עוגת גבינה תות ללא אפייה (לא חלב!)

אם אתה טורופיל בונא (כלומר, אנין גבינה), סביר להניח שאתה גבינה בכל הצורות, כולל בקינוח שלך.

I אַהֲבָה גבינה, ועוגת גבינה היא אחד הקינוחים האהובים עלי, אבל מאז שחתכתי את החלב, רציתי להכין אפשרות לא חלבית (ומזוקקת ללא סוכר) כדי שאוכל לקבל גרסה בריאה יותר של הקינוח הטעים הזה.

קָשׁוּר: תותים מכוסים שוקולד

עוגת גבינה תות ללא אפייה (לא חלב!), משרתת 4.

מותאם מ עוגת גבינה מערבולת קינמון על ידי קייטי מכוסה שוקולד

המילוי:
1/2 כוס רוט תפוחים לא ממותק
2 כוסות קשיו גולמיות לא מפלגות
1 1/2 כפיות תמצית וניל
3 כפות שמן קוקוס בתולי
2 כפות לקנטו (אתה יכול גם להחליף החלפת סוכר נוספת לבחירתך או סירופ מייפל לפי הטעם)
1/2 כפיות קינמון
1/4 כפית מלח
2 כפיות מיץ לימון
1 1/2 כוסות תותים רבעוניים

הקרום:
1/4 שקדים כוס
1/4 פקאן כוסות (אתה יכול גם פשוט להכפיל את השקדים אם אתה לא אוהב פקאן, אבל אני אוהב את השניים יחד)
1/2 כוסות תאריכים
1/4 כפית קינמון
מקף מלח
1/4 כפית תמצית וניל

ראשית תצטרך לספוג את הקשיו שלך בקערת מים לילה. מסננים את המים למחרת, שוטפים, וקשיו יבש ביסודיות על מגבת נייר.

הקדישו 1/2 כוס מהקשיו והכניסו את 1 1/2 כוסות הנותרים למעבד מזון עם רוטב התפוחים, תמצית וניל, שמן קוקוס, לקנטו (או תחליף אחר), קינמון, מלח ומיץ לימון.

מערבבים את החומרים יחד עד לקבלת תערובת חלקה, וגרפו 1/2 מהתערובת המעורבת ומכניסים קערה קטנה.

מוסיפים את התותים ואת 1/2 כוס הקשיו השמורים לתערובת שנותרה במעבד המזון, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים תערובת זו לקערה נפרדת ושוטפים את מעבד המזון.

כדי להכין את הקרום, הוסף את כל מרכיבי הקרום למעבד המזון ומערבב עד שהתערובת נדבקת זה בזה. שמן קלות בחלק הפנימי של ארבע תבניות טבעת .

מגרד באופן שווה את תערובת הקרום לארבע תבניות טבעת ולהשתמש במרית כדי ללחוץ את הקרסטים לתחתית התבניות.

כף את המילוי הפשוט שלך באופן שווה על גבי כל קרום, וחזור עם מילוי התות שלך. להירגע בין לילה. לאחר הגדרת, החלק סכין מתכת או מרית מתחת לקרום והעביר לצלחת ההגשה שלך. משוך את עובש הטבעת כלפי מעלה, ועוגת הגבינה שלך צריכה להחליק ישר החוצה. לשרת מיד. אתה יכול גם להשתמש במחבת עוגה רגילה ולהכין קינוח אחד גדול אם אין לך תבניות טבעת, או צנצנות קטנות של בנייה קצרות - כל מה שאתה רוצה!

אני אוהבת את שלוש השכבות שהקרום ושני המילויים השונים יוצרים - כל כך יפה!

תצטרך לחשוב קדימה אם אתה עושה את זה לחברה מכיוון שאתה צריך לספוג את הקשיו בן לילה ואז לצנן את עוגות הגבינה שוב לילה, אבל אני חושב שהאוינים והאהההה ברגע שתביא אותם יפצה על ההכנה הנוספת. תיהנו! XO. לורה

P.S. בדוק 15 קינוחים קלים ללא אפייה למתכונים נוספים!

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

המילוי:

• ▢ ½ גָבִיעַ רוטב תפוחים (לא ממותק)
• ▢ 2 גָבִיעַs קשיו גולמי (תָפֵל)
• ▢ 1 ½ כפיות תמצית וניל
• ▢ 3 כפות שמן קוקוס בתולי
• ▢ 2 כפות ET (אתה יכול גם להחליף החלפת סוכר נוספת לבחירתך או סירופ מייפל לפי הטעם)
• ▢ ½ כפיות קינמון
• ▢ ¼ כַּפִּית מֶלַח
• ▢ 2 כפיות מיץ לימון
• ▢ 1 ½ גָבִיעַs תותים (רבע)

הקרום:

• ▢ ¼ גָבִיעַ שקדים
• ▢ ¼ גָבִיעַ פקאן (אתה יכול גם פשוט להכפיל את השקדים אם אתה לא אוהב פקאן, אבל אני אוהב את השניים משולבים)
• ▢ ½ גָבִיעַs תאריכים מגושמים (מְצוּלָק)
• ▢ ¼ כַּפִּית קינמון
• ▢ מקף מלח
• ▢ ¼ כַּפִּית תמצית וניל

הוראות

• ראשית תצטרך לספוג את הקשיו שלך בקערת מים לילה. מסננים את המים למחרת, שוטפים, וקשיו יבש ביסודיות על מגבת נייר. הקדישו 1/2 כוס מהקשיו והכניסו את 1 1/2 כוסות הנותרים למעבד מזון עם רוטב התפוחים, תמצית וניל, שמן קוקוס, לקנטו (או תחליף אחר), קינמון, מלח ומיץ לימון.
• מערבבים את החומרים יחד עד לקבלת תערובת חלקה, וגרפו 1/2 מהתערובת המעורבת ומכניסים קערה קטנה. מוסיפים את התותים ואת 1/2 כוס הקשיו השמורים לתערובת שנותרה במעבד המזון, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים תערובת זו לקערה נפרדת ושוטפים את מעבד המזון.
• כדי להכין את הקרום, הוסף את כל מרכיבי הקרום למעבד המזון ומערבב עד שהתערובת נדבקת זה בזה. שמן קלות בחלק הפנימי של ארבע תבניות טבעת. מגרד באופן שווה את תערובת הקרום לארבע תבניות טבעת ולהשתמש במרית כדי ללחוץ את הקרסטים לתחתית התבניות.
• כף את המילוי הפשוט שלך באופן שווה על גבי כל קרום, וחזור עם מילוי התות שלך. להירגע בין לילה. לאחר הגדרת, החלק סכין מתכת או מרית מתחת לקרום והעביר לצלחת ההגשה שלך. משוך את עובש הטבעת כלפי מעלה, ועוגת הגבינה שלך צריכה להחליק ישר החוצה. לשרת מיד. אתה יכול גם להשתמש במחבת עוגה רגילה ולהכין קינוח אחד גדול אם אין לך תבניות טבעת, או צנצנות קטנות של בנייה קצרות - כל מה שאתה רוצה!

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

נקודות זכות // מחברת: לורה גוממן, צילום: לורה גמרמן ושרה רודוס.