לא אופים עוגיות

כמה קוראים ביקשו אני משתף העוגיה שלי ללא אפייה מתכון בבלוג מתישהו. מה כמובן נותן לי הזדמנות להכין ולאכול יותר עוגיות, אז הבטחתי שאעשה זאת.

עוגיות שיבולת שועל שוקולד ללא אפייה אלה הן ככל הנראה החביבות עלי בכל הזמנים ואחת שתמיד מזכירה לי את הקיץ במערב התיכון.

קָשׁוּר: 30 קינוחים קלים ללא אפייה , עוגיות שיבולת שועל דלעת ללא אפייה , ו מתכוני העוגיות הטובים ביותר בכל הזמנים .

כשגדל, ברגע שהמזגן שלנו הופעל לקיץ, אנחנו כבר לא היינו משתמשים בתנור. אז, עוגיות ללא אפייה היו הדרך היחידה ללכת אם היית רוצה להכין עוגיות.

במהלך השנים שפרסמתי על העוגיות האלה, ראיתי אותם נקראים בשמות אחרים, כמו עוגיות מטיפים או עוגיות שיבולת שועל שוקולד. אבל החביב עלי הוא עוגיות קציצות פרה. חחח.

לסבא וסבתא שלי היו חוות בקר בה ביקרנו הרבה כילדים אז ... אני מבין את זה. ספר לנו בתגובות אם אתה קורא לאלה בשם אחר.

למרות שעוגיות שיבולת שועל שוקולד ללא אפייה הן די פשוטות להכנה, הן יכולות להיות קצת זועפות. אז אני משתף את הטיפים שלי כדי להפוך את אלה חסרי כושר.

מדוע העוגיות שלי ללא אפייה לא נקבעו?

סביר להניח שלא הרתיחת את התערובת מספיק זמן. אתה רוצה שתערובת החמאה, החלב, הסוכר והקקאו ירתחו במשך 2-3 דקות מלאות ותגיעו בין 190 ° F-200 ° F.

אם אתה לא מרתיח אותם מספיק זמן, הם יתבררו דבילים ולא יוגדרו.

איך מתקנים עוגיות לא אפייה?

להקפיא אותם. לאחר שהוספת את חמאת הבוטנים והשיבולת שועל, האפשרות היחידה לתקן עוגיות דו-אוותיות לא אפייה היא להקפיא אותם כך שהם יחזיקו מספיק יחד כדי שתוכלו לאכול אותם.

זה אולי לא מושלם, אבל זה לא סוף העולם והם עדיין יהיו טעימים!

מדוע העוגיות שלי ללא אפייה יבשות ומתפוררות?

זה אומר שאתה הרתת את התערובת זמן רב מדי. הסוכר התחמם מדי (מעל 200 מעלות צלזיוס) כך שהוא החל להתקשות. זה דבר טוב אם אתה רוצה להכין סוכריות תוצרת בית. אבל עבור עוגיות ללא אפייה, אתה רוצה להרתיח את התערובת למשך 2-3 דקות עד שהיא מגיעה בין 190 ° F ל- 200 ° F.

A מדחום ממתקים הכי טוב. אבל בכנות, אני בדרך כלל לא משתמשת באחת כשאני מכינה עוגיות ללא אפייה-אני פשוט קובעת טיימר בתקופת הרתיחה. ועדיף לטעות בצד של מתחת לרתיחת התערובת ולא רותחת יתר על המידה.

אתה יכול להקפיא עוגיות רכות ואכפיות. אבל ברגע שהתערובת קשה ומתפוררת, העוגיות שלך הרוסות בעיקרון.

החלפות שתוכלו לבצע למתכון זה:

• ניתן להחליף חמאת בוטנים לכל חמאת אגוזים, כמו חמאת שקדים .
• ניתן להחליף חלב חלב לכל חלב שאינו חלב, כמו חלב סויה.
• אתה יכול להכין את זה עם שיבולת שועל מהירה במקום שיבולת שועל מיושנת, אבל אני מעדיף את המרקם של שיבולת שועל מיושנת .
• אתה יכול גם להחליף את שיבולת השועל שקדים חתוכים או תערובת של אגוזים ו פתיתי קוקוס לא ממותקים אם אתה רוצה שהם יהיו נטולי תבואה.
• ניתן להחליף תמצית וניל לכל תמצית בישול (כמו תמצית מנטה ) אם אתה רוצה שיש כאלה שיש להם טעם נענע שוקולד. יתכן שתרצה להתאים את הסכום. הייתי משתמש בתמצית פחות מנטה מאשר וניל מכיוון שזה טעם חזק יותר.

מרכיבי עוגיות ללא אפייה:

1/4 כוס חמאה
1 כוס סוכר
2 כפות קקאו
1/8 כפית קינמון (אופציונלי)
1/4 כוס חלב
1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת
1 כפית תמצית וניל
1 1/2 כוסות שיבולת שועל מיושנת

אני רוצה שכבר נמדדו חמאת הבוטנים והשיבולת שועל בקערות או במכולות נפרדות. טוב שיהיה להם מוכנים ללכת, כי ברגע שהגיע הזמן להם, כדאי שתכין אותם.

קינוחים אחרים ללא אפייה:

• עוגיות שיבולת שועל דלעת ללא אפייה
• פינוקי קריספי ענקיים בסגנון מאפייה
• פאי קרם בננה ללא אפייה
• פאי סיד מפתח ללא אפייה
• קל 3 מרכיב פאדג '
• פאי חמאת בוטנים ללא אפייה
• עוגת גבינה של תפוח קרמל ללא אפייה

האם נייר אלומיניום יעבוד עבור עוגיות ללא אפייה?

בדרך כלל אני כפית עוגיות ללא אפייה נייר קלף אבל אתה יכול גם להשתמש בנייר אלומיניום או נייר שעווה במקום זאת.

לאפשרות סבירה, אתה יכול גם לכפות את אלה על א אפיית אוכל , למרות שלא תאפה אותם אחרי (הם פשוט צריכים זמן להגדיר, ואז תוכל להסיר אותם מהמחצלת).

עוגיות שיבולת שועל שוקולד ללא אפייה אלה כל כך קלות, מהירות וממכרות. תיהנו! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ ¼ גָבִיעַ חֶמאָה
• ▢ 1 גָבִיעַ סוּכָּר
• ▢ 2 כפות קָקָאוֹ
• ▢ ⅛ כַּפִּית קינמון (אופציונלי)
• ▢ ¼ גָבִיעַ חָלָב
• ▢ ½ גָבִיעַ חמאת בוטנים (מוּקרָם)
• ▢ 1 כַּפִּית תמצית וניל
• ▢ 1 ½ גָבִיעַs שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל (מְיוּשָׁן)
• ▢ מלח ים (אופציונלי)

הוראות

• אני רוצה שכבר נמדדו חמאת הבוטנים והשיבולת שועל בקערות או במכולות נפרדות. טוב שיהיה להם מוכנים ללכת כי ברגע שהגיע הזמן להם, כדאי שתכין אותם.
• בסיר בינוני, התחל להמיס את החמאה על אש בינונית. רגע לפני שהכול נמס, הוסיפו פנימה את החלב, הסוכר, הקקאו והקינמון אם משתמשים.
• מערבבים את זה יחד כך שהוא משולב היטב. עכשיו, הפוך את החום. ברגע שהתערובת מגיעה לרתיחה, התחל בטיימר. אפשר לתערובת לרתיחה במשך שתיים עד שלוש דקות מלאות. אם אתה משתמש במדחום ממתקים, אתה רוצה שהתערובת תגיע בין 190 מעלות צלזיוס ל -200 מעלות צלזיוס.
• מכבים את האש ומערבבים פנימה את הווניל וחמאת הבוטנים.
• ברגע שחמאת הבוטנים מעורבבים פנימה, מערבבים פנימה את שיבולת השועל.
• כף במהירות את התערובת לתלוליות קטנות על נייר קלף, ומצליחות במעט מלח ים אם משתמשים.

הערות

• ניתן להחליף חמאת בוטנים לכל חמאת אגוזים, כמו חמאת שקדים.
• ניתן להחליף חלב חלב לכל חלב שאינו חלב, כמו חלב סויה.
• אתה יכול להכין את זה עם שיבולת שועל מהירה במקום שיבולת שועל מיושנת, אבל אני מעדיף את המרקם של old-fashioned שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל.
• אתה יכול גם להחליף את שיבולת השועל שקדים חתוכים או תערובת של אגוזים ו פתיתי קוקוס לא ממותקים if you want this to be grain-free.
• ניתן להחליף תמצית וניל לכל תמצית בישול, כמו תמצית נענע אם תרצו שיש להם טעם מנטה שוקולד. יתכן שתרצה להתאים את הכמות, כמו שהייתי משתמש בתמצית פחות מנטה מאשר וניל מכיוון שהוא טעם חזק יותר.

תְזוּנָה

הודעה: תזונה מחושבת אוטומטית, באמצעות Spoonacular, לנוחיותך. היכן שרלוונטי, אנו ממליצים להשתמש בחישובי תזונה משלך.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

C