רוזה שמפניה מיני קאפקייקס

הדבר היחיד שאני אוהב יותר מקוקטיילים הוא כנראה קאפקייקס. זו הסיבה שאני אוהבת להפוך קאפקייקס לפינוקים מעטים בגודל נשיכה.

הכנתי קאפקייקס שמפניה רגילים לחופשות כמו ערב ראש השנה ויום האהבה, אבל החלפתם לרוזה הופכת את אלה למושלמים למזג אוויר חם יותר ויהיה קינוח נהדר להגיש ליום האם, יום הולדת, כלה או מקלחת לתינוקות.

בואו נודה בזה, אני אקבל את המנה שלי של רוזה בכל מקרה, וזה לא מזיק שגם הם ורודים. לעולם לא יכול להיות מספיק ורוד!

רוזה שמפיין מיני קאפקייקס, מגיש 48 מיני קאפקייקס או 1 תריסר קאפקייקס רגילים

1 כוס סוכר
1/2 כוס חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר
2 ביצים
1 כפית. תמצית וניל
1 3/4 כוסות קמח לכל המטרה
1/2 כפית. סודה לשתייה
1/4 כפית. אבקת אפייה
1/4 כפית. מֶלַח
1/2 כוס שמנת חמוצה או יוגורט יווני
1/2 כוס יין רוזה נוצץ
5 טיפות של צבעי אוכל אדום

הגדר את התנור שלך ל -350 מעלות. בקערת מערבל הדוכן שלך, שמנת יחד את הסוכר והחמאה עד שהם רכים. מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים עד לשילוב.

בקערה נפרדת מקציפים יחד קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. בקערה אחרת מקציפים יחד שמנת חמוצה, רוזה וצבעי אוכל. מוסיפים לאט את תערובת רוזה ותערובת קמח לסוכר וביצים.

מפיצים את הבלילה באופן שווה עם כף בין מגש מרופד ומניחים בתנור. אופים 15-20 דקות או עד שקיסם המוחדר במרכז יוצא נקי.

תן לקאפקייקס להתקרר כרבע שעה. מכיוון שהם קטנים, הם צריכים להתקרר די מהר. בזמן שהם מתקררים, הפוך את הדובדבן.

רוזה שמפניה ציפוי

1/2 כוס חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר
4 כוסות אבקת סוכר
1/4 כוס יין רוזה נוצץ
1 כפית. תמצית וניל
5 טיפות בצבעי אוכל אדום
מפזרים

בקערה גדולה או בקערה של מערבל הדוכן שלך, שלב את כל החומרים החלביים וקבל עד לקבלת תערובת חלקה. מלאו שקית מאפה והקציפו את הקאפקייקס. מקשטים במפזרים. השתמשתי במפזרי פנינה לבנה וורודה.

לא רק שהעוגות האלה יפות, אלא שהם כל כך טעימים. הם קלים ורכים מהקרם החמוץ ובועות ברוז. לפעמים כשאתה מבשל או אופה עם אלכוהול, הטעם פוחת מעט, אבל אלה בהחלט טעימים כמו רוזה! החלק הטוב ביותר להכין את אלה הוא שתשתו את שאר הבקבוק אחר כך או במהלך (אני לא אשפוט). כך או כך, וודא שאתה שופך לעצמך כוס בזמן שאתה נהנה מהם. -XO נטלי

נקודות זכות // מחבר וצילום: נטלי ג'ייקוב.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

עבור הקאפקייקס:

• ▢ 1 גָבִיעַ סוּכָּר
• ▢ ½ גָבִיעַ חמאה לא מלוחה (טמפרטורת החדר)
• ▢ 2 ביצים
• ▢ 1 TSP. תמצית וניל
• ▢ 1 ¾ גָבִיעַs קמח לכל המטרה
• ▢ ½ TSP. סודה לשתייה
• ▢ ¼ TSP. אבקת אפייה
• ▢ ¼ TSP. מֶלַח
• ▢ ½ גָבִיעַ שמנת חמוצה או יוגורט יווני
• ▢ ½ גָבִיעַ יין רוזה נוצץ
• ▢ 5 טִיפּוֹת צבעי אוכל אדום

להקצפה:

• ▢ ½ גָבִיעַ חמאה לא מלוחה (טמפרטורת החדר)
• ▢ 4 גָבִיעַs אבקת סוכר
• ▢ ¼ גָבִיעַ יין רוזה נוצץ
• ▢ 1 TSP תמצית וניל
• ▢ 5 טִיפּוֹת צבעי אוכל אדום
• ▢ מפזרים (פנינה לבנה וורודה)

הוראות

• הגדר את התנור שלך ל -350 מעלות. בקערת מערבל הדוכן שלך, שמנת יחד את הסוכר והחמאה עד שהם רכים. מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים עד לשילוב.
• בקערה נפרדת מקציפים יחד קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. בקערה אחרת מקציפים יחד שמנת חמוצה, רוזה וצבעי אוכל. מוסיפים לאט את תערובת רוזה ותערובת קמח לסוכר וביצים.
• מפיצים את הבלילה באופן שווה עם כף בין מגש מרופד ומניחים בתנור. אופים 15-20 דקות או עד שקיסם המוחדר במרכז יוצא נקי.
• תן לקאפקייקס להתקרר כרבע שעה. מכיוון שהם קטנים, הם צריכים להתקרר די מהר. בזמן שהם מתקררים, הפוך את הדובדבן.

להקצפה:

• בקערה גדולה או בקערה של מערבל הדוכן שלך, שלב את כל החומרים החלביים וקבל עד לקבלת תערובת חלקה. מלאו שקית מאפה והקציפו את הקאפקייקס. מקשטים במפזרים. השתמשתי במפזרי פנינה לבנה וורודה.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!