סלט פלאפל מיני אפוי

מציאת סלטים להכין בבית שממלאים וגם טעימים לפעמים יכולה להיות אתגר. חביב הנוכחי: סלט מיני פלאפל אפוי. בעיקרון זה סלט יווני מרופד עם רוטב טחיני מתוק וקרמי ותינוקות מיני פלאפל כמעט-אכילה.

הם כל כך טובים שבדרך כלל בסופו של דבר צצים כמה בפה אחרי שהם יוצאים מהתנור, אז אני צריך למהר לחבר את שאר הסלט לפני שאני אוכל את כולם!

קָשׁוּר: 60 מתכוני ארוחת ערב קלים

ואני יודע שהפוסט הזה עוסק בסלט, אבל אני חייב לומר לך סוד. מיני פלאפלים אלה עובדים נהדר גם בכריך גבינה בגריל ועגבניות. אני גם חושד שהם יהיו טעימים ב מְרַק עַגבָניוֹת אבל עדיין לא ניסיתי טכנית את התיאוריה הזו.

Y

סלט מיני פלאפל אפוי, משרת שניים
הפלאפל במתכון זה זהה למעשה לזה מתכון פלאפל אבל שיטת הבישול משתנה.

לפלאפל:
1 יכול לחומוס, מרוקן
1/2 בצל אדום קטן
3 שיני שום
2 כפות פטרוזיליה
2 כפות כוסברה
1 כפית מלח
1/4 כוס קמח מלא לבן לבן
3 כפות שמן זית

להלבשה:
1/4 כוס שמן זית
1 כף טחינה
1 כף חומץ אורז
1 כף דבש
מלח ופלפל לפי הטעם

לסלט:
ראש חסה
1/2 בצל אדום קטן (the remainder from the מתכון פלאפל)
1 עגבנייה או עגבניות קומץ או דובדבן שנחתך לשניים
5-8 זיתים שחורים, מגושמים ונפרסים
1/4 כוס גבינת פטה, אופציונלית (ללא חלב אחרת, ראה הערות)

ראשית, הפוך את הפלאפל. במעבד מזון או בבלנדר טוב, שלב את החומוס, 1/2 בצל אדום קטן, שום, פטרוזיליה וכוסברה. דופק עד שנוצר עיסה עבה. ואז מוציאים לקערה ומערבבים פנימה את המלח והקמח. מכסים ומצננים למשך 30 דקות.

ברגע שבלילת הפלאפל צוננת, מכסים תבנית אפייה מסודרת בשתי כפות שמן זית. צבט על כפית של חרדה של חרדה בכל פעם ומגלגלים לכדור קטן, ומניחים על תבנית האפייה המשומנת. אופים בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות. הפוך כל כדור ואופה עוד 10 דקות.

מוציאים מהתנור ומזלפים עוד כף שמן על תבנית האפייה וזורקים בעדינות כך שכל הפלאפלס מצופים קצת יותר שמן. ואז אופים עוד 10 דקות (30 דקות בסך הכל). מוציאים מהתנור.

עבור ההלבשה, שלבו את כל מרכיבי ההלבשה בקערה והקציפו היטב, או בצנצנת עם מכסה וטלטלו היטב לשילוב. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לטעמך.

מחלקים את הסלט לשתי צלחות, מטפטפים ברוטב ומעל עם הפלאפלס המיני אפוי. תיהנו! XO. אמה