מכות תה תאילנדי

אני עדיין זוכר את הפעם הראשונה שטעמתי אי פעם תה קר תאילנדי. אחותי רחל תמיד הייתה אוכל הרפתקני יותר ממה שיש לי, ולפני שנים היא לקחה אותי למסעדה תאילנדית מקומית בפיטסבורג לארוחת צהריים של אחות, שם הורתה לי לגימה מהשמיים המוחלטים בכוס.

מאז, אי אפשר לי להיכנס למסעדה תאילנדית מבלי להזמין לעצמי אחת. ולמרות שטוד ואני תמיד חולקים את האוכל שלנו זה עם זה, אני גורם לו להשיג את שלו.

חשבתי שהטבע המתוק והקרמי של תה תאילנדי יהפוך בסיס מושלם לפראפה מעורבבת, ומתברר שאני צודק! רוצה להכין משלך?

פראפה תה תאילנדי, מגיש אחד.

4 כפיות תערובת תה קרות תאילנדיות (אם יש לך אחד כזה, בדוק את שוק המזון התאילנדי המקומי שלך בתערובת דומה)
גרב תה (או מסננת תה)1 כוס מים
להתיז חצי
4 כפיות סוּכָּר
1 גלידת וניל
6-7 קוביות קרח
קַצֶפֶת

ראשית, הביאו את המים המסוננים שלכם לרתיחה. הוסף את תערובת התה התאילנדית שלך לגרב תה (או ישירות למים אם יש לך מסננת תה), שפוך את המים החמים שלך דרך הגרב, ואפשר לתה לתלום לפחות 5 דקות.

הכפלתי את כוח התה, כך שאם אתה משתמש במותג אחר של תערובת תה, רק הקפד להכפיל את כמות התה לכוס מים אחת.

היזהר לא לשפוך את התה או לגעת בריכוז או את עלי התה הרטוב בידיים החשופות שלך. זה כתום בהיר באמת ויכתם לחלוטין את הידיים או הבגדים אם אתה לא נזהר!

בעוד תערובת התה שלך עדיין חמה, הוסיפו את הסוכר לתה ומערבבים כדי להמיס את הסוכר. אפשר לתה להתקרר ולשפוך את התה לבלנדר, ולהוסיף את הקוביות של השמנת, הגלידה וקוביות הקרח.

אם היית חושב קדימה, אתה יכול גם להכין חבורה של תה בכוח רגיל ולשפוך אותו למגשי קוביית קרח לקרח שלך. זה יוסיף עוצמה רבה יותר לטעם התה התאילנדי ככל שהמשקה נמס.

מערבבים עד לשילוב והקרח נשבר לחתיכות קטנות מאוד. התאם את כמויות המרכיב במידת הצורך ותמזג רק כדי לשלב. יוצקים לכוס ומקשטים בקצפת (או חלקם יפים כוכב אניס ).

אתה בהחלט יכול לשמור על מספר מנות של תערובת התה/סוכר במקרר שלך כדי לשלוף ולהפוך את התהליך להרבה יותר מהיר בכל פעם שהתשוקה פוגעת בך.

אם לא היה לך תה תאילנדי לפני כן, זו היכרות נהדרת עם הטעם המתוק והמלא תבלינים, ואם אתה כבר משוגע על זה, אז תאהב את הטוויסט הזה על הטעם הקלאסי. תיהנו! XO. לורה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם 4.50 מִן 2 הצבעות מודפסות

קבל את המתכון

תְשׁוּאָה 1

מרכיבים

1x2x3x

▢ 4 כפיות תערובת תה קרות תאילנדיות (אם יש לך אחד כזה, בדוק את שוק המזון התאילנדי המקומי שלך בתערובת דומה)
▢ גרב תה (או מסננת תה)
▢ 1 גָבִיעַ מַיִם
▢ 1 סֶנסַצִיָה חֲצִי
▢ 4 כפיות סוּכָּר
▢ 1 סְקוּפּ גלידת וניל
▢ 6-7 קוביות קרח
▢ קַצֶפֶת

הוראות

ראשית, הביאו את המים המסוננים שלכם לרתיחה. הוסף את תערובת התה התאילנדית שלך לגרב תה (או ישירות למים אם יש לך מסננת תה), שפוך את המים החמים שלך דרך הגרב, ואפשר לתה לתלום לפחות 5 דקות. הכפלתי את כוח התה, כך שאם אתה משתמש במותג אחר של תערובת תה, רק הקפד להכפיל את כמות התה לכוס מים אחת. היזהר לא לשפוך את התה או לגעת בריכוז או את עלי התה הרטוב בידיים החשופות שלך. זה כתום בהיר באמת ויכתם לחלוטין את הידיים או הבגדים אם אתה לא נזהר!
בעוד תערובת התה שלך עדיין חמה, הוסיפו את הסוכר לתה ומערבבים כדי להמיס את הסוכר. אפשר לתה להתקרר ולשפוך את התה לבלנדר, ולהוסיף את הקוביות של השמנת, הגלידה וקוביות הקרח. אם היית חושב קדימה, אתה יכול גם להכין חבורה של תה בכוח רגיל ולשפוך אותו למגשי קוביית קרח לקרח שלך. זה יוסיף עוצמה רבה יותר לטעם התה התאילנדי ככל שהמשקה נמס.
מערבבים עד לשילוב והקרח נשבר לחתיכות קטנות מאוד. התאם את כמויות המרכיב במידת הצורך ותמזג רק כדי לשלב. יוצקים לכוס ומקשטים בקצפת (או חלקם יפים כוכב אניס).