על צלחת בטוחה במיקרוגל עם נייר קלף. מיקרוגל על תוספות של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין כדי לפרק נקודות חמות למשך 2 דקות.

בשתי השיטות, המטרה היא לגרום לקמח לחמם עד 165 מעלות ומעלה.

נייר הקלף מקל על הסרת הקמח ברגע שהחמום יטפל בקערת הערבוב שלך.
תמצית וניל תוצרת בית מיוצרת עם וודקה, אך תהליך האפייה מסיר חלק ניכר מהאלכוהול. מכיוון שזה לא נאפה, אם תשתמש בתמצית וניל תוצרת בית, תהיה לך כמות קטנה של וודקה בבצק שלך. אם זה נוגע לך, השתמש בחיקוי או תמצית שנקנה בחנות במקום זאת.
אתה יכול להחליף את מיני השוקולד צ'יפס לצ'יפס, סוכריות או מפזרים אחרים כדי לשנות את הטעם של בצק העוגיות האכיל הזה.
לאחר שהכנת את הבצק שלך, גלגל לצורות בולי עץ קטנות וחותך לחתיכות בגודל ביס. לאחר הקירור, הבצק הזה יהפוך למוצק יותר, כך שהבצק בחתיכות קטנות עושה חטיף או להשתמש בזה במתכונים אחרים הרבה יותר קל!

שאלות נפוצות

האם אתה יכול לאכול בצק עוגיות אכיל גולמי?

כֵּן. כל עוד אתה עוקב אחר מתכון זה לחימום לטפל בקמח ולהשמיט את השימוש בביצים, בצק העוגיות האכיל שלך יהיה בטוח לאכילה.

אתה יכול לאפות בצק עוגיות אכיל?

לא. המתכון הזה לא נועד לאפייה - זה לאכילה כבצק. מתכון זה אינו כולל חומרים מחליקים כמו ביצים או אבקת אפייה. לכן, אם היית אופה את הבצק הזה, סביר להניח שהוא היה מתפשט דק במהלך האפייה, ולא להיות מעורר תיאבון במיוחד.

האם אתה צריך למקרר בצק עוגיות אכיל?

לאו דווקא. המרכיב היחיד שעשוי לדרוש קירור הוא חמאה. אם אתם מתכננים לצרוך את בצק העוגיות האכיל תוך מספר ימים, אין צורך למקרר אותו.

האם בצק עוגיות אכיל טעים כמו בצק עוגיות רגיל?

כִּמעַט! הביצים שנמצאות בדרך כלל בבצק עוגיות אכן מוסיפות עושר שלא יהיו נוכחות בבצק עוגיות אכיל, אבל זה הופך אותו לבטוח לאכילה וזה עדיין טעים מאוד.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 3.60 מִן 5 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

בצק עוגיות שבטוח לאכילה בלי לאפות תְשׁוּאָה 8 הכנה 4 פּרוֹטוֹקוֹל דקות לְבַשֵׁל 8 פּרוֹטוֹקוֹל דקות סַך הַכֹּל 12 פּרוֹטוֹקוֹל דקות

מרכיבים

1x2x3x

▢ 1 גָבִיעַ קמח לכל המטרה
▢ ½ גָבִיעַ חֶמאָה (מתרכך)
▢ ½ גָבִיעַ סוכר חום
▢ ¼ גָבִיעַ סוכר לבן גרגירי
▢ ¼ כַּפִּית מֶלַח
▢ 1 כַּפִּית תמצית וניל
▢ ½ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס (מיני)

הוראות

ראשית, חום מתייחס לקמח. ראה הערות.
בקערת ערבוב בגודל בינוני, שמנת יחד את החמאה והסוכרים המרוככים.
מערבבים פנימה את תמצית הוניל.
ואז, מערבבים פנימה את הקמח והמלח.
אחרון, מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
מגלגלים את הבצק לבולי עץ קטנים וחותכים לחתיכות בגודל נשיכה.

וִידֵאוֹ

הערות

אתה יכול לחמם פינוק קמח שתי דרכים: בתנור או במיקרוגל. כדי לאפות את הקמח בתנור, מורחים אותו בשכבה דקה ואפילו על תבנית מרופדת בנייר קלף. אופים בחום של 350 מעלות למשך 8 דקות. כדי לחמם את התייחסות לקמח במיקרוגל, מורחים את הקמח בשכבה דקה ואפילו אפילו על צלחת בטוחה במיקרוגל עם נייר קלף. מיקרוגל על תוספות של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין כדי לפרק נקודות חמות למשך 2 דקות. בשתי השיטות, המטרה היא לגרום לקמח לחמם עד 165 מעלות ומעלה. © מחבר אמה צ'פמן קוּרס קינוח מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי מילות מפתח בצק עוגיות, בצק עוגיות אכיל

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Edible לְבַשֵׁלie Dough Amount per Serving Calories 293 % Daily Value* Fat 14 g 22 % Saturated Fat 9 g 56 % Trans Fat 0.5 g Polyunsaturated Fat 0.5 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 32 mg 11 % Sodium 176 mg 8 % Potassium 39 mg 1 % Carbohydrates 39 g 13 % Fiber 1 g 4 % Sugar 27 g 30 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 380 IU 8 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 30 mg 3 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.