חמוצים מקררים

בין אם אתם מתכננים להעביר את גריל הקיץ שלכם או סתם רוצים לתבל את כריך המשרדים האהוב עליכם, רוב הסיכויים שאולי תזדקקו לאלה: חמוצים מקרר תוצרת בית!

אולי אינך יודע שהכנת חמוצים משלך בבית זה סופר קל כמו גם סופר טעים. אני אוהבת את המרקם הפריך של חמוצים תוצרת בית בשילוב כריכי טונה (ארוחת הצהריים המשרדית המהירה שלי) או המבורגרים ירקות.

קָשׁוּר: לחם וחמוצים חמאה

מָתוֹק

1/2 כוס מים
1 כוס חומץ לבן
2 כפיות מלח ים
2 כפות סוכר
1 פלפל קטן (Jalapeño או Serrano)
8-10 גרגירי פלפל שלמים
2-3 שפריגי שמיר טריים

בקערה מערבבים יחד את המים, החומץ, המלח והסוכר עד שהמלח והסוכר מתמוססים לחלוטין. פורסים את הירקות שלך (השתמשתי במלפפון גדול וכמה צנוניות) לסופר רזה במטבעות, מקלות גפרורים או טריזים. האופן בו אתה בוחר לפרוס אותם עשוי להשפיע על כמה שהם יישארו פריך לאחר הכבישה.

מלאו את הצנצנות הנקיות שלכם בירקות, פלפל חתוך, פלפל ושמיר. מלא את תמיסת החומץ. אטום את הצנצנות ומקרר לפחות יומיים (עד שבועיים).

ככל שהחמוצים יושבים במקרר יותר זמן הם יהפכו להיות יותר כבושים. תיהנו! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ ½ גָבִיעַ מַיִם
• ▢ 1 גָבִיעַ חומץ לבן
• ▢ 2 כפיות מלח ים
• ▢ 2 כפות סוּכָּר
• ▢ 1 פלפל קטן (Jalapeño או Serrano)
• ▢ 8-10 גרגירי פלפל שלמים
• ▢ 2-3 שופטים שמיר טריים

צִיוּד

• ▢ צנצנת זכוכית
• ▢ קְעָרָה

הוראות

• בקערה מערבבים יחד את המים, החומץ, המלח והסוכר עד שהמלח והסוכר מתמוססים לחלוטין. פורסים את הירקות שלך (השתמשתי במלפפון גדול וכמה צנוניות) לסופר רזה במטבעות, מקלות גפרורים או טריזים. האופן בו אתה בוחר לפרוס אותם עשוי להשפיע על כמה שהם יישארו פריך לאחר הכבישה.
• מלאו את הצנצנות הנקיות שלכם בירקות, פלפל חתוך, פלפל ושמיר. מלא את תמיסת החומץ. אטום את הצנצנות ומקרר לפחות יומיים (עד שבועיים).
• ככל שהחמוצים יושבים במקרר יותר זמן הם יהפכו להיות יותר כבושים. תיהנו!

הערות

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!