כריכי סלט צנון

זהו אוכל בית התה הכולל. אתה יודע, בית תה. בטח שזה לא דבר מערב התיכון (תגיד שזה לא כך!)? פשוט מסעדות קטנות ומפוארות לפעמים מחוברות לחנות וינטג ' / שוק פשפשים / חנות מתנות מקסימה / וכו'. זה סוג המקום שאתה הולך לארוחת צהריים עם סבתא שלך וכמעט תמיד יש להם עוגה מדהימה.

התפריט מורכב בדרך כלל מקיש, מרק, סלט, ואיזה כריך של טונה-סאלד. אני אוהב סלט טונה כמו הגל הבא, אבל אני אוהב לאכול צמחוני רוב הזמן. אז זו אלטרנטיבה נהדרת.

ואולי אתה חושב, צנוניות? בֶּאֱמֶת? האם אלה לא בדרך כלל רק קישוט או מוסיפים על גבי משהו כמחשבה שלאחר מכן? זה בדיוק מה שחשבתי, אבל אני ממשיך לקבל סכום טוב במשלוחים של CSA שלי לאחרונה. אז התחלתי להתנסות בניסיון להפוך את הצנונית לגיבור הארוחה.

והמתכון הזה הוא משהו שזרקתי יחד יום אחד לארוחת צהריים מהירה של יום עבודה וכל כך אהבתי את זה, מיד הקלדתי את המתכון הרופף בפתקים בטלפון שלי כדי שאוכל להכין אותו שוב ושוב.

קָשׁוּר: 40 רעיונות לאוכל פיקניק קלים

זה פשוט, יש לו קראנץ 'נהדר, הוא מעט מתוק, וקצת שמנת. לסיכום, כללי הכריך וצנוניות אלה הם RAD. להיכנס לזה.

כריך סלט צנון, עושה אחד

4-5 צנוניות בינוניות (בערך 75 גרם)
1/4 כוס שקדים חתוכים
2 כפות ערימות צימוקים מוזהבים
2 כפות מאיו
חומץ תפוחים 1 כפית
1/2 כפית מלח
מקף גדול של פלפל ושומשום שחור או זרעי פרג
2 פרוסות לחם קלוי
חסה, עגבניות או תיקוני כריך אחרים שאתה מעדיף

ראשית, שוטפים וקוצצים את הצנוניות. אני אוהב לקצוץ מקלות גפרורים קטנים, או שאתה יכול לפרוס דק עם מנדולינה.

אם אתה באמת רוצה שהמרקם יהיה יותר כמו סלט טונה (אם כי עדיין יהיה לו יותר קראנץ '), אתה יכול לדופק כמה פעמים במעבד מזון כדי באמת לקצוץ אותם בסדר. תלוי בך.

בקערה, שלבו את הצנוניות, השקדים, הצימוקים, מאיו, חומץ תפוחים ומלח. מערבבים עד לשילוב והכל נהיה מצופה וקרמי.

מתבלים במעט פלפל ומפזרים את השומשום השחור או זרעי פרג לצבע מהנה (הוספתי גם זרעי פשתן לפני כן וזה היה טוב).

הרם את הלחם שלך ומרכיב את הכריך. אתה יכול בקלות להכפיל או לשלש את המתכון הזה אם אתה רוצה להכין גם ארוחת צהריים לאחרים. דילגתי גם על הלחם ופשוט השתמשתי בזה כמילוי לעטוף חסה וזה היה גם טעים.

אני פשוט אוהב את קראנץ 'הצנוניות המרעננות - הם לגמרי הגיבור של זה. משודרג ממצב הקישוט הנמוך שלהם. תיהנו! XO. אמה

הערה: אתה יכול להחליף את ה- Mayo for Veganaise אם אתה רוצה להפוך את הטבעונים לידידותיים. אתה יכול גם להשתמש בכף 1 מאיו ו -1 כף יוגורט יווני אם אתה רוצה קצת יותר טאנג.

זה כנראה יותר מדי אפשרויות, אבל אני מרגיש כמו משהו טעים ופשוט כמו זה, למה לא?