10 עשבי תיבול חריגים לצמוח

• Verdantvows

בדוק כמה מעשבי תיבול חריגים אך עדיין ראויים לגינה שלנו לצמוח.

רבים מאיתנו מגדלים עשבי תיבול כמו רוזמרין, עירית ו פטרוזיליה לערך הנוי כמו גם הקולינרי.

חיוני כמו שהצמחים הללו הם, ישנם עשבי תיבול אחרים פחות נפוצים שכדאי גם לגדול - מושלמים גם להביא טעמים מרגשים ובלתי צפויים למנות ומשקאות.

תוכן קשור:

• 10 עשבי תיבול לחיות בר
• חמש דרכים לשמור על עשבי תיבול פרודוקטיביים
• כיצד לחלק עשבי סופרמרקט

גלה 10 זני עשב לא שגרתיים לגסטרונומים באצבעות ירוקות. למידע נוסף להלן.

בצל שום קבוצת Proliferum (בצל עץ)

בצל עץ עם נופלות נבטות

בצל עצים נראה ביזארי, בעל אשכול של 'בולביות' בראש גבעוליהם, שיכול לגדול עד 1.5 מ '. השתמש בבורות לבישול באותו אופן כמו בצל קולינרי רגיל, והשתמש בצמחים הצעירים כבצל אביב. בצל עצים מגדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה.

שחפת שום (עירית שום)

עירית שום בפרח

העלים השטוחים של עירית שום מתאימים לשימוש באותו אופן כמו עירית רגילה, ויש להם טעם שום מתוק. בנוסף, הפרחים הלבנים יכולים לטעום ולקשט סלט. צמחים קשוחים אלה מגיעים לגובה של 40 סמ. מחלקים גושים בסתיו אם הם עומדים עמוסים. שקול גם עירית סיבירית, נוטנים שום .

Lablab purpureus (Beanth Bean)

המטפס היפה הזה נושא תרמילים של שעועית שחורה עם פס לבן לאורך הצד. יש להרתיח את אלה זמן רב לפני האכילה, כדי להסיר תרכובות רעילות. העלים יכולים לשמש במטבח במקום עלי הגפן. Lablab פחות קשוח מאשר שעועית רץ, אז אל תשתול אותה עד שעבר כל הסיכון לכפור.

Borago Pygmaea (בורג 'פיגמי)

בורן פיגמי בפרח

בוראז 'רב שנתי צומח, רב שנתי, נושא פרחים כחולים אטרקטיביים וקטנים מיוני, ועד אוקטובר. קשה מאוד, זה גדל היטב באזורי 'בעיות', כמו כתמים מוצלים יבשים. הקפיו את הפרחים בקוביות קרח או הוסיפו אותם לכד פימים.

לוני דולסיס (עשב מתוק אצטקי)

רב שנתי זה מכוסה בפרחים לבנים ואכילים בקיץ. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות עשירות ולחות, הוא יוצר כיסוי קרקעי נרחב כשהוא ממוקם במצב מוגן, מוצל חלקית או שטוף שמש. לוני דולסיס טעמים של שמן קמפור מתוק, ויכולים לשמש כממתיק טבעי, או לתבל סלט פירות.

ריח פטרורהגיה (כוסברה וייטנאמית)

ריח פטרורהגיה הוא רב שנתי טרופי שניתן לזהות על ידי הסימון 'V' הכהה על העלים שלו. לאלה יש טעם חריף חם, מה שהופך אותו לתוספת טעימה לצ'יפס וקארי. צמח אותו בשמש מלאה בסירים או אמבטיות סחוטות היטב, אותם ניתן להכניס פנימה בחורף.

מנטה x GRACILIS 'Variegata' (מנטה ג'ינג'ר)

הסימנים הצהובים על העלים הירוקים הבהירים של מנטה זו הופכים אותו לתוספת אטרקטיבית לגן העשבים. הקפד לשתול אותו בסיר שקוע, כך שהקני שורש לא יפעל בכל העלילה. באופן לא רגיל, למנטה זו יש קל זַנגבִיל טַעַם.

Rumex Scutatus (סורל צרפתי)

סורל צרפתי או Oseille Ronde, הוא פחות חומצי בטעם מאשר חילוף נפוץ ( רומקס אצטוסה ), בעל טאנג מובהק של תפוח ולימון. רב שנתי הרדי הזה מעדיף מקום שטוף שמש, שם הוא יגדל לגובה 30 סמ. השתמש בעלים הצעירים בסלטים עלים מעורבים, והביא את הצמח בתוך הבית לשימוש בחורף.

Tagetes Lucida (טרגון מקסיקני)

ציפורן שיחים מרכזי ודרום אמריקני זה שימש כעשב קולינרי ותרופות במשך מאות שנים. זה גבוה ומהותי יותר מאשר ציפורני חתול עשבוני, ומגיע לגובה של 80 סמ. הגדל אותו לשימוש כתחליף פרחים בהיר לטרגון רוסי או צרפתי, ולהגן עליו מפני כפור קשים בחורף עם צמר.

SAVERI MONTANA (חורף טעים)

חורף סערה הוא רב שנתי קשוח, שצומח לגוש קטן ושיח. פרחים לבנים קטנים מופיעים בסוף הקיץ. לאחר מכן, חתוך אותו לצורה הדוקה יותר. העלים והטיפים יכולים לשמש טריים או מיובשים, כדי להוסיף טעם חריף לתערובות עשבים, מילוי, פולסים ופטור. מופיע בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה, באדמה סחוטה היטב.

תודה רבה ל משתלת Highdown , עשבי תיבול של הוקסרין , צמחי פנארד למידע על הצמחים בתכונה זו.

(כביכול) עשבי תיבול מרפא לצמוח

• קומפרי ( סימפיטום ) - משמש חיצונית כדי להקל על נקעים, דלקת פרקים ודלקת
• Woad ( ISATIS TINCTORIA ) - היסטורית משמשת לטיפול בפצעים, פריחות ופצעים חיצוניים
• מארש מאלו ( Althaea officinalis ) - משמש בחליטות לכאבי גרון
• אנג'ליקה ( אנג'ליקה ארצ'נגליקה ) - השורשים שימשו בתרופות להצטננות ושפעת
• מירטל ( הֲדַס ) - לשמנים האתריים יש תכונות חיטוי ומשמשות בטוניקות
• אֵזוֹב ( אֵזוֹבus officinalis ) - עלים חיטוי המשמשים כמשכך שיעול
• לימון ( Cymbopogon citratus ) - משמש לטיפול במספר מחלות הכוללות בעיות עיכול, לחץ דם גבוה, עוויתות, כאב, הקאות, שיעול, ראומטיזם, חום ותשישות