פריטטה קיץ

מה שאתה אולי לא יודע על פריטטה הוא שמנה ארוחת הבוקר המושלמת להכין לקבוצה אם אתה מוצא את עצמך ברשות יותר מדי ביצים טריות. איך זה יכול אפילו לעלות, אתה שואל? אני יודע, מעולם לא חשבתי שזה יהיה. החיים מקבלים תפניות מוזרות לפעמים.

קָשׁוּר: 50 רעיונות לבריאים ארוחת בוקר

המתכון הספציפי הזה יכול להאכיל בקלות 5-6 אנשים אם יש לך טוסט או פירות טריים כצד (או מאפה מענג למראה אם אתה באמת מפואר).

אתה יכול לחתוך את זה לשניים כדי להאכיל קבוצה קטנה יותר; רק הקפד גם לשנות את גודל התבנית בה אתה משתמש, מכיוון שזה ישנה את עובי הפריטטה שלך, וגם את זמן האפייה שלך.

קיץ פריטטה, משרת 5-6.

10 ביצים
2-3 כפות קרם או חלב מלא
2-3 כפות שמן זית
פלפל 1
1-2 דלעות קיץ קטנות
2 שיני שום
(אתה יכול לשנות את אילו ירקות אתה משתמש בהתבסס על מה שיש לך)
1/4 כוס גבינת פרמזן
מלח, פלפל וקאיין לפי הטעם

חותכים את הירקות שלך לחתיכות בגודל נשיכה וטורקים את השום. בצל קצוץ קטן יהיה תוספת נהדרת לכך; הייתי פשוט אינסטלציה מהבצל היום, אז פספסתי.

במחבת גדולה וידידותית לתנור, מחממים 1 כף שמן זית על אש בינונית. מטגנים את הירקות עד שהם פשוט מתחילים להתרכך. ואז זורקים את השום ומבשלים עוד דקה.

אני אוהב להשתמש בתבנית ברזל יצוקה גדולה בשביל זה, מכיוון שאני יכול בקלות לשלוף אותו מהכיריים ולהקפיץ אותו בתנור. כמו כן, עובדה מהנה: כשהתחלתי לבשל לראשונה, הסיר או התבנית היחידה שבבעלותי הייתה ברזל יצוק גדול. אז אני קצת חלקית אליהם.

בקערה גדולה להקציף לשילוב הביצים והשמנת. מוסיפים לתבנית כף שמן נוספת ומערבבים אותה סביבו כך שהוא יטיל את החלק התחתון.

שופכים את הביצים על החלק העליון של הירקות המבושלים כבר חלקית. מתבלים במעט מלח, פלפל וקאיין (לא יותר מדי; אתה תמיד יכול להוסיף עוד מאוחר יותר).

ברגע שחלק מהביצה החלה לבשל, השתמשו במרית אטומה לחום כדי לדחוף את הביצים המבושלות למעלה מתחתית התבנית, מה שמאפשר לביצים לא מבושלות לרוץ לתחתית.

הפריטטה צריכה להיראות בערך באמצע הדרך, כאשר הקצוות מתחילים להגדיר כשאתה מוכן להעביר אותה לתנור.

העבירו בזהירות את התבנית לתנור של 450 מעלות צלזיוס. אופים 2-4 דקות עד שהקצוות והחלק העליון מוגדרים והביצים נראות כבר לא נזילות.

קחו בחשבון שגם לאחר שתסירו את התבנית מהתנור הביצים ימשיכו לבשל מעט, כך שזה בסדר לשלוף אותה קצת מוקדם יותר מאשר למראה לגמרי.

לאחר החוצה, מפזרים את הגבינה מעל החלק העליון של הפריטטה ואפשרו לה להתקרר כמה דקות לפני שתפרוס לתוכה.

לִרְאוֹת? זה סופר מהיר להכין. ליד סלט קטן זה יכול גם להכין ארוחת ערב פנטסטית וקלילה. תיהנו! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

קבל את המדריך verdantvows.com

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

אנא הפעל את JavaScript בדפדפן שלך למלא טופס זה.

שֵׁם * אֶלֶקטרוֹנִי * הסכם GDPR *

אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

הירשם אין דירוגים שעדיין מדפיסים

קבל את המתכון

מנה ארוחת הבוקר המושלמת להכנה לקבוצה תְשׁוּאָה 5 אֲנָשִׁים

מרכיבים

1x2x3x

▢ 10 ביצים
▢ 2-3 כפות קרֶם (או חלב מלא)
▢ 2-3 כפות שֶׁמֶן זַיִת
▢ 1 פלפל פעמון
▢ 1-2 דלעות קיץ (קָטָן)
▢ 2 צִיפּוֹרֶן שׁוּם
▢ ¼ גָבִיעַ גבינת פרמזן
▢ מֶלַח (פלפל, וקאיין לפי הטעם)

הוראות

חותכים את הירקות שלך לחתיכות בגודל נשיכה וטורקים את השום. בצל קצוץ קטן יהיה תוספת נהדרת לכך; הייתי פשוט אינסטלציה מהבצל היום, אז פספסתי. במחבת גדולה וידידותית לתנור, מחממים 1 כף שמן זית על אש בינונית. מטגנים את הירקות עד שהם פשוט מתחילים להתרכך. ואז זורקים את השום ומבשלים עוד דקה.
אני אוהב להשתמש בתבנית ברזל יצוקה גדולה בשביל זה, מכיוון שאני יכול בקלות לשלוף אותו מהכיריים ולהקפיץ אותו בתנור.
בקערה גדולה להקציף לשילוב הביצים והשמנת. מוסיפים לתבנית כף שמן נוספת ומערבבים אותה סביבו כך שהוא יטיל את החלק התחתון. שופכים את הביצים על החלק העליון של הירקות המבושלים כבר חלקית. מתבלים במעט מלח, פלפל וקאיין (לא יותר מדי; אתה תמיד יכול להוסיף עוד מאוחר יותר).
ברגע שחלק מהביצה החלה לבשל, השתמשו במרית אטומה לחום כדי לדחוף את הביצים המבושלות למעלה מתחתית התבנית, מה שמאפשר לביצים לא מבושלות לרוץ לתחתית. הפריטטה צריכה להיראות בערך באמצע הדרך, כאשר הקצוות מתחילים להגדיר כשאתה מוכן להעביר אותה לתנור.
העבירו בזהירות את התבנית לתנור של 450 מעלות צלזיוס. אופים 2-4 דקות עד שהקצוות והחלק העליון מוגדרים והביצים נראות כבר לא נזילות. קחו בחשבון שגם לאחר שתסירו את התבנית מהתנור הביצים ימשיכו לבשל מעט, אז זה בסדר לשלוף אותה קצת מוקדם יותר מאשר למראה 'לגמרי'.
לאחר החוצה, מפזרים את הגבינה מעל החלק העליון של הפריטטה ואפשרו לה להתקרר כמה דקות לפני שתפרוס לתוכה.

תְזוּנָה

תְזוּנָה Facts Summer Fritata Amount per Serving Calories 223 % Daily Value* Fat 18 g 28 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.03 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 8 g Cholesterol 338 mg 113 % Sodium 208 mg 9 % Potassium 187 mg 5 % Carbohydrates 3 g 1 % Fiber 1 g 4 % Sugar 2 g 2 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 1348 IU 27 % Vitamin C 31 mg 38 % Calcium 116 mg 12 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.