לפעמים אני חושב שמה שאתה מקשט איתו מרק חשוב כמעט כמו המרק עצמו. וזה המקרה במתכון הספציפי הזה. מרק דלעת הבלוט די טעים לבד, אך הוא עשוי טוב יותר עם תוספת של חומוס מלוח וקלוי. הם גם הופכים את רעיון הארוחה למילוי יותר בחלבון נוסף.
קיבלנו כמה דלעות בלוט תיבת ה- CSA שלנו במהלך השבועות האחרונים, אז גירדתי לנסות להכין מרק, והחלטתי לחשוב מחוץ לקופסה עם הקישוט.
יכולתי לאכול מרק חם עם חתיך בגט כל היום כל היום, אבל המגוון הוא תבלין החיים. ואני שמח לדווח כי האלטרנטיבה הבריאה מעט יותר הזו היא טעימה באותה מידה. נסה את זה!
מרק דלעת בלוטות חומוס קלוי, מגיש 2-3.
2 דלעת בלוט
1/2 בצל צהוב
2 כף שמן זית, מחולק
מיץ מתפוז 1
1 כוס ציר ירקות או עוף
1 CAN (15 גרם) חומוס
1/8 כפית קאיין
פלפל מלח לעונה
התחל על ידי צליית הדלעת וחומוס. אתה יכול לעשות זאת באותו זמן כדי לקצץ בזמן הבישול הכולל. או שתוכלו לצלות את דלעת הבלוט לפני הזמן בסיר איטי. עבור הדלעת, חותכים לשניים ומניחים את הצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.
הכן את החומוס על ידי שטיפה וניקוז אותם מהפחית. מניחים בקערה ומזלפים על שמן הזית, וודאו שכל שעועית תהיה מצופה.
לאחר מכן, מפזרים פנימה את הקאיין וכמות נדיבה של מלח ופלפל. מניחים על תבנית אפייה מרופדת במזרן אפייה (או נייר קלף).
צולים את הדלעת ואת חומוס בחום של 400 מעלות צלזיוס למשך כ- 35 דקות. תלוי בגודל הדלעת שלך, יתכן שתצטרך לצלות למשך 5-10 דקות נוספות. בדוק אותם על ידי לראות אם ניתן בקלות לנקב אותם במזלג.
ואילו אלה צולים, בסיר או בסיר מוסיפים את שאר כף שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים פנימה את הבצל הקצוץ דק ומטגנים עד שהוא מתחיל להשחים. מוציאים מהאש.
ברגע שהדלעת שלך מוכנה, זרוק החוצה וזרוק את הזרעים. ואז מגרד את הקרביים הרכים ומניח בבלנדר.
מוסיפים את הבצל המבושל ואת מיץ התפוזים. מחית עד שהוא חלק. תלוי בגודל הבלנדר שלך, יתכן שתצטרך לעשות זאת בשתי קבוצות. אתה יכול גם לעשות את הצעד הזה ישירות בסיר באמצעות בלנדר טבילה. תלוי בך.
לאחר חלקה, החזירו את התערובת לסיר שלכם. להקציף את המלאי על חום בינוני/גבוה. טועמים ומתבלים במלח או פלפל לפי הצורך. אם אתה רוצה להוסיף מעט עושר למרק שלך, אל תהסס לשפוך מעט שמנת או מערבבים פנימה קצת יוגורט יווני.
בעוד שהכל עדיין חם, מגישים עם חומוס הושלך למעלה. תיהנו! XO. אמה
אוהב מרק? בדוק 35 מתכוני מרק מנחמים .
קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!
קבל את המדריך
מדריך מתכונים פופולרי בחינם
25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!
אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה. שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *- אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *
קבל את המתכון
תְשׁוּאָה 3 מנותמרכיבים
1x2x3x- ▢ 2 דלעת בלוט
- ▢ ½ בָּצָל (צָהוֹב)
- ▢ 2 כפות שֶׁמֶן זַיִת (מְחוּלָק)
- ▢ מיץ מתפוז 1
- ▢ 1 גָבִיעַ ציר ירקות או עוף
- ▢ 1 פַּחִית חומוס (15 גרם)
- ▢ ⅛ כַּפִּית פִּלפֶּלֶת
- ▢ פלפל מלח לעונה
הוראות
- התחל על ידי צליית הדלעת וחומוס. אתה יכול לעשות זאת באותו זמן כדי לקצץ בזמן הבישול הכולל. או שתוכלו לצלות את דלעת הבלוט לפני הזמן בסיר איטי. עבור הדלעת, חותכים לשניים ומניחים את הצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.
- הכן את החומוס על ידי שטיפה וניקוז אותם מהפחית. מניחים בקערה ומזלפים על שמן הזית, וודאו שכל שעועית תהיה מצופה. Then sprinkle in the פִּלפֶּלֶת and a generous amount of salt and pepper. Place on a baking sheet lined with a baking mat (or parchment paper).
- צולים את הדלעת ואת חומוס בחום של 400 מעלות צלזיוס למשך כ- 35 דקות. תלוי בגודל הדלעת שלך, יתכן שתצטרך לצלות למשך 5-10 דקות נוספות. בדוק אותם על ידי לראות אם ניתן בקלות לנקב אותם במזלג.
- ואילו אלה צולים, בסיר או בסיר מוסיפים את שאר כף שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים פנימה את הבצל הקצוץ דק ומטגנים עד שהוא מתחיל להשחים. מוציאים מהאש.
- ברגע שהדלעת שלך מוכנה, זרוק החוצה וזרוק את הזרעים. ואז מגרד את הקרביים הרכים ומניח בבלנדר. מוסיפים את הבצל המבושל ואת מיץ התפוזים. מחית עד שהוא חלק. תלוי בגודל הבלנדר שלך, יתכן שתצטרך לעשות זאת בשתי קבוצות. אתה יכול גם לעשות את הצעד הזה ישירות בסיר באמצעות בלנדר טבילה. תלוי בך.
- לאחר חלקה, החזירו את התערובת לסיר שלכם. להקציף את המלאי על חום בינוני/גבוה. טועמים ומתבלים במלח או פלפל לפי הצורך. אם אתה רוצה להוסיף מעט עושר למרק שלך, אל תהסס לשפוך מעט שמנת או מערבבים פנימה קצת יוגורט יווני.
תְזוּנָה
תְזוּנָה Facts Acorn Squash מָרָק and Roasted Chickpeas Amount per Serving Calories 234 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 2 mg 1 % Sodium 124 mg 5 % Potassium 1111 mg 32 % Carbohydrates 35 g 12 % Fiber 5 g 21 % Sugar 2 g 2 % Protein 5 g 10 % Vitamin A 1092 IU 22 % Vitamin C 33 mg 40 % Calcium 102 mg 10 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.
לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!
דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!
בחירת העורך
עיצובים של שרשרת קעקועים
מחממי המים הכוכבים האנרגטיים הטובים ביותר
כיצד להפוך את הרישום של ילדך לפוסטר אמנות גרפי
ערכי טבלה עלים עתיקים לסגנונות שונים