המבורגרים לפטריות פורטובלו

רק לפני מספר שנים התחלתי להעריך בירה. תמיד הייתי משקה מעורב או קוקטייל סוג של גל. אבל בימינו, סביר להניח שאזמין בירה כמו שאני קוקטייל.

והשנה אני נחוש לחוות חוויה מוצלחת בבית. לפני כשנה וחצי היה לי כישלון אפוס. והייתי עצבני לנסות שוב מאז. אבל אני חושב שהסתיו הזה עשוי להיות הזמן לנסות שוב.

קָשׁוּר: 60 מתכוני ארוחת ערב קלים

אבל הפוסט הזה לא נוגע לבירה מבושלת ביתית. זה קשור למבורגרים. המבורגרים לפטריות פורטובלו שספגו בבירה לפני הבישול.

אם אתה נהנה להכין המבורגרים בבית, אתה תאהב את המתכון הזה כי זה באמת לא יכול להיות קל יותר. כמו כן, זה תירוץ טוב להצטייד בחליטה האהובה הנוכחית שלך ... אם אתה זקוק לתירוץ, כלומר.

המבורגרים בבירה פורטובלו, מגישים 2-3.

2-3 פטריות פורטובלו
בקבוק אחד מהבירה האהובה עליך (בירות כהות יותר מצליחות במתכון הזה, אך השתמש בכל סוג שאתה אוהב)
1 כף רוטב וורששייר
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)
2-3 פרוסות גבינה (אופציונלי)
לחמניות המבורגר
חַסָה
עַגְבָנִיָה
טבעות בצל או צ'יפס

ראשית, הסר את הגבעולים מהפטריות ותן להם שטיפה/קרצוף טוב. לעיתים קרובות פטריות יהיו עליהן מעט לכלוך או אדמה. אז הקפידו לשטוף אותם היטב לפני השימוש.

בקערה, שלבו את הבירה, רוטב וורששייר ופתיתי פלפל אדום. משרים את הפטריות בנוזל למשך 20-30 דקות.

לפני שבישול את הפטריות, אשתמש בתבנית החמה שלי כדי להרים כוסית לחמניות ההמבורגר. זה לא חיוני אלא צעד קל לנקוט כדי להעלות את חווית ההמבורגר שלך.

במחבת גדולה או במחבת ברזל יצוק על אש בינונית, מבשלים את הפטריות למשך 6-8 דקות. מתהפך פעם אחת באמצע הבישול. אם אתה מוצא שהפטריות שלך נדבקות לתבנית, הוסף כפית או שתיים של שמן זית.

כאשר הפטריות מבשלות, הן ישחררו נוזלים. זה בעיקר מים מהפטריות. השתמש בכף כדי להסיר עודף נוזלים מהתבנית כאשר אלה מבשלים.

אם אתם משתמשים בגבינה, הניחו פרוסה על גבי הפטריות במהלך הדקה או שתיים האחרונות של הבישול. כשאתה מסיר את הפטריות מהתבנית, מקם אותם לראשונה על צלחת מרופדת במגבות נייר.

זה יעזור לספוג כל לחות נוספת המשוחררת במהלך הבישול. שמעתי אנשים אומרים שהם לא נהנים מפטריות מכיוון שהם רזים מדי, ואחת הסיבות לפטריות לפעמים מרגישות רזה היא מכיוון שלא נלקחה טיפול כדי להסיר עודף לחות ששוחררה במהלך הבישול.

הניחו את הפורטובלו המבושל על גבי לחמניית המבורגר. ואז מעל זה עם חסה, עגבנייה, כל הרטבים האהובים, או טבעות בצל או צ'יפס תפוחי אדמה.

טבעות הבצל (או שבבי תפוחי אדמה אם אתה עצלן) באמת עוזרים להוסיף קראנץ 'טעים להמבורגר הזה, אז אל תדלג עליהם. מגישים לצד הבירה האהובה עליכם. תיהנו! XO. אמה

.