פונדו תרד וארטישוק

וידוי: לא שלפתי את סיר הפונדו שלי כמעט שנה לפני שהתחלתי לחשוב על השילוב הזה. אני יודע! מה חשבתי?

החלק הגרוע ביותר הוא מייד לאחר שיצרתי עוד סיר נומם של פונדו טעים, הבנתי שבאמת פספסתי את כל עונת החורף האחרונה! וברור, החורף הוא העונה הטובה ביותר להכנת פונדו (ואחריו מקרוב כל עונה אחרת).

אני אגיד, אני שמח להוסיף דבר נוסף לרשימת הסיבות שלי לכך שהחורף לא כל כך גרוע. אני בטוח אזכור את זה בשנה הבאה.

אבל בינתיים, אני עדיין הולך לעשות יותר פונדו. זה פשוט כל כך טוב. הפוך את זה לאחר המשמעותי שלך למשך לילה תאריך. או שיהיה לך כמה חברים והפוך את Fondue שלך ​​למנה ראשונה במקום שגרת צלחת הגבינה הרגילה שלך. זה לא רק טעים מדי, זה גם ממש כיף לאכול כי אתה צריך להשתמש במקלות פוקי.

כן, אני די בטוח שהם נקראים מקלות פוקי ולא מזלגות פונדו. כלומר, זה פשוט יהיה ברור מדי, נכון?

כמו כן, אני לא חושב שאתה באמת יכול לדעת מהתמונה הזו, אבל (גליל תופים בבקשה): לא נשמתי את הציפורניים שלי בשלושה שבועות. וזה בשבילי ענק! כנראה שאחליק עכשיו כשאמרתי לכולכם, אבל בכל מקרה אני גאה לרגע הזה ואני פשוט אמשיך להתרחק למטרה הזו. אני סוטה, בוא נחזור לגבינה.

תרד וארטישוק פונדו, משרתים 4-5 כמנה ראשונה.

6 עוז. גבינה של Gruyère (אני יודעת שזה יקר, אבל זה ברצינות הכי טוב!)
2 כפות קמח
2 עוז. גְבִינַת שַׁמֶנֶת
2 שיני שום
1 כוס יין לבן* (אני אוהב את שרדונה בגלל זה, אבל בחר מותג שאתה אוהב לשתות או לבשל איתו.)
1/2 כוס קצוצה, תרד טרי
5-6 לבבות ארטישוק, קצוצים

*אם אינך אוהב או לא יכול להיות לך אלכוהול, אתה יכול להכין את זה עם ציר ירקות או עוף במקום זאת. זה לא בדיוק אותו דבר מכיוון שלין יש את הטעם הטעים והשמוט הזה, אבל הוא עדיין די טוב. כלומר, זו עדיין גבינה מומסת.

ראשית גרסו את הגרוע והזרקו את הקמח צופה את כל החלקים. קוצצים את התרד והארטישוק שלך כך שהכל יהיה מוכן מכיוון שזה לא ייקח הרבה זמן להכין ברגע שתתחיל.

חותכים שן שום לשניים ומשפשפים איתו את החלק הפנימי של הסיר. טחון את השום והוסף אותו לסיר על אש בינונית (יש לי סיר פונדו חשמלי, כך זה

הפוך את האש כלפי מטה ברגע שהיין (או הציר) רתיח, והתחל להוסיף את הגבינה. מערבבים עם כף עץ (כך שלא תגרדו את החלק התחתון של הסיר) כשאתה עובד. ברגע שכל הגבינה משולבת, הוסיפו את התרד והארטישוק. טועמים ומתבלים במעט פלפל אם תרצו.

מגישים עם לחם קלוי וירקות טריים. באמת כל דבר שיכול להתאים למקלות הפוקי שאתם אוהבים בתרד וטבל ארטישוק יעבוד כאן. הפוך את זה למסיבה בקרוב! XO. אמה

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות שנערכו עם פעולות בלגן יפות .

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 6 עוז. גבינת גרוייר (אני יודע שזה יקר, אבל זה ברצינות הכי טוב!)
• ▢ 2 כפות קֶמַח
• ▢ 2 עוז. גְבִינַת שַׁמֶנֶת
• ▢ 2 צִיפּוֹרֶן של שום
• ▢ 1 גָבִיעַ יַיִן לָבָן* (אני אוהב את שרדונה בגלל זה, אבל בחר מותג שאתה אוהב לשתות או לבשל איתו.)
• ▢ ½ גָבִיעַ קָצוּץ (תרד טרי)
• ▢ 5-6 לבבות ארטישוק (קָצוּץ)

הוראות

• ראשית גרסו את הגרוע והזרקו את הקמח צופה את כל החלקים. קוצצים את התרד והארטישוק שלך כך שהכל יהיה מוכן מכיוון שזה לא לוקח הרבה זמן להכין ברגע שתתחיל.
• חותכים שן שום לשניים ומשפשפים איתו את החלק הפנימי של הסיר. טחון את השום והוסף אותו לסיר על אש בינונית (יש לי סיר פונדו חשמלי, כך זה
• הפוך את האש כלפי מטה ברגע שהיין (או הציר) רתיח, והתחל להוסיף את הגבינה. מערבבים עם כף עץ (כך שלא תגרדו את החלק התחתון של הסיר) כשאתה עובד. ברגע שכל הגבינה משולבת, הוסיפו את התרד והארטישוק. טועמים ומתבלים במעט פלפל אם תרצו. מגישים עם לחם קלוי וירקות טריים. באמת כל דבר שיכול להתאים למקלות הפוקי שאתם אוהבים בתרד וטבל ארטישוק יעבוד כאן.

הערות

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!