עֲדָשָׁה

זהו אחד מאותם רעיונות לארוחת ערב סופר-מהירה. המילוי לעטיפות חסה אלה הוא בהשראת כבדות מבר בעיירה שלי, שטריי ואני נפגעים לפעמים לארוחת ערב. הם הופכים את המחוונים הצמחוניים הטעימים האלה (הם קוראים להם תאים) ששנינו אוהבים. ניסיתי להכין גרסה ביתית משלי. ואחרי כמה ניסיונות, אני חושב שסוף סוף מצאתי גרסה ששנינו אוהבים. המילוי עבור אלה הוא עמוס חלבון חלבוני בעדשים וטמפה, כך שתוכלו להגיש בקלות את אלה עטופים בחסה לארוחה מלאה במיוחד. אתה יכול גם לשרת את אלה בטורטיות עם סלסה ושמנת חמוצה. או שאתה יכול לשרת את אלה על לחמניות מיני המבורגר לצד צ'יפס אפוי ו לא משנה מה תבחרו, הקפידו לנסות זאת; זה פשוט טוב מכדי לעבור. עֲדָשָׁה

15 גרם עדשים מבושלות (השתמשתי בעדשים משומרות)
8 גרם טמפה, קצוץ לחתיכות קטנות
3-4 שיני שום
2 כפות כוסברה קצוצה (בתוספת יותר להגשה)
1 כף בצל ירוק קצוץ
ביצה אחת
2-3 כפות שמן זית
1/2 כפית כמון
פלפל מלח לפי הטעם
1 כוס גבינת ג'ק פלפל מגורר (ראה הערה)
6-8 עלי חסה גדולים

הסר בזהירות את עלי החסה מהבסיס (אם קנית ראש חסה שלם). יש לשטוף ולטפח ביסודיות לייבש כל עלה. או שתוכל להשתמש בספינר סלט אם יש לך כזה (אני לא). רק וודא שהחסה שלך נקייה.

שלב את העדשים (סחוטות), טמפה, שום טחון, כוסברה ובצל ירוק. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים כף או שתיים של שמן זית. מבשלים את הביצה, מערבל אותה. זה הופך את המילוי לסוג של Stir Fry. למחבת הוסיפו את תערובת העדשים. מפזרים פנימה את הכמון בתוספת מעט מלח ופלפל. מבשלים עד שהכל מתחמם. זורקים את הגבינה על התערובת החמה, רק כך שהיא תימס מעט. ואז מלאו את עלי החסה במילוי. מגישים עם מעט רוטב צ'ילי או סריראצ'ה וכוסברה נוספת. תיהנו! XO. אמה

הערה: אם אתה רוצה ליהנות מכך כחלק מהאתגר בסוף השבוע של יום השבוע זכור להשמיט את החלב (גבינה) במתכון לעיל. הוסף כמה רוטב חם תואם או גבינה טבעונית אם תרצה אבל אלה סופר טעימים גם בלי.

בדוק 75 רעיונות לארוחת ערב בקיץ!

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 15 עוז עדשים מבושלות (השתמשתי בעדשים משומרות)
• ▢ 8 עוז טמפה (קצוץ לחתיכות קטנות)
• ▢ 3-4 שיני שום
• ▢ 2 כפות כוסברה קצוצה (בנוסף יותר להגשה)
• ▢ 1 כַּף בצל ירוק קצוץ
• ▢ 1 בֵּיצָה
• ▢ 2-3 כפות שֶׁמֶן זַיִת
• ▢ ½ כַּפִּית כַּמוֹן
• ▢ פלפל מלח לפי הטעם
• ▢ 1 גָבִיעַ גבינת ג'ק פלפל מגורר
• ▢ 6-8 עלי חסה גדולים

הוראות

• הסר בזהירות את עלי החסה מהבסיס (אם קנית ראש חסה שלם). יש לשטוף ולטפח ביסודיות לייבש כל עלה. או שתוכל להשתמש בספינר סלט אם יש לך כזה (אני לא). רק וודא שהחסה שלך נקייה.
• שלב את העדשים (סחוטות), טמפה, שום טחון, כוסברה ובצל ירוק. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים כף או שתיים של שמן זית. מבשלים את הביצה, מערבל אותה. זה הופך את המילוי לסוג של Stir Fry. למחבת הוסיפו את תערובת העדשים. מפזרים פנימה את הכמון בתוספת מעט מלח ופלפל. מבשלים עד שהכל מתחמם. זורקים את הגבינה על התערובת החמה, רק כך שהיא תימס מעט. ואז מלאו את עלי החסה במילוי.
• מגישים עם מעט רוטב צ'ילי או סריראצ'ה וכוסברה נוספת.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות בעריכת Cleo מאוסף החתימות.